不过顾南乔这里不打算卖火锅，毕竟火锅已经跟裴长泾合作了，自然是没有自己再开一家铺子的必要。
不过她这里卖的东西跟火锅还算是有渊源，用的桌子都一模一样，只不过锅不同！
顾南乔检查了一遍这里，而后又回了后院。
原本今天她打算去花鸟市场，可因为这场突如其来的暴雨，计划搁浅，好在开业在即，事情也多，先处理别的事情也一样。
本以来这场雨下完也就了事了，明儿不是晴天也是阴天，谁知道从晚上开始，又淅淅沥沥的下了起来，雨不大，但就是没完没了。
这么一下就是一整天，等到翌日傍晚才停歇。
好端端的一天又耽搁了。
姜俏俏倒是没有闲着，她直接招呼那十几个人去了后院的堂屋，在那边培训他们，伍木涛父子也一同过去。
他们那边忙得热火朝天，顾南乔和墨玉珩闲的都快要长毛了。
最后还是墨玉珩看顾南乔实在是没事儿干，干脆就找来了不少的黑炭，说是两人比赛画画。
下雨天也不好出门，不然倒是可以带顾南乔出门游玩。
三天后，天终于放晴了，顾南乔立刻跟墨玉珩去了花鸟市场，端回来了不少的花卉，都是花香相近的花卉，这些花卉也都很耐看。
把花卉放在了各个角落，又把店铺上上下下都打扫了一遍。
择了一个不错的黄道吉日便开业了。
麻辣烫的铺子依旧沿用的是百味斋的招牌，自从邻水县的粽子节过后，百味斋在武宁州府也小有名气，但是大家也都是听说而已，还不曾吃过，这次大家知道百味斋入驻武宁州府了，自然是人人都来捧场。
麻辣烫的价格不贵，基本上十来文钱就能吃个饱，所以不管是平民百姓还是达官贵人，全都闻讯而来。
比起百味斋的生意兴隆，另一边的铺子则是有点冷清了。
放了鞭炮，揭了招牌上的红布，可偏偏开业了好一会儿，都无人问津。
铺子上面悬挂着一个大大的招牌‘墨家石锅鱼’。
黑色的牌匾，金色的字体，特别是那字很是亮眼，顾南乔站在街道上，看着铺子上面的牌匾，笑的如同一个小傻子。
这个牌匾是她央求了墨玉珩许久，墨玉珩才帮着她写的，是草书，字体狂妄，有大家风范！
顾南乔很是喜欢，特别是在一众规规矩矩的铺子中，这个匾额，更是显眼。
虽然来墨家石锅鱼这里的人不多，但是会来这里的人都非富即贵。
大多数都是来这条街上逛逛的人，看到这家铺子开业了，并没有打算进来尝尝，只是等他们闻到了里面飘出来的药材香气，大家才好奇的走了过来，看到跟望月楼一样的桌子，有些人就会问是不是跟火锅一样，伍木涛便会解释一二。
虽然看起来一样，但是味道各不相同。
闻着那阵阵香味，有些人就会进来试一试。
反正在这里吃一顿也不贵，也就是两百文钱到五百文钱之间。
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成了有双耳的石锅，按照传统的法子，则是把鱼放在石锅内烹煎，然后加上一些辣椒为主的佐料，再放入一些滋补的药材熬制而成。
当然了这石锅里面还能加入别的蔬菜，丰富了种类。
石锅鱼的味道极好，让人吃了以后念念不忘，这跟火锅是不一样的，味道不同，营养价值不同。
火锅里面虽然也有药材，但是顾南乔并没有加那么多，而且加的药材也不一样。
短短不过一天，原本门庭冷清的墨家石锅鱼一夜之间传遍了全城。
大家都听说了这个新吃食，特别是知道单独吃石锅鱼并不贵，只不过点了其他的菜才会贵一些。
州府是什么地方，这样的地方最不缺的就是有钱人了，所以翌日一早，墨家石锅鱼刚开门，就有人上门点菜。
墨家石锅鱼除了卖石锅鱼当然还有别的风味小菜，都是一些开胃的小菜，凉拌海带丝，酒鬼花生......等等。
除此以外，还有各种糕点和炖汤。
厨师是裴长泾那边提供的，也不知道裴长泾是怎么训练人的，他手下的厨子个个厨艺不错，学习能力极强！
顾南乔不过是提供了几个药膳方子，这几个厨师很快就知道该怎么做了，而且做出来的味道非常好。
有时候顾南乔忍不住想着，要是她手底下也有这么多的能人，那该多好啊！
不过好在因着裴长泾和墨玉珩的关系，顾南乔要用人，直接找裴长泾要，裴长泾也不会不给，不过自己也该开始培养些人了，总不能一直都靠着别人。
墨家石锅鱼的火爆完全出乎了大家的意料，甚至比麻辣烫更先打开了知名度，只不过来这里消费一趟最少都要花三百文钱，一些百姓舍不得这个钱，也只能来墨家石锅鱼门口看看热闹。
一连三天，墨家石锅鱼都卖的差点断货，顾南乔一开始并没有订购太多的人，这也导致开业第二天不到酉时店就关门了，第三天倒是准备了多一些，但是也没有撑过酉时。
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