沈清是云辉楼的大厨，庄于知道庄虎叫沈清来是为了试菜，便躬身退下找人去了。
夜晚正值宵禁期间，庄于也不怕遇见巡夜的城卫军。如果遇见他们，只要出示庄家的令牌，自然畅通无阻。
走到沈清家门外，庄于直接翻墙而入，推门进入房中。
正在家中酣睡的沈清被惊醒，揉着眼睛正要破口大骂，见来人是庄于，立马蔫了：“于总管，您怎么来了？”
“赶紧穿好衣服，家主要见你。”
听到庄虎找他，沈清急忙穿好衣物随庄于去了庄家。
到了庄家后，庄虎把菜谱扔给沈清，让他照着菜谱把菜做出来。
沈清在厨房便照着菜谱做菜便感叹想出此等做菜方式之人的厉害。
第二天天还没亮，沈清就照着菜谱把烤鸭、四喜丸子、炸鸡块做了出来，端着这些菜放到了庄虎面前。
庄虎拿起筷子夹了一块炸鸡块放到嘴中细细品味，然后再吃了一块丸子，再一次细细品味后，眼里放出光芒：“不错，和某在刺史府吃的味道一样。”
“庄于，赏。”
庄虎尝过菜确认了菜的真实性之后，立马就让沈清加到了云辉楼的菜单里面。他不知道徐旭凌那酒楼什么时候开张，以免出现什么意外，他打算让云辉楼今天就出售这几个菜。
当前来的食客来云辉楼吃饭的时候，愕然发现云辉楼出现了新菜品，出于猎奇心态，他们都点了一份尝尝。
烤鸭和炸鸡的美味，让前来吃饭的食客赞不绝口。
庄鑫此时就站在云辉楼三楼的窗户边，眯着眼看着旁边的桃源，听到酒楼掌柜的汇报来的好情况，不自觉的笑了起来。
临近午时，桃源掌柜的费少栋吩咐酒楼跑堂的把‘桃源’的牌匾挂到了酒楼门上。
费少栋是原先酒楼的东家，因比不过庄家，慢慢的这酒楼就经营不下去了。庄家好几次都想把他的酒楼给收走，不过不管庄家出多少钱他都不愿意卖，后来徐旭凌派人上门商谈，他立马就答应了。
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