施安然等人回到宅子，第一件事是洗干净手脸，差不多是中餐与晚餐一起吃了。
所有人皆是在一处吃的，并没有分主仆，都快速吃完了所有的食物。
大奶奶安排做的也是简单的吃食，直接一个过水打卤面，菜则是简单清淡的火爆松菜，打卤面上的浇头则是肉末茄子。
家里几口大锅也都烧了不少的热水。
此时已经临近黄昏时分，待众人吃完晚饭后，施安然与施恩华夫妻俩开始拿着店铺里的钱匣子和账册，去了后院的主屋里。
其他人该干嘛干嘛，尤其是进学的三人，更是去了前院的书房做课业去了。
安心则是被荣家两姐妹带去洗漱和哄睡去了，至于八宝村的众人们，自然是继续在她们家住一晚，明日一早离开。
丫头婆子们小厮们，则是吃罢了饭，回了店铺，开始清理干净店面卫生，再蒸煮着锅碗瓢盆等。
也就是今日，第一日营业，算一下收益如何。
到时候就找个账房，铺子里有王东来，她们家的人就只管下一个店铺开张的准备了。
一家三口，看着账册，发现按照登记的几人几锅的数量来统计，她们家今日一共售出：单人锅为十锅，双人锅为二十锅，三人锅为三十锅，多人锅为十锅，这些为四万四千九百三十个铜板，也就是四十四两九钱银子零三十个铜板。
再加上零零总总的每桌上单点的加菜收入的银钱。
也就是钱匣子里面的总和了，于是三人开始数铜板，又找了一捆麻绳。
开始数铜板，一千枚为一串，施安然与李氏娘俩负责数，施恩华负责拿着麻绳串起来。
数了差不多半个多时辰，一共又细数了一下，差不多五十九串。
这是收入了差不多五十九两，（大衍币价比：一两银子等于一千铜板。）。
也就是说，她们家火锅店今日营业额一共收入了五十九两，这还是很多食客没再接待，不然还会更多。
不过日后过来这前半个月，每日能有个三十两的营业额也是可以的。
那么今日去掉费用与人工，再加上成本，能有个三十九两银子的纯利润。
“然儿呀，咱们家这铺子一日就赚了这么多银钱？”
李氏看着这么多铜板，足足有五十几贯。
“然儿，那，那这么多银钱，咱家这一日纯赚多少？”
施恩华也是一脸震惊，实在是没想过会一天就赚这么多银钱。
“爹爹，娘亲，别瞧着多，估摸着经营个一年才能把整个铺子的花费赚出来，今日的纯进项也就不到四十两银子吧，而且这还是第一日食客们图新鲜，待过一阵子每日能有个三十几两银子的进项就不错了。”
施安然还是将现实摆在夫妻二人面前，也是怕她们被眼前的收益晃了眼。
“可不是，倒是娘一时想差了，见到这么些个铜板就迷了眼。”
“可不是，咱俩活了几十年的人了，还不如咱家闺女有出息了。”
施恩华也笑说了这么一句，李氏美眸横了一眼他，他就继续咧着嘴憨笑着。
几人将这五十九贯钱装到了李氏屋子里的箱笼里锁着了。
锁之前，李氏倒是问了一句，可还有银钱，不行就拿去钱庄兑换了去。
“娘，明日把丫头和小厮们，还有婆子们的月钱发下去吧，娘别忘记做了进出的账册，不懂的就问素瑾姑姑，您现在也是当家主母了。”
“对了娘，明日您就和姐姐们还有妹妹在家继续研究新糕点方子，还有那些个花样子吧。”
“行，都听我们然儿的，时日不早了，累了一日了，赶紧回去洗洗歇了吧。”
“那爹娘，然儿就回去歇着了。”
施安然与李氏夫妻俩道了别，就回了自己的屋子，屋子里的隔间里，已经被荷叶荷花放置了兑好水了的浴桶。
回来正好进屋关好门窗就脱了衣裳，开始泡澡。
铺子里也早早的都收拾好了，丫头们纷纷将今日穿的工作装洗了，明日火锅店营业前还得穿的。
施安然泡了一会儿花瓣澡，她就换了干净的里衣，之前就让荷叶和荷花两姐妹早早的去休息了。
脏衣裳换下来的，被她丢进了异能空间里别墅区里的全自动洗衣机里面。
脏水被她端着浴桶直接倒到了院子里，现在也不冷，所以自然就干了不需要担忧。
清理干净的浴桶被她送回到洗浴间。
施安然收拾好后，就回了自己的屋子关好门窗开始休息。
依旧是每日必做的进入异能空间里收获与种植，又整理了明日店铺里需要的菜蔬与瓜果。
弄好后，她就很快的躺进被窝里进入了梦乡。
一夜好眠。
当晨曦的第一缕阳光普照进这处二进宅子的时候，整个宅子已经走动起来。
忙碌着，洗漱着，施安然换了一身便捷的淡蓝色直裾。
洗漱好后，在院子里活动了一番筋骨。
施安然打算火锅店的营业时间还是巳时，不过改为巳时初（上午9:00。）。
这样她们营业前就有一个半时辰的准备时间，倒是不用每日那么赶了。
此时为卯正时分（上午6:00。），一家人开始收拾，今日施安然让家里人都在家，由她和施南生还有家里的丫头小厮们去火锅店去。
施安然家火锅店的名字为，四季鲜火锅。
简易承则是带着他两个儿子，去其他两个店铺那里盯着装修去。
王东来负责四季鲜火锅店的运营，至于账房，看样子是她又得去找武开山了。
她打算她们家的所有地方，都用买的人，毕竟有卖身契跟着的，也算是铁桶一块了。
于是她叫了一声施南生，两人就去了四季鲜，早餐打算等下去店铺里对付一口就得了。
她们俩两刻钟后到达了店铺的后院，此时王东来正在接收着四个庄子上送来的新鲜蔬菜与水果。
婆子丫头们开始清洗着蔬菜，厨娘们开始切菜改刀。
还有预定的各类食材，火锅店的高汤每日闭店前，都由简瑜民两兄弟还有钱串子和元宝四人分别熬着的。
昨日准备的多，直接熬制了各两桶，他们轮流看了一夜，才把这些弄完。
施安然这会儿也有利用神识幻化出来的“小分身”在异能空间里又弄了各自一桶的高汤和锅底。
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