柳之云把切好的全部鸡块倒入锅中，迅速翻炒!
鸡块一下子被滑散。
“阿晟，添柴加大火力!”
“好嘞姐姐……”
大火可以把鸡肉中的水汽炸出来，同时把鸡肉炸透炸熟。
然后赶紧把鸡肉块捞了出来!
然后锅中热油，复炸第二次!
10分钟后，柳之云看着锅里的鸡块焦焦黄黄的样子，这样鸡块就好了。
然后给铁锅里下入配菜，葱姜蒜干辣椒、鲜辣椒全部翻炒，炒出香味!
把刚才炸好的鸡块全部倒进锅里面，撒上一点白糖提鲜，再加上盐、酱油。
“好香啊……”
“太香了……”
辣椒的麻辣味还有鸡块的香气一下子就传到了院子里面。
几个小朋友全部跑了回来。
“乖～等一会再吃!先去跟哥哥再玩一会!”
辣子鸡块出锅，柳之云开始准备起了下一个菜!
现在开始做水煮肉片吧!
“好想吃水煮肉片……”
柳之云一边收拾东西一边在嘴里嘀咕着，她这来到古代每天脑袋瓜里都想的是各种各样的吃。
“今天买的猪肉也太新鲜了……古代的猪肉吃着就是香，可能是没有各种科技狠活吧！”
柳之云把猪肉拿出来一边清洗一边切，她先是把猪肉的大肥油全部切了下来，做水煮肉片完全用不到肥油!
她把整块猪瘦肉切成薄薄的厚片，光是肉就切了整整半多木盆那么多，在柳家干活人很多，柳之云想让大家伙都吃好，干好活!
现在准备腌肉 ，柳之云给切好的肉里面加入食盐、酱油、一点点面粉，用手抓拌均匀，这样吃起来的肉会特别嫩!
“阿晟，继续生火吧！”
“好嘞!”
刚才炒完辣子鸡块的大铁锅，已经被阿晟洗干净了!
柳之云把刚才切下来的肥肉放进锅里慢慢煎炒，一会儿，那个肥肉就滋滋滋的冒着油，肥肉也变得焦焦黄黄的了!
“阿晟，给你吃个油渣……尝尝可好吃了!”
看着锅里嘎嘣脆的猪肉渣，柳之云立马用筷子夹了起来放在一个空盘子上面。
拿给阿晟，让弟弟坐在灶头跟前一边烧火一边吃着油渣!
水煮肉片必不可少的配菜就是豆芽、白菜、还有小青菜，柳之云把洗好的蔬菜全部拿了过来，给锅中放入生姜、蒜片、辣椒，一起翻炒爆出香味来，然后立刻把蔬菜全部下了进去，快速翻炒!
加入一点食盐，看着锅里的蔬菜差不多八成熟了，柳之云立刻将全部配菜捞出来，配菜呢柳之云也准备的很多，毕竟人多嘛，而且大家伙干的都是体力活，肯定吃的多!
继续锅里面放入热油，加葱、姜蒜、大量干辣椒、花椒炒出香味，然后加入清水，水开之后放一点食用盐!
稍微熬制一下下，柳之云就把全部的肉片放入了锅里面煮。
“咕嘟……”
咕嘟——
“姐姐，水开了……”
阿晟提醒着柳之云。
柳之云赶紧揭开锅盖，把肉片汤汁全部打捞了出来倒入刚才准备好的配菜里面!
柳之云把大铁勺拿了出来，直接给里面倒了大半勺油。
“阿晟，你来帮姐姐把这个大铁勺拿着架在火堆上烧”
“好，姐姐”
“记得一定要让油热!”
柳之云洗着铁锅，阿晟在灶头底下烧着热油。
“姐姐，姐姐油好了!”
“好，你把勺子给姐姐，小心烫……”
“你离远一点看着……”
柳之云接过大铁勺子，然后慢慢的将一整勺子热油全部浇在了刚才煮好的一大盆水煮肉片里面。
瞬间——
刺啦刺啦!
一声!
肉香、各种配料香气一下子被激发了出来!
热油在肉片上沸腾着，冒着小泡泡!
“大功告成!太香了……”
柳之云看着这一大盆诱人的水煮肉片，馋的都快要流口水了!
“水煮肉片，水煮肉片我爱你!”
一片片红彤彤的肉片，绿绿的青菜，还有豆芽，都冒着油花，看着那叫一个一诱人!
“阿晟，咱们今天吃三个菜!”
“配上大白米饭……”
“好，姐姐，闻着好香啊……阿晟都饿了!”
“哈哈，乖，最后一个菜了!阿晟，你去帮忙在旁边那个灶头也生着火，咱们先把米饭闷上，一会就可以直接吃了!”
“行，姐姐我这就去……”
柳之云把新买回来的豆腐拿了出来，泡在水里清洗了好几遍!
“麻婆豆腐……现在开始!”
柳之云三两下的就把豆腐切成大小均匀的豆腐块了放在一边备用!
这个菜做起来很是简单，她现在开始切着生姜、大蒜、小葱把这些都切成碎末状，再切上一些干辣椒。
再拿出刚才留下的一点瘦肉，剁成肉沫!
锅里面放入热油，油热之后柳之云把花椒拿了出来放在锅里炸。
炸出香味之后，柳之云就把花椒捞了出来!把葱姜蒜干辣椒全部放了进去，把肉沫全部下锅翻炒!
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢重生：农家长姐成了火锅店长！请大家收藏：(m.qbxsw.com)重生：农家长姐成了火锅店长！全本小说网更新速度全网最快。