掌柜的思考了一下，说：“行，大姐，这边请。”
说完把李老太请进了厨房，李老太跟着去了，因为现在是中午的时候，后厨忙的热火朝天，做菜的做菜，洗菜的洗菜，忙的恨不得分成2个人。
突然厨房门挂着的门帘子进出都是分开的，掌柜和李老太一走进来。
大厨师看到了，赶紧把手里的活给了助手，笑眯眯的来到掌柜面前说：“掌柜的，这位大姐是来找工作的么？
我都忙死了，谈好了吗？
快点来帮忙洗菜、洗碗吧！”
掌柜的说：“不是的，黄大厨，这位是来卖菜谱的，我有点不相信，所以叫来厨房给我们溜几手，尝尝味道，如果可以买下来。
你也知道这世道多变，这个酒楼也需要新的菜谱来融入，不然增加不了新客。”
黄大厨说：“这，掌柜你说的没错，可是现在是中午的时候，如果上菜慢客人会跑的。”
李老太说：“掌柜的，给我单独给个灶台就行，我自己可以，旁边的菜也可以用吧。”
掌柜说：“行，黄大厨给她一个灶台，菜全都能用。”
李老太走到旁边放菜的地方，发现菜少的可怜，只有几条鱼，茄子，生菜，萝卜、剩下的都是客人订完剩下的几块肉。
拿了一条鱼，准备做个糖醋鱼，茄子煲，生菜炒肉，萝卜汤加肉。
拿完需要的食材，来到洗菜池，马上变了一个人似的，马溜的处理起食材，鱼破开鱼肚子，鱼鳃、鱼鳞、把鱼肠子拿出来放到一边，拿起鱼洗掉血改个花刀。
放在一边，去腥三件套也准备好，茄子切成长条状，肉切成片，一一排好，萝卜去皮切成丝。
拿了一个碗倒了点面粉，鸡蛋倒下去拌一下，把鱼包裹一下面粉，马上去烧火，油温7成热把鱼放了下去炸成2面金黄，打捞出来放在菜盘子里，把多余的油捞出来，放糖、醋、盐、去腥三件套，大火烧开。
最后15分种，放鱼下去煮一下，时间一到香味飘了起来，一楼的客人闻到一团香味。
叫来了店小二，说要加这道菜。在店小二难住了，只能进厨房找掌柜的。
掌柜和众人都回过神来，太厉害了，我们都看呆了，掌柜马上出去解释了。
最后客人说今天一定要吃到，掌柜的解释了好久才点了其他的。
掌柜回厨房，李老太已经把第2道生菜炒肉做出来了，把茄子炸一下，捞出来，弄好汁水把茄子放下去，大火烧开，煮15分钟捞出来，烧半锅开水，水开把萝人，肉放下去，静静等待就行。
李老太把最后的汤放在台子上，掌柜才回过神来。
老老太说：“掌柜，黄大厨，还有各位也来尝尝鲜。都是家里的做法，可能不合各位的口味。”
掌柜说：“行了，香气扑鼻的香味，还能差么。”
掌柜一尝鱼，糖度刚好，盐酸也很开胃，好吃，太好吃了。
茄子煲也好吃，茄子一进口一口的汁水，味道也是刚刚合适，配米饭刚好合适，老年人可以吃。
生菜炒肉，生菜脆脆的口感，配肉好极了，2种一送进口，肉的盐香，菜的一点点甜味刚刚好。
打了一碗汤一喝下，掌柜感觉肚子暖暖的，最后喝一碗，刚刚好。
掌柜闭上眼睛再重新回味了一下，睁开眼睛说：“大姐，这边请，我们去后院谈，一定包你满意。”
李老太说：“好的，你看可以送我几个包子么，中午饭没有吃。”
说完肚子还响了起来。掌柜说：“吃什么包子，黄大厨弄个汤面送过来。”
黄大厨说：“好的，掌柜的。”
见掌柜和李老太一走，厨房里的人向前吃了起来，一下子全吃光了，连汤都不放过。
黄大厨以最快的速度做了一碗肉面，赶紧叫店小二送去，自己回到灶台忙活起来。
掌柜说：“我姓张，你可以叫我张掌柜，大姐你姓啥，想打听什么消息。”
李老太还没有回答，店小二进来了，说：“大娘，面来了。”说完出去了。
李老太说：“张掌柜，可以让我先吃口面么，我姓李。”
李老太不等张掌柜说话，一口气吃了起来，差不多5秒钟吃完了，连汤也喝了。
抬头看见张掌柜都看懵了，李老太抬手在张掌柜面前摇了摇说：“张掌柜不好意思都是自己太饿了，我原来是边境的，不是因为2国打起来了吗？
税收又严重，又抓壮丁去打仗，然后全村没有办法，只能出来逃难，我就是想知道这里最近安全么？
如果不安全，我们还要走，我今天是进城来采购一下米的，顺便打听消息。
菜谱是可以给你，我不要银子，你多给一点米粮可以么？
我也不要多，40斤可以吧！
如果可以，我多教几个菜给大厨，保证你的生意兴隆、财源广进。”
张掌柜思索了片刻说：“成交，我实话告诉你，这里真的不安全，最近的生意都不太好做，好多富人都跑了，现在留下来的都是打听消息，或者看情况，才知道跑不跑路。”
李老太说：“好的，张掌柜，我的族人现在准备去陇南城，如果有缘再见吧。”
说完去厨房把刚才的几道菜和几道新菜一共讲给黄大厨听。
李老太说：“黄大厨，我不认识字，只能口述了，有空你叫掌柜的写下来。掌柜答应给我40斤大米。”
黄大厨听完菜谱，去问了一下掌柜，回来给了李老太40斤米，还送了一只背篓子，李老太也把在店铺买的米放进去，走了。
掌柜站在楼前看着李老太走远，也回去忙活了。
早上一起去采购的人早就回到了族人休息的地方，村长和王磊枫、王汪、叶苑不见李老太，赶紧问她在哪里。
听到是打听消息去了，这才松了一口气，在众人的盼望中，李老太终于回到了休息区。
放下背篓，叶苑倒了一碗水，递给了李老太，李老太一喝完，赶紧来到村长王超面前说：“堂叔，我打听了这里不安全。”
村民一听什么，不是吧！
又要走了吗？
那里才是安全区啊！
老天爷真的不给活路啊！
尽管不乐意走，村民也只能向前走去了。
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