有苍蓝在，郭婉也不怕什么的！
等到二人走了，郭婉自是好心情的在柜台后面守着！
直到晚上，酒楼关门！
今日倒是没有昨日的疲累！
自然也不需要早睡！
话说，如今她除了在小厨房研究菜式的时候，其余时间她想吃，只能等到酒楼开业，点菜！
她是要花钱的！
一分不能差！
导致，她现在早饭都是十点吃！
硬生生改了自己的作息！
就有些自己埋怨自己，为何定这个时间了，她定个八点不好吗？
为了早上不饿肚子，她现在也不会早起了！
都是睡到八九点！
这晚上自然也睡不早了！
十点酒楼关了门！
睡不着的郭婉，想起她还有一本高级菜谱呢！
就进了小厨房！
说起来，这本菜谱她还没查看过呢？
不过看菜谱前，她先瞅了眼她的酒！
嗯，出了，24小时了！
量还不少，一次十坛！她还以为只有一坛，还要攒攒呢！
他们酒楼，也终于有酒了！
明天就可以上了！
这两天嚷嚷着没有酒的客人，明天就能喝上了！
不过，她记得这酒可烈，自己是喝不了了！
等着以后出了果酒，自己是绝对要尝尝的！
她相信自己的酒楼！
酒是没什么问题了，郭婉这才拿起菜谱，看了起来！
【御?灯影牛肉】
居然是灯影牛肉！
哈哈哈哈，她这辈子居然还能得到灯影牛肉的菜谱？
真是，她这要是做出来，自己可是做梦都要笑醒了！
作为宫廷八大川制御菜，自己还是知道的！
啧，也不知道今晚还能不能睡一觉了！
把菜谱通体研究了一遍！
郭婉才开始按照自己的想法来分阶段尝试！
看着备好的那块肉！
郭婉觉得，自己是不是该庆幸，这没给自己一头牛？
话说，高级菜谱，做出了的最差也是武王境界的美食！
这要是给自己一头最低武王境界的牛，呵呵，该是它把自己做成菜吧！
好在，酒楼也没这么为难自己，小苍蓝还是很人性化的！
拿过牛肉，选用的是上好的牛里脊肉！
嗯，什么牛他也不知道！
郭婉凑近鼻子闻了闻，没有闻到牛肉的那股特殊的味道！
郭婉：“这是，牛肉吧？”
苍蓝：“是的！武王境界，菲利牛的牛里脊肉！”
郭婉：“你说啥？菲力？”
苍蓝：“是的，掌柜，菲利牛！武王境界的菲利牛，体型硕大，高十丈！”
郭婉：“所以，一只那么大的牛，就取这一点点？”郭婉指了指眼前，盆里的那一团肉！
苍蓝：“不是的，我们酒楼也不是不允许浪费食材的！其余的部分，可以制作其余的菜式！掌柜，你要知道，这里只是苍蓝界分酒楼！”
郭婉愣了一下，是啊，这里只是刚刚开张两天的分酒楼罢了！
自己怎么就忘了呢！
没有在纠结这件事情！
郭婉取过牛肉，将牛肉最外层的筋膜全部削掉！
得到了一块形状整齐好看的牛肉！
然后，就是将牛肉切成薄如片纸的一片片！
这个就很考验刀工了！
没有办法，虽然她也想到了冰冻的办法，冰冻之后，是挺好切的，但是，评分下降！
没有九十分的菜，对于她来说，就是制作失败！
她也只能认认真真的，再那里一遍又一遍的练她的刀工！
直到，她可以将牛肉片成厚薄均匀的薄片为止！
调制一个腌料！除了正常的腌料，还需要，加入高度数的白酒！还有现磨的香油！
把调配好的腌料均匀的刷在肉片上，给它腌制一下！
接下来就是风干了！
等它自然风干？
虽然挺好，但是开什么玩笑，在小厨房怎么风干？
放在外面又要好久！
最后，郭婉跟苍蓝要了风干机！
只需要把它们均匀的铺上就好！
风干，就变得很简单了！
同时，为了让这个风干更像自然风干，郭婉还去了院子里，摘了两片悟道茶树的树叶！
对此，苍蓝并没有说什么！
也不过才两片不是吗？
也幸亏她没有拽一把，自己该知足了！
风干好了的牛肉片，还需要经过烤制才能全熟！
烤箱？
郭婉考虑了一番。最后还是选择了炭烤！
不过，用的果木炭！
据说，用这种炭烤出来的食物，还会带一种特殊的果香！
本就风干的牛肉片，并不好烤！
很容易就糊了！
很多次以后，郭婉终于掌握了窍门，烤出了一盘，像模像样的牛肉片！
不要着急吃，还没完！
还需要摆盘呢！
毕竟灯影牛肉！
没有灯合适吗！
于是，一盏制作精巧的小小的杯中烛，被放在中间！
牛肉一片一片，摆成花朵的样子！
而最靠近灯的地方，光透过牛肉，晕染一片光晕！
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