星期一的早晨。
秦怡在200平的新租房里醒来。
在系统商城买了点食材，趁着摆摊时间还没到，做点菜练手给自己吃。
大早上先来个清淡的【麻婆豆腐】
豆腐切成2厘米左右的小方块，放在锅中加盐过一次水去除豆腥味。
好吃的麻婆豆腐不能少了豆瓣酱做调味，但是豆瓣酱又不能抢味。
秦怡以前觉得自己做的麻婆豆腐挺下饭，味道也不错，原来那都是两大勺豆瓣酱的功劳。
看了系统的菜单上的用料跟操作后，才发现自己从前吃的单纯只能称为“郫县豆瓣酱豆腐”。
以前她都是使用猪肉末来做这道菜，其实传统做法是往里面加牛肉末。
牛肉末炒到酥香放置一旁备用。
豆瓣酱跟黑豆豉菜刀剁细，便于出色出味。
大火热锅，锅中油一定要多一点，转锅，让油均匀覆盖锅边。
下蒜末跟辣椒面炒熟提色，能让这道菜更加红亮。
接着加入豆瓣跟豆豉，炒香之后下入牛肉末跟老抽，小火煸炒出颜色跟香味后，加水放入豆腐。
水要刚好能将豆腐淹住的位置，然后加入佐料调味。
烧两分钟入味后加入水芡粉开始勾芡，一共要勾三次芡。
每次都要轻轻转锅，让汤汁浓稠。
同样的做法重复两次后加入刀口辣椒跟花椒面，
再勾第三次芡让汤汁和豆腐水乳交融，浓烈喷香地出锅。
接着再来一道清怡的【荷塘小炒】
这道菜的主料都是一些脆口的塘生蔬菜。
闲来无事，用一把尖头小刀，沿着藕洞转圈修边，你就能得到一片片用莲藕做成的花朵。
凉水中加盐，先将藕片花朵浸泡备用。
百合择成瓣，西芹、胡萝卜斜切成菱形小段。
这是一道很清口的菜，所以大部分食材选择氽水1-2分钟到断生，捞出来沥干备用。
然后热锅放油，加入葱白生姜蒜末炒香，倒入所有氽水过的菜，比如西芹段，百合瓣，胡萝卜，还有花朵藕片。
翻炒到热气腾腾，加盐跟酱料调味，起锅上桌。
一份口味清爽的养生素食便已做好。
一荤一素，一辣一鲜，一人足矣。
秦怡将做好的饭菜搬到顶楼的露台。
边吃边看楼下在小区景观亭前打太极的大爷大妈们。
一开始中介带她来这个小区，只觉得环境优美又清净，距离市中心位置也不远。
后来跟马小梅通了一次电话。
才知道自己住的这个是高品质养老小区。
很多有钱人都在这里给父母购置房产。
小区内老年人较多，有的打打太极，有的成群结队在小区门口的空地上跳广场舞。
这里都是一些慢节奏的生活。
要不就是一大家子都住在这儿。
要不就是能干却见不到面的孩子和空巢老人的家庭。
像她这样的单身小姑娘特别少。
毕竟房价也摆在那，年轻人是不会考虑在这置业的。
吃完饭，秦怡在小区里面跑了几圈。
锻炼身体的同时熟悉一下小区的构造。
原来她住的这边是小高层的电梯房，再往里跑个十多分钟就是小区的别墅区，那里的绿化跟环境更好，小区的免费健身房也设在附近。
跑了一会儿秦怡就累了。
看样子这具身体体能还是不行啊，有空得多加锻炼。
回家继续睡觉，1000份菜单呐，秦怡略扫了一遍。
根据自己的厨艺储备跟这几天的恶补，大概有一半菜会做了。
还有大约500道菜，她得睡多久，不对，得练习多久才能全部学完啊。
叮~~~下午6点的闹钟响起。
秦怡睁开眼看着窗外，心里慌得很啊，很少有做任务的时候自己心里没底的。
什么破盲盒系统，1000道菜，抽到她不会做的菜有二分之一的机率。
虽然说有的菜看一遍菜谱照着做就差不多能成。
但顾客在面前等着啊，不可能当着别人的面慢吞吞研究每个步骤怎么做吧？
今天出摊的任务目标，完成一份！
只要能把系统的最低任务做完咯，她就打算在车上继续睡大觉。
反正只有一份，也不用跑远。
秦怡直接将面包车从地库开出来停在了小区大门口。
晚上的时候，摆摊的商贩陆续出现，大妈们也在门口的广场上排好队形准备热舞。
秦怡钻进后车厢，坐在自己专门定制的椅子上，拿起那本《1000道菜的做法》，看着看着眼皮就开始打架。
“七彩盲盒盒饭摊？”
灯牌非常醒目地立在车前，系统还轮流滚动了许多美味纷呈的菜肴图，八珍玉食，花样繁多，甚至还能看见一些国宴菜在眼前飘过。
而这些菜都是随机抽取，不能点单，能吃到啥都看天意跟手气。
“有意思，真有意思。”
一位容光焕发的白发大爷背着手站在灯牌前看了许久。
他看着眼前一道道飘走的菜，嘴里念念有词，“宫保鸡丁我喜欢，荷叶粉蒸肉我喜欢，肉末茄子我喜欢，干煸鳝鱼我喜欢。”
秦怡眼睛看着书本，耳朵一直在收听——就没有你不喜欢的呗。
“哎呀，还要抽盲盒，以我的手气，一定能抽到隐藏款。”
大爷掏出手机直接扫灯牌上的二维码付款。
系统这次都没有给秦怡拒绝的权力，只要灯牌摆出，别人扫了码，她就必须抄锅子开干。
【恭喜您抽到蓝盒，获得冷吃兔兔+文思豆腐盒饭一份】
白发大爷看到这两道菜双眼迸发出喜悦，灯牌打印出一张菜票，大爷拿着就递给秦怡，“老板，这是我抽到的菜，快给我做吧。”
秦怡在凳子上听见了大爷抽中的东西。
真是中大奖了！这两道菜她看都还没看。
“呃……好，你等等啊，在凳子上休息会儿。”秦怡招呼他坐在餐车旁边的折叠桌椅处，又从橱柜里找了个果盘，放了一大把瓜子，“大爷，磕点瓜子坐那等吧，我这就去炒菜。”
等到大爷拿着瓜子转身，秦怡立马拿出《1000道菜的做法》，在目录那栏迅速搜索，食指也沿着书上的字不停滑动。
“230页冷吃兔兔，998页文思豆腐。”翻到这两页，将书右下角打个折做标志，边看边学边操作。
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