素菜荤菜都有，甚至调料都弄好了，葱花蒜泥韭菜花小米椒等等。
林之崖找到了定制的火锅锅，就是老北京式火锅锅，铜火锅。
张如雪当时看见的时候，就觉得这是什么东西，长得怪怪的，该如何吃。
“往里面加入炭火。”林之崖指挥道。
这下就轮到唐虎了，唐虎从火窑当中取出几块小炭火，旋即放入到烟囱当中。
“再把熬好的骨汤，倒在周边凹槽里。”
唐虎看了看锅中的筒骨汤，舀出几勺倒在周边凹槽当中。
林之崖再撒入了一小把枸杞，“成了。”
三鲜骨汤锅底简单做出，等过几天食材全了，倒是可以加入姜和小菇等，这样汤底更加鲜美。
“还是有些香的...”
几人都觉得这汤不错，就是不知道这些菜怎么弄了。
唐虎端着铜火锅到二楼，随便找了一个八人的位置。
春香秋香则是端着准备好的食材和调料。
林之崖坐下，张如雪坐在身边，而三人却不敢坐。
“你们也坐。”
林之崖这般话，唐虎倒是熟悉一点，恭敬不如从命，在林之崖身边坐了下来。
张如雪看着两位女仆轻言道，“你们到我身边来，坐下。”
春香秋香表情有些不知所措，“不用了夫人。”
“你们坐下，也是让你们评判一下这东西符不符合胃口。”林之崖补充道。
二人互相看了一眼，又看见张如雪鼓励式的眼神，还是坐在了张如雪的身边。
这些食材都是经过林之崖的严格把关，如何腌制，如何制作等等，味道可以说跟蓝星差不到哪里去。
甚至可以说更加美味。
毕竟这个时代，没有科技与狠活。
“来吧，各位品尝一下。”林之崖并未动筷子，而是示意他们动。
张如雪明白他的意思，一个瞎子怎么会动手呢对吧。
但是又不明白，这都是生的怎么吃啊。
其他三人都是这样的疑惑，再怎么，也没吃过生的东西。
见几人笨笨的，林之崖出言道，“把这些食材，放入到汤底里面。”
张如雪轻轻点头，原来是这样，旋即拿起公筷，夹起几片嫩牛肉，放入到沸腾的骨汤当中。
过了十几秒，林之崖出言道，“好了。”
虽然表面是瞎子，可灵目感知一直在看着。
张如雪连忙夹起一片，林之崖让她放蘸料里，她也是快速的放入到刚调好的蘸料里面。
已经烫熟的牛肉薄片裹上葱花猪油韭菜花还有蒜泥，张如雪还是第一次这般吃。
林之崖微微笑起，心里默念。
吃肉不吃蒜，香味少一半。
张如雪闻到这里面淡淡的香味，心中还是有些期待。
“你们也吃...”林之崖示意另外三人也吃。
三人听话，也是一人夹起一片，放入蘸料当中。
张如雪微微眯眼，将牛肉片放进嘴里。
入嘴是葱花蒜泥的香味，咀嚼后...
张如雪表情逐渐舒缓，香，太香了。
这还是她第一次这般吃，在宫里牛肉倒是常见，可这般的做法基本没有。
另外三人也是吃下这一片，表情都是从怀疑到肯定。
“试试看毛肚。”
经过第一次的涮煮，张如雪相信这肯定是好吃的，连忙夹起几片毛肚放入锅中。
可是中途被林之崖拦下，“一人一片，然后七上八下。”
七上八下？
四人疑惑，这是什么意思。
林之崖也不好解释，先是拿着张如雪的手腕，旋即开始七上八下。
最后一下，在汤里煮个五秒作用。
“好了。”
张如雪没想到七上八下是这般，看着黑黑皱皱，有些弯曲，上面还有一个个凸起的小豆豆，心想这东西真的能吃吗？
“尝试一下。”
张如雪表情有点难看的将毛肚放入蘸料当中，心里作了一番斗争，决定相信林之崖，旋即一口包下。
牙齿碰撞毛肚的清脆声音四人都可以明显的听见。
张如雪一开始是皱着眉，旋即又是舒缓下来，这东西，不吃不知道，一吃吓一跳啊。
另外三人也是一人夹起一片，然后开始七上八下。
“嗯...好吃！”
“好吃...”
三人都夸赞了一番，今天的这一切，刷新了他们的三观。
此时二楼的火锅味道传到大街上面，众人闻到，都在好奇这是什么吃的。
“这家平安饭店是什么时候开的？”
“听说是平安圣女和她夫君开的。”
“啊？林之崖开的？”
“肯定是圣女开的呀，林之崖那个纨绔能做出什么东西来。”
“不过这真挺香的啊，像是骨头汤。”
走在大街上的人都不知道里面在吃什么，但就是闻着香啊，骨汤的香味，还是非常吸引人的。
“等开业，我也去吃吃看，给圣女捧捧场。”
“我也去，肯定是平安圣女所做，一定要吃吃看。”
时间过去半个时辰。
所有的食材一扫而空，就连蘸料都吃完了，骨汤也见底了。
“各位，觉得如何？”
林之崖算是吃的少的，大部分都让张如雪和其他三人吃完了，就连蔬菜，大家都觉得很好吃。
但主要是想让四个人评价一下，毕竟这个世界的口味，不是蓝星的。
张如雪先是表达出来，“我觉得很好，在京都城倒是没这般做法，我觉得可以成为一个很好的标志。”
“特别是这个涮煮的过程，我是第一次见，还能将生的上桌，在让食客自己去煮，我觉得，很有展望。”
其他三人也差不多是这样的意思。
“那明日起，药铺餐馆同时开业。”
现在最主要的是要找几个熟悉的人，来做这个。
书店有张如梦和张如雪看着，药铺先让曹布看着。
这餐馆倒是可以自己管，但是厨子很难找啊。
算了，先回府吧...
此时张如雪回到书局，还让林之崖把那铜火锅给拿着，说晚上回去吃。
而林之崖带着唐龙唐虎离开了二街，先是回府找人。
曹布此时还在厨房帮忙干着事情，想尽早还掉林之崖这个人情，但是这份恩情，实在难还。
林之崖此时走进厨房，察觉到曹布刚好在洗碗，还真是个实诚孩子，旋即大声喊道。
“曹布，你出来一下。”
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