松花蛋、咸鸭蛋仍旧畅销，豆制品也非常有销路。
新品独家特制的茶叶蛋，在“不二心”小食铺里更是很有市场，加了芝麻、孜然调味酱料的拌菜，也是收获了一群拥趸，更别说“万物皆可油炸”的串串带来的盈利。
只是任何朝代都缺少不了模仿者，很快在各地出现了类似于“不二心”小食铺的近亲，只是却无法超越。
特制的奶茶、鸡米露，鸡米花、鸡柳、鸡排、牛排……这些肯定不是一个味。
独家拥有的酱料，使模仿者望而却步，渐渐的也只能画虎画皮难画骨。
小食的口感和花样摆在那里，没有比较没有伤害，况且对于普通人来说只是个小本买卖，对于雪莲的经济体系来说，一举多得。
屠宰场里每日里除了供应烧烤店里能用上的零部件，处理好的鸡胸肉，鸡腿肉，又可以供应如意楼的餐饮需求。禽畜的大规模养殖，自然离不开大量的人力物力，更离不了资金投入以及精心饲养和卫生的保持。
艾叶水、大蒜水、藿香正气水和石灰粉是保证卫生条件和增强体质的必备神器。
而食堂里的菜谱又是由雪莲亲自参与制定和搭配，每日早都有豆浆、豆腐脑、小米稀饭、大米粥、南瓜粥、八宝粥、面片、面条、馄饨、大馅的包子、小笼包、饺子、锅贴……
每日早粥和面食各选三样，凉拌小菜四种，再配上鸡蛋、咸鸭蛋、红方和白方腐乳，丰盛的早餐让工人们喜笑颜开。
而午饭更是丰富，必备汤水有鸡汤、老鸭汤，猪骨头汤、鱼汤、海菜汤、海鲜汤、鸡蛋蔬菜汤轮换着做，米饭、炒面、炒饭、馒头、花卷、馅饼管够吃。
晚餐相对会清淡一些，但对于加班的工人还会有一顿营养丰富的夜宵，每餐且会备上一种水果。
每日里厨房常备绿豆饮和三豆饮，供工人们任意取用。
入了秋，西塘和百花还组织了工人们去赶山，收获的野果，取香甜的充实到饭后水果当中去，口感酸涩的留做果酱或是果汁，果皮自然也不浪费或是制作清洁剂，或是用作蚯蚓养殖的添加料，采摘的山货，选取上乘的用做年节送礼，剩余的放在食堂里待青黄不接之时调剂餐桌。
工人们吃的好，睡的好，工作轻松，又有丰富的业余文化生活，个个脸上充满着笑容，洋溢着幸福。
尤其是那些原来在慈幼局缺衣少食的少男少女，此时更是感恩戴德，对于这份工作格外的用心，忠诚度达到最高值。
有那三两个刺头，在众人的宽慰和帮助下，在先生的教育下，也逐渐将心理阴暗面转为阳光。
童蒙养正起到了关键的作用，先生们孜孜不倦的教导和引导，专人的疏导，典型的引领和奖励机制，使少男少女们勤奋工作，积极向上。
而在工作当中不分男女，没有性别歧视，尤其是雪莲让人在女子当中传播一种自强自爱自尊的理念，女子无论如何落魄都不能蓬头垢面，即使家境贫寒，也要把自己收拾得齐齐整整，不能让人小瞧了去。
再说化妆品因着春节不仅有新品推出，而且促销活动有折扣、有优惠、有赠送，富户自不用说，夫人和小娘子们，囤积保质期长的产品，购买新品体验。
而在平民群体当中，购买力也因着春节活动也有抬头趋势。
忙碌了一年的男人们，过节了也愿意满足妻女的小愿望。
这些皆要感谢雪莲在促销活动的基础上推出的春节平价款，同样的产品换上了小包装，又有针对性的满赠和积分兑换活动。
雪莲对平民如此亲民，对待工人们，更是大方，人人有新衣，人人有福利，人人有奖金，节后开工还会有开工红包。
如此仁义的主家，过年不能归家过团圆年的管事也毫无怨言。
因为年后不仅会补上探亲假，节日期间上工还有三倍工资，福利更是比旁人多了一倍。
各类买卖向好发展，玩偶的制作精益求精，花样层出不穷，更是趁热打铁推出难度不同的积木类玩具，既能开发孩子智力和思维能力，又能陪伴孩童增加手眼协调能力。
原产地的水果酒改良后提升了口感，再加上现代工艺制成的葡萄、山楂、樱桃等果酒，更是在春节来临之际，销量突飞猛进。
茶叶生意更不用说，虽被部分文人称少了雅致的点茶过程，但也被更多的人所喜欢，操作简单，且包装形式多样，卫生方便。
绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶和乌龙茶六大茶类，每种茶都有忠实拥趸者。
而再加工的各类花茶、果味茶，像茉莉花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶……是花香与茶底融合。
荔枝红茶、猕猴桃茶、鲜桔汁茶、罗汉果茶、蜜桃乌龙、柠檬片、山楂片……是果香与茶底的相辅相成，更是水果的独自美丽。
六大茶被文人墨客、世家大族所喜爱，花茶男女都爱，而果茶则是女人们的心头好。
养生会所除了临安，只在开封设有分店，这里吸收的只有“俏佳人”和“霓裳羽衣”的至尊客户，走的也是高端路线。
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