“老板，来两份。”
“要得，在这儿吃还是打包？”
“打包。”
“好，稍等。”
三岔口，陈焱的快餐摊前，王宝器麻溜的给客人打包好了两份快餐，而陈焱则在一旁给王宝器打下手。
自打规划好了下一步的动作之后，陈焱就把打餐的工作彻底交给了王宝器。
以后他会把重心放在快餐店那边，至于这个快餐摊到时候就会交给王宝器来负责。
不过店铺那边还在装修，差不多还需要一周多的时间，倒是其他准备工作陈焱已经做的差不多了。
招人在03年这会其实是一件最简单的事情，哪怕只是最简单的服务员，在这年头也根本不愁没人。
尤其陈焱也不是个吝啬的老板，他给出的工资在这年头的蓉城虽然不能算高薪，但绝对是超出同类行业的薪资水准的。
就像他给王宝器和自家幺妈开的工资，以他们的工作量来说，换别家绝对是不可能给到五百块钱的。
不得不说啊，这川省的薪资水平是真的不高，别说03年了，即便是二十年后川省的薪资水平仍然低的吓人。
别看那时候蓉城一堆所谓的高新科技产业，那些人的薪资水平也不算低，但除却那些高新技术产业之外，其他行业的薪资水平是真的不高。
所以陈焱这边把招人的事情告诉自家老妈之后，王秀萍女士一圈电话打出去，很快就给陈焱找了三个沾亲带故的兄弟姐妹。
其实做生意，很多人一说起来就很忌讳找什么亲戚家的人来自己这儿打工。
但事实上......这种事情其实在行业里其实是一件非常普遍甚至可以说普及的事情。
你家发达了，你亲戚找上门来说要给家里孩子在你这找个事情做，你要是拒绝，人家就会说你发达了看不起亲戚了。
但你要是答应，这个孩子老老实实做还行，但要是做的不好......你就会很为难。
当然，这个“为难”的前提，其实是建立在你自己这个老板比较有良心的情况下。
否则的话，你其实会很愿意使用家里的这帮亲戚来打工，因为......你可以剥削他们。
外头招来的人，你可以给他们开一千块钱的工资，因为给少了，人家可能就不愿意来你这上班。
但是亲戚嘛，你就可以只给八百块钱，毕竟是亲戚嘛......两百块钱还能算是个事？
不过同样的，这样干其实是建立在这个老板比较无赖甚至是昧良心的基础上，但这种往往也不会太长久，因为这么干最后亲戚关系肯定是会反目的。
陈焱自然是前者，所以他其实很不愿意找亲戚家的孩子来自己这边打工的。
但那是前世他开餐厅的时候，主要原因是那时候他被两个所谓亲戚家的孩子弄得有些冒火了。
不过他现在重生了，自然也就没了这个麻烦，因为他很清楚自家那些亲戚家的孩子，哪个才是最合适来他这里干活的。
于是乎陈焱的两个表弟和一个远房表妹就被陈焱招揽至麾下，再过两天差不多就要来陈焱这边报道了。
人是好找，不过在购置炸鸡店的设备时却出了一点麻烦。
前世陈焱张罗开店的时候，市面上的炸鸡店已经开得满大街都是了。
而在如此繁荣的行业前景之下，一些配套设施自然也就能够轻易的获得，但是在03年这会......很严甚至买不到专业的油炸设备。
很多人可能会比较好奇，一个炸鸡而已，哪里需要什么专业设备？
可事实上，如果你只是自己在家里偶尔弄个炸鸡吃一吃的话，自然不需要什么专业设备，顶多也就是多耗一些油而已。
但如果你是开店的话，那么一套专业的油炸设备其实还是相当有必要的。
专业的设备，可以让员工更好的上手，对于油温以及烹饪过程，专业设备都能起到一个“量”化的过程。
但如果没有这些设备，那就需要考验操作人员的技术和经验了。
陈焱自然是没问题的，他前世为了开炸鸡店，自己特意去学了半个月，即便是没有油炸设备，他也可以炸出美味可口的炸鸡来。
但是他可以，那是建立在他有一手好厨艺以及学过的基础上，而换成其他人......这就是一个不那么稳定的方式了。
是的，不稳定其实就是这种快餐店为什么要用专业设备的原因。
没有专业设备，一批炸鸡炸得恰到好处，但是下一批就可能炸糊了，再下一批甚至可能又没炸熟，这对于开店做生意来说，绝对是大忌。
而在专业设备下，员工基本上只需要按照既定的操作方式进行操作，就能做出美味可口的炸鸡来。
但是问题来了，陈焱在03年这会根本找不到适合他的油炸设备。
不是没有，只是他能找到的都不太适合他。
这时候市面上的油炸设备，基本上都是提供给肯德基麦当劳以及德克士这种大型快餐店使用的。
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