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第23章 计划供应早餐

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何文琳和林飞回到店里的时候,已经九点半了。

他们四个已经把准备工作做好了。

鸡翅根也已经洗了两遍,现在放在盆里,等着何文琳回来处理。

“怎么样?今天早上接到预订没有?”这是何文琳最关心的问题。

“姐,我这边接到十六个预订,十份盒饭,六份炒粉。”小弟说完,把钱交给何文琳。

何文琳数了下,一共三十七块,账没差。

何珊也递给何文琳一把票子:“早上我接了五十六个订单,其中三十份炒粉,二十六份盒饭,一共是117.8,你数下,对了,我怕你泡的粉丝不够,我又泡了一盆。”

何文琳数了下,听到这个订单量,吓了一跳,看样子是越来越多的人知道她这快餐店了。

“今天还有好几个人问,早上怎么不卖早饭?琳琳我觉得早上也可以卖炒粉。”何珊说道。

何文琳当然想过早上也卖蛋炒饭炒粉一类的,但是家里没个冰箱,天气这么热,东西不能提前准备,要是今天中午能把冰柜搞定,早上也可以营业了。

“林飞,你想不想学炒炒粉?”何文琳问道。

就她一个厨师,从早做到晚太累了,必须培养个二厨。

林飞无疑是个最好的人选。

“你真的愿意教?”林飞一脸震惊。

“蛋炒饭和炒粉炒一份,我给你五分钱提成。”

林飞更震惊了,没想到何文琳不仅没收他学费,还给他工资和提成!

现在这个时候,没上高中,没读大学的孩子,家里都是想办法安排去学一门技术,而且都不是白学,要交学费。

可是现在何文琳不仅免费教,还给提成!

“琳琳,你放心,我肯定好好学!”

“你中午下午要出摊,主要就是早上和晚上你动手炒,早上的话,你五点半就要起来,工资底薪我给你加两块,能不能行。”

“行,我没问题!”

“OK!那就这么定了,那我们今天就可以对外宣传,小店明天开始供应炒粉!”

何文琳还找了个纸板写上:明天7.12号开始,小店有早餐供应,欢迎新老顾客惠顾,祝新老顾客发发发!

然后让何珊把牌子挂在门口。

林飞何珊何茜他们带着俩小的开始摆弄买回来的帐篷。

何文琳开始处理翅根。

今天的盒饭a是:卤翅根、红萝卜炒肉、清炒豆芽。

盒饭b是辣椒炒蛋、红萝卜炒肉,清炒豆芽。

考虑到预订的比较多,摆摊至少也要准备个六十份,何文琳怕菜准备的不够,所以才决定增加一道辣椒炒蛋的。

“现在订餐的人越来越多了,你们今天少带点出去,我怕卖不掉,带个六十份吧。”

说完何文琳开始干活儿。

何文琳家里就两个高压锅,所以她又借用了何茜家的高压锅。正好一个灶台一个锅。

然后把焯好水的鸡翅根放进三个高压锅里,然后锅里加水和各种卤料,开始卤煮。

十斤的翅根何文琳数了下,一共八十七个,刚好三锅。

用高压锅压,翅根熟的快。

十点二十,何文琳关火,把三个高压锅端下来放在角落里,开始炒菜。

十点四十,他们开始打包米饭。

十一点十分,开始打包菜。

翅根按照人头留下十个,其他的全部打包了,每份盒饭一个,一共准备了六十份盒饭让林飞何珊去摆摊,盒饭a五十份,盒饭b十份。

“老板,我要五份炒粉!”林飞何珊刚走,就来了一个爆炸头要炒粉。

“好嘞,大哥,你旁边坐一下,马上给您炒。”

何文琳赶紧洗锅给他炒炒粉。

两份一起炒,五份也就几分钟的时间。

炒粉凉了不好吃,所以何文琳都是掐点才炒。

五份炒完,工厂的人陆陆续续来了。何文琳就像个没有感情的机器,不停的炒啊炒。

还有不少熟人问何文琳明天卖啥早餐。

“明天早饭有炒粉和糯米饭团,你们肯定没吃过糯米饭团,明天第一天卖早餐,今天交钱预订明天的早饭,明天早上送一个白水煮蛋!”何文琳一边大汗淋漓的炒炒粉,一边大声宣传。

“早饭多少钱一份?”某熟客问。

“炒粉和糯米饭团都是一块五一份,买不了吃亏买不了上当,活动就做三天!这三天,提前交钱定早餐,我就送白水煮鸡蛋!强烈推荐大家吃糯米饭团!”

“糯米饭团什么东西?就是糯米饭揉成团吗?”

何文琳:“当然不会那么简单啦!要加东西的嘞,大哥,订一份尝尝呗。”

“我订一份。”何辉率先掏钱预订,“我要糯米饭团。”

紧接着其他的老乡也纷纷掏钱预订。

反正都要买早饭,在哪吃不是吃?何文琳盒饭炒粉做得好吃,糯米饭团肯定差不到哪里去,更何况还有鸡蛋送。

一个鸡蛋也得三四毛啊,不要白不要。

大家心里都这么想的。

好家伙,何茜写订单收据,顿时就写到手软。

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