这时候的鸡蛋已经变得焦焦黄黄的了，用铲子轻轻一下表皮脆脆的还会落一点脆皮下来。
“炸好了!”
柳之云把全部的鸡蛋捞了出来，又放在一大盆冷水里面，然后泡着水!
“小云，这刚炸好脆脆的鸡蛋，你怎么又给放水里了?”
奶奶不解的问着。
“奶奶，这样一泡，表皮就会皱巴巴，这样更入味更吸汤汁，味道更好 。”
“还是我们小云聪明，你看奶奶就不懂!”
鸡蛋不需要泡很久，大概十来分钟二十分钟就差不多可以了!
看着泡着差不多的鸡蛋，柳之云就把它们全部捞出来控水!
“奶奶，在帮我烧下锅!”
“好嘞!”
柳之云给锅里加入油，然后放上白糖、酱油、盐、香料一起放在锅里翻炒。
炒出香味之后，就把所有的鸡蛋倒了进去，然后加入刚没锅鸡蛋的清水。
“奶奶，多加一点柴火，要大点火开始煮。”
奶奶听到以后，给锅底加了一根粗的树枝，火瞬间就大了起来。
没过多久，锅里就咕嘟咕嘟的冒起了泡泡!
现在只需要等上差不多五分钟左右，鸡蛋就煮好了。
“小云，这个鸡蛋是好了吗?”
“奶奶，这个可以算是好了，但是呢……”
柳之云冲着奶奶一笑。
“我还有个秘诀呢!”
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