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第118章 钱府寿宴(完)

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沈阮并不在意老太太对她的看轻,正如她也不在意钱老板当初对她的看轻一样,反正这些人最后都会真香的。

不卑不亢地行了一个礼,沈阮开口笑着说道:“老夫人好,当初令郎找到我时,我就感觉钱老板一定是一位极其孝顺的孩子,果不其然,今天一瞧呀,您这哪是有个孝顺的儿子?您这就是和和美美的一大家子呀。

不过想来也正常,看您面相就是个大富大贵之人,子孙福当然旺盛了。沈阮不才,就用这桌宴席借花献佛给您老人家祝寿了,祝您老人家庆衍萱畴,日月长明,祝无量寿,鹤寿添寿,奉觞上寿。”

钱老夫人被沈阮这串话说的笑的都合不拢嘴了,这丫头,不管菜做得怎么样,这嘴可是真的甜。

一旁坐着的钱姑奶奶,也就是钱老板那位嫁了人的妹妹,也笑着说道:“母亲,这丫头的小嘴儿可真甜啊,不过呀,我看她说的可都是实话呢,我们可都是借了您的福气现在才能过得这么美满呢~”

桌上众人纷纷应和着钱小姐的话,钱老板虽然没怎么说话,但是瞧那神情也是对沈阮满意的不得了。

虽说叫厨子上来讲菜,厨子如果一味的只说菜也没什么问题,但是毕竟老人家过寿,就喜欢听别人说漂亮话。

要不是家里的狗实在教不会说话,钱老板都恨不得让它们也开口跟老夫人讲一句“福如东海寿比南山”才好呢。

总归,钱老板看自己老母亲开心了,他也开心了,等到桌上众人将这个话题说的差不多了,钱老板微微侧过身子说道:“母亲,这时候也不早了,菜也做出来有一会儿了,要不咱们先开宴吧,天气凉,这菜放的时间长了该冷掉了,到时候您吃完又该不好受了。”

儿子这话里里外外都是对自己的担心,钱老夫人哪有不同意的道理?况且她也迫不及待想尝尝这姓沈的丫头的手艺,看看是不是跟她那一套一套的漂亮话一样值得夸奖。

“诶诶,好,那咱们就开宴吧。”

虽说这菜都端过来有一会儿了,但是好在有烫毛巾在外围保着温,因此入口还是温热的,不至于叫菜失了原本的风味,再配上沈阮徐徐道来的讲解,更是让这一桌子的美味佳肴更上一层楼。

“这道红红火火茄汁大虾选用的是上好的青虾,先将外壳煎到金黄酥脆,再辅以西红柿等菜入味,观其色泽桔红,入口酸甜鲜爽。”

沈阮边说边剥去了一只大虾的外壳放到了钱老夫人的碗中,又说道:“不过外壳虽然已经煎到酥脆,可以直接入口,但是我听钱老板的意思,老夫人您的胃口稍弱,所以还是直接吃虾肉最好。

这虾肉经过先煎后煮,已经很是松软,且非常易于消化,对您的身体有诸多好处。”

“好好好。”钱老夫人每年寿宴都会邀请各大有名的厨子来家里做寿宴,但是还是第一次见到这样贴心的小厨娘,都几乎让她以为是自家哪个小后辈站在她身边了。

将沈阮剥好的虾肉放进嘴中细细咀嚼,老夫人惊奇地说道:“这虾居然还能这样做,这菜虽然也是酸甜口儿的,但是跟刚才那道糖醋排骨却一点儿也不一样呢。”

“老夫人您这味觉真是绝了,”沈阮擦净了刚才剥虾的手,挽起袖子给老夫人比了个大拇指,笑着说道:“这道菜的酸味是来自于西红柿,但是糖醋排骨却是放了食醋,一个是蔬菜本身的酸口儿,另一个则是发酵产生的味道,确实会大有不同。”

老夫人又连连吃了几个周围子女们“孝敬”的虾仁,这才将目光转向下一道菜。

“这菜名为吉祥如意百财包,外皮儿是用白菜叶子做的,里面包着各种鲜美的蔬菜,不仅好消化,味道也是鲜的不得了呢。”

坐在钱老板另一边的钱夫人也夹起了一个白菜包细细端详,边看还边夸赞道:“百财包,真是个好名字,沈厨娘,你这菜不仅味道好,这名字也好听!”

“多谢夫人夸赞。”

这白菜包并不大,因此老夫人一口就将其整个塞到嘴巴里去了,边嚼边点头,等都咽下去了连忙说道:“哎哟,这清淡的菜原来也能这样好吃,我那儿子整天叫我吃些清淡的东西,可是那些菜实在是跟白水煮的没什么区别,我哪里吃的下?倘若天天都是吃的这样的清淡菜,那我肯定愿意!”

其实随着人年纪的增长,味觉、嗅觉等功能都在慢慢退化,逐渐变得迟钝,所以正常人吃起来刚好的菜,他们往往已经吃不出什么味道了。

所以就会逐渐向高油盐饮食靠近,但是这样又会导致高血压、高血脂之类的问题,总归是一个很矛盾的事情。

不过这话虽然是大实话,但是却不能从一个厨子的口中说出,何况还是在人家过寿这样的场合里,因此沈阮也只是笑着说道:“这菜的做法并不难,老夫人若是喜欢的话,待会儿我可以将做法告诉府里的厨子。”

“诶,不成不成,”齐料老夫人听了确是连连摆手,又教训道:“你这丫头,怎么随便将自己的厨艺传给别人,教会徒弟、饿死师父的道理没听过吗?什么时候呀我想吃这些了,叫我儿子还请你去。”

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