元七再三确认确实没有其他活儿要干了，这才离开，那背影看起来居然有些落寞，让沈阮更觉得摸不着头脑。
没想明白沈阮索性不再去想，刘材已经把小香葱洗好切成了葱花，沈阮简单给肉馅挑了个味儿就开始做面剂子。
把所有的面团都分成大小均匀的小剂子后，沈阮取来两个小剂子分别按扁，中间放上一勺肉馅，然后将上下剂子捏紧实，这就是一个肉饼胚子了。
等所有的饼胚子都做好后，就拿起一个胚子慢慢的向两边拉扯，经过充分醒发的饼胚子柔软如云，随着拉扯就能看到原本放在中间的肉馅均匀的被带到各处，然后就可以刷油烙饼了。
因为这饼已经被拉的非常薄，所以稍一受热就会变色，等到两面都烙的金黄就可以出锅了，对光一照，这饼已经薄的能透光，放在手里揉一下也是柔软如纸，半点没有传统肉饼的样子，但是吃到嘴里却又肉感十足，根本看不出来只放了一勺肉馅。
等到刘材也可以上手烙饼子了，沈阮就开始收拾另一盆面团子。
阳春面的面条是极细的龙须面，沈阮将面团擀成一张薄薄的大面片子，然后来回折叠几次开始切面条，细细的面条被素白的双手抖散在案板上等待下锅，这面因为做的极细，所以只要稍微一滚就可以捞出来了，不然就会变成太过绵软的糟糕口感。
摆放在灶台上的碗已经依次加上了滚开的高汤，沈阮用筷子在锅里一捞，然后来回这么一折，等再把筷子抽出来，碗里的面条就像是要上战场的士兵排好队整装待发了。
把面和饼子都送了出去，沈阮也拉着刘材开始吃饭，刘材本来还有些不好意思，但是看沈阮坚持便也大快朵颐起来，边吃还要边夸沈阮手艺好，听得钟师傅几人真是又馋又恨。
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