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第262章 制作大酱

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制作西瓜酱,需要用发酵好的霉豆。

京豆豆跟阿乐将大块的西瓜肉切了更小块。

一边的架子上放了毛豆,旁边的桌子上则是配料。

钱师傅,他很少在直播间里面出现,今天是因为工作需要,所以在一旁有条不乱的准备着各种的调料。

葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,白糖,食用盐等等大料,全部都放在盆里准备好。

最后将调味料按照比例弄好,等待备用。

这一系列流水线的操作,让人感觉眼前一亮。

陶乐这边刚抬起头,一旁的二大爷也在厨房忙完了。

手里面拿了一双袖套,拍了拍自己的手,出来的时候做了一下颈部操,扭了扭脖子。

“老,你这料都配好了吗。配好了咱就开始准备弄了。

让两个孩子去歇一歇,这忙活了一早上估计手都酸了。”

“差不多了,我也是这么想的。

阿乐,豆豆,你们去休息休息嘛,不是还要弄那什么直播吗。直播去吧。”

钱大爷开口道,这小老头也有个60出头了,他和二大爷可是老友了。

年轻时候就认识了,只不过他之前年轻的时候是在国营工厂当厨子的。

后来机缘巧合之下跟二大爷结识了,这段时间在苏家过的日子舒心的很,特别是对阿乐这个又勤快又麻溜的小伙,特别的喜欢。

这钱大爷心疼阿乐,有时候看他活干多了,都忍不住心疼。

真把阿乐当成自个儿的新孙子了,这钱大爷一辈子都没结婚,都是自个儿过的,命里面没有子孙运。

年轻的小伙儿,从早上到现在可没停下来休息过,这要是他自个的孙子孙女,那得心疼坏了。

冬天的两个人的手暴露在空气中,已经胀被冻得通红了。

阿乐站起身来,将阿姐的无人机遥控拿了过来,对着镜头跟大家说,“哥哥姐姐们,你们好呀。

今天我们要来做的是西瓜酱,上次这个西瓜酱是钱师傅的拿手酱料,跟之前吃的辣酱都不一样。”

操控着无人机飞到了那一盆盆豆子的面前,发酵好的菌豆子被摆放在了边上,表面已经长满了绿色的毛。

“菌豆发酵好了以后,需要晒干。我们准备做西瓜酱啦。

小朋友们是不是也没有听过西瓜酱这个东西呀。据钱师傅说,这个西瓜酱老好吃了……”

一边说着,直播间的无人机就落在了那旁边的木架子上,网友们就看见了长着黄绿色毛的小豆,密集恐惧症患者看见了,当场症状就会发作。

〔呃,这这怎么跟那个毛豆腐似的,长着毛毛的感觉好吓人呀。〕

〔是不是发霉了?怎么这毛长的还不是白色,是绿色的毛呢,好稀奇。〕

〔做西瓜酱吗?我之前在老家的时候也吃过,是在别人家宴席上。〕

〔西瓜酱可不常见了,市面上现在都没多少人会做了。

果然二大爷和钱大爷就是一对宝藏,啥都会。

这以前好多吃食,我们都没见过,更不用说听了。〕

〔坐等上链接,主播,赶紧把链接上上来吧。〕

阿乐将无人机的角度调整之后,就按了飞行模式。

在飞行模式之下,无人机会对着刚才调好的角度进行航拍直播。

陶乐解放了双手,端起装霉豆的簸箕开始哗啦啦的摇了起来。

“发酵好的豆子表面有多余的霉菌,霉菌要是太多了,是会影响发酵的口感。

到时候可能发酵出来的东西会过于的酸,风味就不正了。”

说着,就站在了门口背风的地方,双手抬着那簸箕上下摇着。

就可以看见那青绿色的细粉末,随着阿乐的晃动就被筛下来,风一吹就没了……感觉还挺好玩的。

真的,网友们都觉得这是一项非常好的瘦身运动,这要是锻炼胳膊,这每天晃上一晃,准能瘦胳膊。

豆子和簸箕接触之后发出了霍啦拉的声音,在院子里面格外的响。

〔呃,说这晃还晃去都晃了十分钟了,他手不累嘛?〕

〔才到哪呢。才刚刚开始,也就才几分钟。

他家这几百斤的,得一整天呢,能不累嘛。这还没开始呢。〕

〔昨天刚从健身房撸铁完,我颤抖地看了看自己的手臂,看到这,就觉得肌肉发酸。〕

“西瓜酱用的是自家西瓜,剩下一批西瓜也就没卖,特意用来做西瓜酱。

二大爷做酱豆和西瓜酱的特别棒。像大家知道的……就是东北的那大酱,啥菜都放一点酱,真的很好吃。”

一边摇晃,嘴也没闲着,跟着直播间的粉丝们说他吃过的大酱炖菜,“大酱炖大鹅,真的好吃,再加上锅贴,吸溜,直流口水。”

“这比酱是给自己吃的,所以没有多少。

姐姐和阿爷都说这做出来的酱料就不不卖给你们了,

做酱料挺费劲的,光是这晒一酱就得晒一两个月才能成酱呢。”

〔啥啥啥,这西瓜酱和大酱居然不卖,这怎么能行!

我把我的宝贝猪都给砸了,你跟我说不卖了?〕

〔我爸藏在他鞋子里面什的私房钱都被我抠出来了,怎么说不卖就不卖了呢?〕

〔你必须上链接。咱这客服人员找到了嘛?

他们要是不会,我可以我申请我来做链接,让我来做链接,让我来!〕

〔主播家的东西值得等,阿乐跟你姐好好商量商量,给我们上一波链接吧,让我们一人一罐也行呀。〕

〔让你姐多给我们带一点货,做生意可得坚持,不能三天打鱼两天晒网的。〕

〔那啥,趁着现在人不多,赶紧让我们捡一波便宜吧!等会儿人要是多了抢都抢不过来!〕

〔啊,小聪明呀,楼上面是新来的吧,是心眼子可真多。不过,我喜欢!〕

〔把这人叉出去,别出坏主意,我都没想到,不行!〕

〔之前咋没想到,主播,主播,要不咱以后就深更半夜来带货吧,

来个突击直播,这样就用不着跟他们抢了,抢也抢不过,伤心了。〕

〔真是个大聪明,当代打工人晚上睡不着,白天起不来。〕

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