看着有点不服气的杨成，林非凡呵呵一笑：“就怕嘴会做了，手不会，试试！”
“油温高了，这样炒出来的肉发死，嚼不动，口感差，重来。”
关火，等油温降低，杨成再一次开始。
其实大火猛炒才是对的，但是火太大，杨成更不容易控制火候。
“嗯，炒肉的火候把握还行，基本功还算扎实，特别是这颠勺的技巧，就很不错。”
看到杨成熟练的颠勺，林非凡有点眼热。
他就是个野厨子，从来没有接受过正规训练，像是颠勺这样的基本功，他还真不行，最起码做出来不如杨成潇洒。
“哎哎，刚刚垮了一下，就掉链子，这豆瓣酱要炒香啊，那么浓郁的香气，你闻不到？”
“闻到了，香气已经这么浓郁了，还要继续炒？”杨成一脸懵逼。
林非凡嘿嘿笑了起来，他现在就等于脑海之中的人工智障，只要发现错误，不时的提醒杨成就好。
之前很多错误，那都是在系统空间学到的。
但是这闻香识美人，不对，是闻香识火候，可是他的独门绝技，这个要看天赋。
很明显，杨成在这一点上跟他比就差远了。
天赋有时候无可弥补，但是可以作弊。
有着林非凡指导，把握时间，把握火候就不是问题。
“能够闻到香气就好，这样的香气还不够，继续！”
“快速翻炒，炒匀了，记住此时的香味，这样火候就差不多了。”
“加入其他配菜，炒制出最为合适的口感，这个不用我教你吧？”
“到了最关键的时候了，加入鱼香汁，这个菜的重点就是调制鱼香汁，用鱼香汁炒菜应该不难吧？”
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