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第29章 意外频出

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苏星月当即就定下了场地,点了菜式,一共20桌,每桌1000块消费标准,员工聚餐,不需要点什么贵价菜式,主要是份量足,好吃就行了。阮先生觉得点得极好,也没超出预算,当即就交了订金,苏星月开心地一路像供个财神似的,从楼上一直送到了酒店大门。

待苏星月送走了阮先生,回到酒店,想到的业绩直接到手了,高兴得忍不住一蹦三尺高。吓得前厅的刘主管惊愕地看着她,不知道她要发什么疯。

苏星月顿觉自己得意忘了形,往整理好自己的仪态,喜滋滋地往楼上走。

销售部每天晚上都要开会,报上自己一天的业绩。今天当所有人听说苏星月能订到宴会了,个个都瞪大了眼,没想到这个从楼面部提上来的服务员还真有两把刷子。可又听到,消费并不高,每桌才1000块,又有点看不起她了。服务员就是服务员,即使接的到大单,还是没本事做业绩,哼哼哼!

倒是何晴跟她提到,宴会金额大,要她那天认真看着,不要出什么意外,然后又说了些注意事项。

苏星月很听话 ,把注意事项都记在本子上。

晚上睡觉的时候,苏星月在心里盘算着,目前业绩已经做到了十七万,还差三万,剩下两万已经没有问题,阮先生那单就解决了,意味着明天要做一万的业绩。

苏星月心里算着,怎么去做这一万的业绩,还有名片用完了,要早点领回来,想着这些杂事,一直到深夜才沉沉睡去。

第二天醒来,发现差点迟到了,苏星月手忙脚洗漱完毕,化好妆,才匆匆出门。

苏星月首先去领名片,物品房的管事告知她 ,名片用完了。苏星月心里一沉:“怎么会这样,你少什么都不能少名片啊。”

管事崔大妈狡辩道:“你这丫头,才来几天,就敢在我这撒泼,往后别来领了!”

苏星月是又气又怒,眼看要迟到了,顾不得与她多纠缠,忙匆匆往楼上跑。

郑经理主持早会,分发任务。苏星月被分到一间散客包房。

这是两个亲家见面,男方父母跟女方父母商量着结婚前的彩礼、买房子,日后如何相处的问题。

点菜的是男主人公,一个白净高大的大男孩,消费还不错,两千多,苏星月对她们的家事不感兴趣,她只对她的业绩感兴趣,饶是这样,双方父母谈话,还是听到了一些。

“亲家公,你就说句实话吧,需要多少钱彩礼?”

对面的男人皱了皱眉,干脆也把话挑明了:“我就这么一个闺女,离家那么远,我着实不想让她远嫁。”

男孩妈妈扬起尖尖的下巴,傲然道:“以我家的条件,她就算是倒贴,那都是她的福气,怎么,你还看不上?”

男孩爸爸心里一慌,呵斥道:“孩子他妈,怎么说话的,有什么事吃完饭再说吧。”

女孩也冲自家爸爸娇劝道:“爸爸,有什么事,吃完饭再商量。”

于是,双方开始保持沉默。

苏星月心都提到了嗓子眼,生怕这一单崩了。

苏星月赶紧出去下单,还特意备注了:加急。

苏星月不想浪费时间在这家人身上,想去散台碰碰运气。

所幸今天是周五,客人不少,苏星月能拉到两拨客人进包房,上午妥妥的5000的业绩到手,就看晚上的了。

苏星月又跑去前台帮忙接听电话,准备再捡漏一两个。刚好这会子姐妹们没人在这里,这时电话铃响。

“喂,您好,天府酒楼欢迎您。”

“您好,我要订房,5个人。”对方是个女孩。

“好的,我马上帮您安排。”

苏星月迅速拿过排房表,看到上面密密麻麻都写满了姓名电话,当然只有两间是她的,其他的都跟她没关系。看了一会儿,对方似乎等得不耐烦了,啪地一声挂了电话。苏星月一张拉满弓的动力,也被卸了一半,仰天长叹了一口气,心情有些慌乱。

可这也不能怪人家,苏星月开始反思自己,刚才找房间的时候,花费时间太长,导致对方没耐心等下去,直接挂了电话,也失去了做业绩的机会,所以首先,要先确定好哪些房间没坐客的,人家一问就能马上答得出来,立刻安排好,才能稳稳地赚业绩。

苏星月发现308跟505很有555都没有订,就默默记在心里,静等下一个电话 。

这时,旁边有客人嚷嚷:“我们想早点吃上饭,散台坐满了,包房也是可以的。”

迎宾客气笑道:“包房也满了,还要百分之十的服务费,您确定要订吗?”

客人回头问自己家人,纷纷表示不愿意。

苏星月刚失去一个客户,正心疼,看到这家人想着虽然不愿意坐包房,但他们着急吃饭啊,就起了好胜之心,转身走到客人面前,柔声问道:“目前有几间房间是空着的,你要是想去坐,是没问题的,虽然要收服务费,可它不需要再等了呀!”

这时,客人的小朋友嚷嚷着:“爷爷,好饿。”

那客人眼睛一闭,似下了决心,对着苏星月痛心道:“好吧,就去包房吧。”

苏星月将客人安排在了308包房,楼层低些,方便老人小孩走动。

苏星月点了一些比较实在的菜品,店里包房有消费标准,像这种家庭聚餐,有的时候消费极低,甚至有的时候都不达标,苏星月只稍微达标了就行了,没有再多点,生怕人家消费不起。

尽管这样,买单的时候,还是出事了,客人一口咬定,有条清蒸鲈鱼没上桌。

苏星月亲自问服务员,服务员看了看菜单,又看了看盘子,十分肯定地答道:“我确确实实上桌了,你看这些吃剩下的鱼骨鱼刺都还在呢!”

苏星月想了想,对服务员说道:“你待会什么都不要说,我说什么,就是什么,你不要插嘴,明白了吗?”

服务员知道事情严重了,连连点头。

苏星月去到收银台,对着客人连连赔礼道歉:“对不起,您确实是没吃到鱼,我们看错了,这就把鲈鱼退出来。”

客人这才脸色和缓了不少,冷笑道:“这才对了嘛!没上就是没上,痛快点就行了。”

收银重新打单子出来:“您好一共收您980块钱。”

客人付钱,扯高气扬地走了,苏星月一路赔笑脸说好话,直至电梯关上门,这才一脸沮丧地回到收银台。

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