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第72章 火锅

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半个多时辰过去了,赵珩和赵虎两人才回来,不负众望带回来了李颜想要的牛肉牛骨和各种牛杂,起码得有一百多斤。

陆景惊呆了,“你俩这不是把人家的摊子上的小半的肉都包圆儿了吧?这得花多少银子。”

赵虎挠挠头“买的是有些多了,那老板见我们买得多还乐呵呵的搭了些内脏下水这些送我们没收钱。”

李颜可不咋在意,他高兴坏了,这下子可以做许多的东西满足味蕾了。

李颜翻出了之前早就定做好的锅子对着众人道:“景哥儿身子昨儿个大夫说已经恢复得差不多了,也没那么多忌口的食物。

这天眼见着越来越冷了,今日我们来吃火锅吧,搞个鸳鸯锅如何?”

陆景好奇的看着他手中的铁锅,“你这锅怎的这么奇怪,中间竟然还用铁片隔成了两半,这还如何炒菜。”

“这不是用来炒菜的,而是用来烫菜的,底下用炉子烧着炭,把这铁锅放上去再把熬好的骨头汤放进去,一边放着清汤,一边放辣汤。”

然后另外准备些食材,肉啊蔬菜啊都成,往自己喜欢的锅里涮,涮一会儿熟了就可以捞出来吃了。

冬日里热热闹闹的围坐在一块儿吃着热腾腾的火锅,特别是那辣锅,能把人吃得直冒汗,那感觉可爽了。

陆景听得跃跃欲试“感觉好新奇,还没见过谁家这样吃,有点期待。”

赵珩和赵虎两人也是颇有兴趣的样子。

“等着吧,晚上给你们露一手,保证你们喜欢。”

决定好晚上吃火锅,几人便开始准备食材,家里之前弟兄们留下的两头野鹿和野羊狐狸这些,赵珩后边一起拿去酒楼卖了,一共卖了一百二十两。

现下家里也没什么稀罕的肉类了,正好这会儿有了这么多牛肉,今晚便打算吃牛肉火锅。

李颜指挥着两个男人处理内脏和下水这些,他去处理牛肉熬牛油炒制火锅底料,陆景在一旁眼巴巴的看着,想要分担一些活儿。

“颜哥儿,我呢,我干点啥?”

李颜想了想,“洗东西便算了,这冷水你可不能碰,你烧火看火吧,我熬些牛骨汤,那活计轻松些又冷不着你。”

陆景乐滋滋的烧火去了,大家有条不紊的忙着,没多久食材全都收拾出来了,李颜又去菜园子摘了些蔬菜拔了几颗萝卜又拿了好些番茄土豆回来。

他想了想几人都吃得番茄,还都很喜欢,那鸳鸯锅便做一边辣锅一边番茄锅好了。

赵珩看着李颜在切土豆片和萝卜片有些惊讶,实在想不出这一堆的食材才不放锅里烫味道如何。

全都都准备好天已经黑了,几人已经把炉子点上了铁锅架在上面,切好的菜全部摆上了桌,围坐在一起,看着锅里的汤咕噜咕噜的沸腾着,香味扑鼻光闻着味道,口水已经开始泛滥了。

李颜事先提醒“景哥儿,这辣锅你现下可不能吃,你今日就吃番茄锅好了,知道不?”

陆景眼巴巴的看着辣锅,闻着阵阵香辣的味道忍不住咽了咽口水闷闷道:“晓得了,我不吃便是。”

李颜看他那样有些好笑道:“下回再弄一次给你吃,让你放肆吃。”

陆景瞬间开心了,下回还能吃到便行。

李颜把准备好的蘸料拿出来,让他们自个儿选自己想要的,便开始涮火锅了。

他先把牛肉丸萝卜片土豆片放下去煮着,这才开始烫牛肉毛肚,把烫好的东西夹到他们碗里“都尝尝看喜不喜欢。”

几人毫不迟疑的夹起了碗里的肉放进嘴里。

“哇,好好吃,这个番茄汤特别浓郁,这个肉沾满了汤汁,一口下去肉香混着番茄香,这滋味也太美妙了吧。”陆景惊喜道,迫不及待的又自己夹了块肉吃起来。

赵珩和赵虎吃的是辣锅,这会儿正在辣得斯哈斯哈的。

李颜看着有些想笑“你俩要是吃不习惯太辣的可以同景哥儿一起吃番茄锅,那个滋味也很不错。”

赵珩摇摇头“无事,这个热气腾腾的辣得好过瘾啊,这肉香嫩无比,刚入口便被辣到了,但是越辣便越想吃,回味无穷根本停不下来。”

赵虎猛地点点头“这也太好吃了,麻辣鲜香,真过瘾啊。”

陆景看着羡慕得很,他倒是很喜欢吃辣椒,可惜了现在只能闻着看着不能吃。

李颜只示范了一回,接下来便不用再多说啥,大家都闷头吃了起来,辣得狠了再喝一喝冰凉的酸梅汁,赵珩几人辣得汗水都出来了,这滋味真真是回味无穷。

肉吃多了便开始到蔬菜,四个人热热闹闹的吃着,一不小心就吃了个肚儿圆,一个个扶着肚子瘫在椅子上。

赵虎不由得感叹“颜哥儿的脑子都是怎么长的,怎么这么多奇妙的想法,这做出来的东西可真是太好吃了。”

陆景摸了摸肚子“这火锅可是让我开了眼了,无论是荤菜还是素菜放进去都很是好吃。”

李颜笑道“是吧,有这汤底放什么食材都好吃。这辣锅的底料我今日炒制了很多,可以放挺久的,到时候你们要是搬家了可以自己在家做,简单得很,冬日里倒是可以常吃火锅,暖心又暖胃。”

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