兰水大营外，碧波万顷，烟波浩渺，茫无涯际。自梁末洪水破堤后，肆无忌惮的洪水漫过百姓的家园，原野成为湖泊，人间变为鬼蜮。自从兰水乡民撤离以后，西至九美山，北至大帽山，东至圆山，南至大坑山，以原兰水县城为中心，方圆数十里的原野几乎成为水乡泽国。
除了兰水古城所在的几处山丘以外，这里几乎是水的世界。烟波浩渺的湖面上，芦苇丛丛，随风飘荡；莲叶田田，鱼游其间。十多年来，这里再没了人间的气息，完全成为鱼蟹的乐园。
只是如今已经不同了，自从陈逸决心重建兰水以后，数千僚兵及其家人便迁徙到这里，在华人农官的指挥下，构建堤坝，驱水圩田，修筑城寨，重建家园。
其实说起来，兰水大营这个称呼有些名不符实。兰水古城处于水泽深处，来回出入多有不便。所以重建兰水之初，兰水大营并未筑建在兰水遗址，而是修建在湖西的小龙山下，也就是后世尚寨村的位置，被大营将士称为湖西大营。
经过两个月的建设，原本荒无人烟的大营附近，已经开始变了模样。以湖西大营为中心，无数的村寨建立起来。这些村寨多是相当简陋，一人多高的木栅围绕村寨，防止虎豹狼虫入内；村寨内一所所粗制滥造的窝棚，仅仅能令人遮风避雨，临时休息罢了，看起来寒酸至极。其实准确来说，这些村寨并不能称得上寨子，这里仅仅是湖西大营的居民们外出劳作时，临时充作休息的场所，他们真正的家还在数里甚至十数里外的湖西大营内。
村寨周围，是一畦畦碧绿的秧苗。微风吹拂下，水波点点，秧苗随风飘舞，犹如绿色的波浪翻滚。在稻田的四周，是一道道土埭，将稻田围的严严实实。湖水的深处，则是一道更高更宽的堤坝将稻田和湖泽隔离起来。堤上有涵闸，平时闭闸御水，旱时开闸放水入田，可保旱涝无虑。
是的，这就是围湖造田，又称圩田。自春秋时期，吴越之地就发明了圩田这种开垦土地的方式。至唐代已经相当发达，宋代及宋代以后以后，随着人口的大量增加，圩田更是发展到极盛阶段。
虽然到了后世，人们指责圩田破坏了自然环境，属于盲目开发。只是后世的人们哪里知道土地对古代百姓的重要程度，更不知道通过围湖造田，大大地减少了蚊虫滋生面积，使令人谈之色变的瘴疠，变得几乎不再存在。
圩田工程浩大，花费较重，一般农户承担不起，所以自古以来多由政府或者是有实力的大地主来完成。不过对于人财不缺的兰水移民来说，这并非难事。
此时漳州平原地广人稀，尤其是平原的西部，更是百里难见人烟。加上这里的土着僚人，实行的都是游耕方式，根本没有土地观念。荒地对于这些新迁的移民来说，可谓是相当充裕。只是这些新移民为何放着那些闲置的荒地不去开垦，而花钱去干围湖造田这种费力差事呢？
其实这并非是陈逸瞎指挥，也不是陈逸不懂得农事而为。而是这个时代落后的生产力，逼迫陈逸不得不这么做。众所周知，开荒对于拥有相对丰富畜力或大马力机械的后世并非难事。深耕方式完全可以将杂草翻入地下，增加土地的肥力。开挖沟渠，平整土地，在大机械面前更是一蹴而就。
而放在这个时代，人力都有些紧张，更不要说那些少得可怜可以用来代役的牲畜。尤其是一年四季常青的龙溪，放火烧荒都不是一件容易的事情。且不说严重缺乏铁制农具，即使可以人力翻耕，翻耕后那不屈不挠的野草让你永远也除不净。况且开荒需配套的开挖沟渠，平整土地，工程量下来绝非围湖造田可比。而且没有个三五年，荒地很难变成熟地，粮食亩产量也是低的可怜。
而围湖造田却是不同。经过湖水多年的浸泡，非水生杂草早已变成淤泥，适宜水生的草类，在众多鱼虾的啃食下也难造成危害。而且经过多年泥沙沉积，鱼虾粪便的滋润，圩田的肥力远远高于新垦的荒地。从圩田发明以来，除了灌溉方便以外，人们还发现圩田的产量远高于一般田地，称得上难得的肥田。
所以从宋代开始，南方汉人开垦荒地就不再采用放火烧荒的方式，而是采用围田放水，养殖食草类鱼虾，这样过了两三年，难除的杂草也就没有了，而且土地的肥力更得到大大的提高。即使种植的头年，就能得到令人满意的产量。
只是这个时代围湖造田对于人们来说，也仅仅是为了更快更方便地取得更多的土地。对于圩田的高产，却只停留在模糊认识的阶段。不过对于陈逸来说，却完全知道圩田所能带来的好处。虽然林家坞缴获的粮食可以保证这些新移民们食用个一年半载，不过陈逸更希望湖西大营能更早更多地产出粮食，达到自给自足，方便自己节省并储备更多的粮食。拿出更多的粮食用来酿造高度酒，制作医用酒精或者配制更为重要的祛瘴酒。
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