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第19章 快快,给钵钵鸡老板让个路

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闻一闻,带着辣椒的香味席卷而来。

咬下一口,‘咔滋’一声。

虾身裹着薄薄淀粉的表皮炸的酥脆爆开在嘴边。

表皮的椒盐、香辣在咀嚼间相继弥漫在舌尖。

虾肉本身没有被炸得过干。

虾肉的柔软带着丝丝甜味来一口就能尝到。

虾的新鲜,调味的精准、还有做菜的火候可谓是配合得刚刚好。

多一分容易发老、油腻。

少一分虾肉没有入味,无法定型,味道也会差很多。

梁甜甜闭上眼睛缓缓享受着嘴里这只虾给她带来的愉悦之感。

十分不舍的咽下最后一口,才睁开眼睛。

连忙又夹起一块排骨送入口中。

排骨在煎香后经过大火的爆炒。

用着意想不到的速度熟透,一点也不柴。

排骨之间的脆骨经过大火的炒制,刚刚可以嚼着吃起来。

不同于红烧排骨的酱香味,更不同于炖排骨的软烂。

生炒排骨更看重对炒的把控,重点看这腌制、这调味,一点多余的咸味都没有。

简直绝了!

换个文雅的评语那就是:齿间留香,回味无穷。

“万姐,你这手艺在哪学的?还是祖传的?”

梁甜甜赶紧舔了舔刚才抓排骨的手,又实在觉得不礼貌,赶紧拉回话题。

见自己第一次做的两道菜,得到这么高评价,心里也跟着美了美了。

“没有,自己瞎琢磨的,你喜欢就好”万亿转移话题。

倒了一杯水递给她“多吃点,这些虽然过油了的,但是我控制了油,不用怕长胖。”

一般减肥的人除了控油。

最主要的是控糖,今晚这餐没有碳水,没有用到糖。

已经尽可能的避免其他热量。

不提倡,但是解馋还是可以的。

.......

楼上一家三口正陪女儿看着电视。

今天的香味提前传来。

令父女两人十分惊讶,上次两人偷吃夜宵险些被妈妈发现。

两人悄悄约定,今晚再一起去吃炸串。

可今天的新的香味似乎更加诱人,男人一下便闻出是虾的味道,还是香辣虾的味道。

到底是哪位邻居啊,这么喜欢大晚上放毒?

平时零花钱不多,连吃夜宵的钱都是抠着省下来的。

这要是去饭店吃份香辣虾不得花掉一周的零花钱啊!

没办法,谁叫家庭地位就在这儿呢。

同层邻居正准备拆开泡面,一阵煎虾的味道传入鼻中。

男人立刻换了一碗:海鲜风味泡面。

哼!谁家还没点海鲜存货啦?

......

万亿也拿起筷子尝起自己的手艺。

对于梁甜甜刚才的彩虹屁,她没放心上。

任何一个想要进步的厨子,要听的不是赞美,而是批评。

即使有百分百厨艺的情况下。

品尝完每一道菜后。

好像也确实像梁甜甜刚才点评的那般,味道的确是好吃。

梁甜甜趁着菜热赶紧拍下几张美照发朋友圈:“家人们谁懂啊,每天被美食投喂也太幸福了”(另配图3张菜的照片)

随后便认真地吃起每一口食物。

对于此时的她来说,盘子里的虾不是虾,是她减肥途中的慰藉。

是她在陌生城市唯一能感受到家的温暖。

饭后,梁甜甜一如既往地抢占厨房洗碗C位。

煮饭不行,洗碗她可是一把好手。

连带着厨房、餐桌的卫生也一并打扫干净。

......

第二天早上六点。

生鲜档口的老板见老熟客万亿出现时,已经习惯性的和她打招呼。

这周的目标只剩1000串,昨晚已经预定出300串,为了完美收官。

万亿准备在原定三种口味上,给顾客们换换口味。

在生鲜档买了几斤牛骨头、5斤牛肉后随即转战到海鲜档口。

令万一没想到的是,这海鲜档口竟和生鲜档是一家。

两家都可以帮忙预处理。

万亿赶紧挑了5斤虾,10斤鱿鱼,5斤贝类、5斤小鲍鱼。

只需等待1小时,去壳的虾,片好的鱿鱼、脱壳的贝类、和新鲜的小鲍鱼就可以拎着拿回家。

然后万亿挑选些蔬菜作为试吃和赠送。

再随意吃个早餐,开始悠哉地拖着小推车在市场闲逛。

大早上的菜市场人山人海。

不少批发的人趁着早上菜新鲜,几十斤几十斤的批发走各个档口蔬菜。

看着如此烟火气的一幕,万亿有些迷瞪,谁能想到一星期前她还是个拍平面的模特。

如今每天穿梭在市场和各类食材打交道。

真是世事无常啊!

回到公寓时,万亿刚推着小推车出电梯。

身边一中年男人打电话声音不经意钻入万亿的耳朵。

“没看到是哪家啊?你今天闻到了嘛?我刚才到楼下闻了没发现啊。”

“我跟你说啊,昨晚做的绝对是香辣虾,我能闻得出来...”

嗯?

这是在说我吗?

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