团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了

小白卖小新

首页 >> 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了 >> 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了最新章节(目录)
大家在看糙汉猎户的替嫁小夫郎 金丝笼牡丹 快穿之虫族女王她多子多福 穿成女屠夫后,全村去逃荒 福运绵绵,团宠小皇姑 快穿:娇娇绑定生子系统被宠翻了 快穿:好孕桃花精穿进了炮灰女配 拒婚皇子!她囤足物资后自请流放 快穿好孕福妻偏要宠 夫人很败家,但她又太能赚了 
团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了 小白卖小新 - 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了全文阅读 - 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了txt下载 - 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了最新章节 - 好看的古言小说

第262章 照烧鸡腿+锅包肉

上一章书 页下一页阅读记录

来过几次县令府之后,这次再过来就属于是驾轻就熟了。

正门的那条街上已经停了许多马车了。

肉眼可见的都是些富贵人家的马车。

正门这边有宾客们一直在出入,那么他们自然是要从后门那块进去的。

糕点这块的话已经处理的差不多了就不用他们管了,现在就是去到厨房那边开始准备菜色就可以了。

现在的话离中午的宴席开始还有两个时辰左右的时间,听起来是很充裕的。

但是他们要做的不是一桌两桌人的菜色,差不多有个近十桌了,每桌还有那么多些菜色。

做菜的时候他们肯定是希望只有自家人在厨房里头的,像原先府里的厨子的话可能就帮着在外头洗洗菜切切肉这样子。

县令府上的大部分厨子原先都是很不服气的。

他们基本上都是在酒楼里干过的,都是那一带小有名气的厨子,这些乡野之间来的农妇们怎么能跟他们相比较呢。

直到那次他们尝过了黎阿奶她们几个做的那些道菜色。

这下子才算是真正心服口服了。

这次宴席要用到的一些食材管家这边也是提前备上了的,都是些上好的食材。

那几个厨子也是在厨房里头忙活着。

虽说这次的宴席不是他们主厨吧,但是还是准备了几道拿手菜的。

瞧见他们一家子过来之后,也没有原先那种有点瞧不起的神色了。

“婶儿你们可算来了,你帮我瞅瞅这鸡汤,这只鸡明明是很肥的,但是不知道为什么煮出来一点油水也没有,味道也没您上次做的那么醇厚,还有就是我这两天在琢磨个新菜色,鸡蛋炒木耳,但是做出来的味道总是那么差强人意,不够鲜,但是又想不到该怎么去提鲜。”

“你先过去先过去,我年纪大我先问,婶儿你尝尝这两盘菜的味道,怎么样?是不是感觉右边这盘的味道要更好一点?我们几个尝了之后也感觉右边的味道更好,但是左边这盘我在出锅的时候是加了一点糖进去的啊,您先前不是说在做菜的时候加一点糖是可以增加一些鲜度的嘛,怎么到这里味道反而还变差了。”

“起开起开,轮到我了,妹子你帮我尝尝我这道酱汁烧鸭,上次听了你们的建议之后啊我苦心琢磨,改了一下方子,味道果然是好得多了,你们尝尝看还有没有其他地方需要继续改进的啊,到时候我就要把这道酱汁烧鸭作为我的招牌菜。”

“你们几个够了哈,人家一家子现在是过来准备宴席的,不是来给你们教授厨艺的,到时候耽误了前头的宴席我看你们怎么跟管家怎么跟夫人他们交代。”

......

黎家这边顺利的进入到了厨房里头。

对于厨房里面各个工具食材的摆放位置他们也是大致熟悉了的,现在用起来也是更加得心应手了一些。

这次要做的菜色大多数都是他们平日里在铺子里做的那些,所以做起来的话还是十分迅速的。

当然也还是加了几道新菜色。

第一道新菜是照烧鸡腿。

选的是些新鲜的小鸡腿,肉质紧实,看着就很鲜嫩多汁的样子。

将小鸡腿用温水先清洗干净,然后去骨,改花刀。

改好花刀之后放到盆里,加上一勺盐三勺胡椒粉两勺料酒还有小半碗的葱姜水,抓匀腌制个两刻钟左右的时间。

起锅热油,油温达到六七成的时候就可以将腌制好的鸡腿肉放到锅里头开始煎了。

将鸡腿皮的那一面朝下,稍微多煎一会儿,然后再开始翻面煎。

煎的同时顺便再来调一个照烧酱汁。

三勺豉油,两勺大酱,半勺豆油,一点点的醋以及小半勺的糖和蜂蜜,再加入一点清水搅拌均匀就行。

等到鸡腿肉的两面都被煎至金黄的时候,就可以从边缘慢慢将调好的酱汁倒进去了。

在炉灶里添些柴火,用中火继续焖煮。

在焖煮的过程中不需要过度频繁的一直去翻面,稍微翻个几次就够了。

收汁差不多之后就可以出锅了。

若是他们自己吃或者是放在食铺里卖的话可能到这一步就结束了。

但是现在是县令府上的宴席,还得将这些鸡腿肉切成大小差不多的块,这样子装盘的时候瞧着会更加的好看一些。

照烧鸡腿的话主要还是偏甜口的,但是同红烧肉这一类的还是有些差别的。

酱汁咸甜适中,又不会过分甜腻。

鸡腿肉的表面被煎的微焦,但里面的肉却又是滑嫩多汁,十分入味。

饱满多汁的鸡腿肉被浓稠的酱汁裹着,一筷子下去味蕾便是得到了极大的满足了。

黎家这边是负责做,像装盘这一类精细的活儿自然就是交给原来的那些厨子们去做了。

他们平日里也干这种事,做起来自然是比他们要顺手精致上许多的。

第二道的话是锅包肉。

在现代上大学的时候黎鲤就老喜欢去吃学校旁边的那家东北饭馆。

价格便宜量还很大。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了请大家收藏:(m.qbxsw.com)团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了全本小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推谁让他修仙的! 灯花笑 疯批小师叔她五行缺德 剑来 我在修仙界大器晚成 权欲:从乡镇到省委大院 烟雨楼 踏星 都重生了谁谈恋爱啊 百炼飞升录 人在镇魔司,开局斩铁刀法大圆满 汉乡 老千 仕途人生 宗门里除了我都是卧底 异兽迷城 逆天悟性:从开创观想法开始长生 LOL:稳健的我,开局刷满属性 帝御无疆 春心荡漾! 
经典收藏疯批小师叔她五行缺德 昭华乱 大唐女法医 全家穿,刚建房子,就战乱逃荒! 快穿好孕天花板 绑定生子系统,快穿美人好孕爆棚 宿宿我啊,靠生子系统好孕独宠捏 我的女友是恶女 寒门亦锦绣 快穿当莲蓬精遇上枣生贵子系统 撩完美强惨师弟后我死遁了 惨遭流放我卷走物资带着全家跑了 摄政王的小祖宗又美又飒 田园小女有空间 暖春入帐 穿越结束,我被九个女帝堵家门 北大荒?两年后就改名北大仓 风卷云归 郡主大人请收下我的膝盖 快穿:黑化后我撩了偏执大佬 
最近更新倾国颜,太子的心尖宠 大唐傀儡医 卖我入青楼,断亲后你哭什么 九姑娘她一身反骨人还狂 郡主断情第一天,众臣后悔急红眼 她携手权臣杀疯了,全家后悔晚了! 三岁福宝有空间,全家一起宠翻天 不许我摆烂,那我就杀穿 惊!嗜血将军夜夜在我怀里装乖巧 我全家都是穿来的,开局就逃荒 渣爹抛妻弃子?我们吃肉你别馋 穿越兽世:兽夫加倍宠 穿越兽世:无嗣雌性多崽多福 胎穿:被王爷爹捡走后 恶女主母疯又猛,权臣夫君跪求宠 替嫁当寡妇,将军轻点宠 大师姐她弃明投暗 穿成了首辅的极品妻后,我要和离 我样样比女主强,为何还要当炮灰 我在修仙界当吉祥物 
团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了 小白卖小新 - 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了txt下载 - 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了最新章节 - 团宠小锦鲤!靠美食在古代鲨疯了全文阅读 - 好看的古言小说