盐田分为两个部分：一是蒸发池，二是结晶池，两者各占一亩。
蒸发池在前，结晶池在后。
利用每天的潮汐涨落，在蒸发池前面开一道缺口，使海水自然灌入蒸发池，当不需要海水灌入的时候，可以直接封堵缺口。
等到海水在太阳光和风力的作用下蒸发到一定程度，就可以将高浓度的海水引入后面的结晶池。
让高浓度海水在太阳光和风力的作用下进一步蒸发，等到海水中的盐分达到一定浓度，结晶反应自然产生，海盐就会析出在池边。
这就是晒盐之法，没有太多的技术含量，简单而粗暴。
当然，前提是有人得懂‘结晶析出’这种物理反应的原理。
随后，阿尔维斯命人在盐田旁边搭了一个简陋帐篷，就这么守着整块盐田，并认真为八位村长讲述其中的一些细节注意点。
身为领主，他不可能天天守着盐田，自然需要一些人帮忙代管。
这八名村长就是最合适的人选。
所以，他必须教会他们晒盐的技巧。
随着时间推移，结晶池里的海水变得越来越浓，海水渐渐发生了变化。
一直到第七天，一种亮晶晶的，像砂砾一样的东西，出现在了结晶池靠近水面的位置。
“大人，出盐了，出盐了！”
黝黑的村长用一片树叶从池边刮下盐粒，急急忙忙跑来向阿尔维斯报喜。
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