“什么盲盒！饭都没吃还想要盲盒！”
李太太被气得只听见了盲盒的声音。
这时两个小孩手指一齐指向她的身后，“彩虹盲盒姐姐！”
李太太转过身去，眼睛里发射出欣喜的目光：救星来了！
她连忙挥着手和秦怡打招呼：“嗨！秦老板！”
秦怡听到叫唤，无奈地转头：“嗨~李太太，小朋友们好。”
李太太一手拉着一个小孩走到秦怡面前：“秦老板这是下楼来买米吗？五常大米挺好吃的，这丝苗米是干嘛用的，我都没吃过。”
秦怡：“哦，我家大米吃完了，就出来买点，丝苗米的米粒细长、成饭柔软适合用来做煲仔饭。”
李太太：“原来今天秦老板家晚上吃煲仔饭啊，你做的肯定很好吃。”
李南桑的小耳朵听到后，马上摇着李太太的手说：“妈妈，我最爱吃煲仔饭啦！”
李太太：“女儿，你什么时候吃过煲仔饭啦？”
李北杨也跳起来说：“妈妈，我也想吃煲仔饭！ 我不想回家吃饭！”
秦怡提着大米的身躯不由地顿了顿：她们这是在点我吗？
此刻李太太露出了尴尬而不失礼貌的微笑：“嘿嘿，秦老板，我家这两个孩子实在是挑食，但是却特别喜欢吃你做的东西，可怜这俩孩子连煲仔饭都不知道是啥就说爱吃，从这份盲目的爱可以看出来他们是真心馋你的手艺啊。”
秦怡被这顿彩虹屁捧得有些飘飘然，该说不说李太太这说话的水平确实可以。
于是冲着两娃笑咪咪的说：“那你们去姐姐家吃饭吧好不好？”
李北洋一蹦一尺高：“万岁！可以吃煲仔饭咯！”
李南桑抓着李太太的手比划着自己和哥哥问：“妈妈，煲仔饭是不是专门做给宝宝和仔仔吃的饭？”
李太太也被噎住了：“啊这……”
秦怡耐心的地和小南桑解释：“煲仔饭起源于周代八珍，是用瓦煲做的一种米饭。”
李南桑很给面子地鼓起来掌：“挖宝好！挖宝我喜欢！”
“呃……那你们答应姐姐，不许挑食哦，姐姐做什么你们就吃什么。”
两娃异口同声地回答：“好！”
秦怡领着李太太和两个孩子来到自己的家。
李太太看着家里的装饰连连称赞：“果然女孩子的家看上去就是温馨舒适又奶白治愈，这个颜色我是不配拥有了，两个小孩一天就能把它们弄脏。”
“你们俩不许在姐姐家的沙发上乱蹦知道吗。”李太太严肃地对着两娃儿说。
秦怡将丝苗米拆开，用水泡好，然后对李太太说：“楼上还有个小阳台，如果孩子们无聊，可以在上面玩玩，那里还有个秋千可以荡，饭好了我就叫你们。”
“那就辛苦秦大厨啦！”
秦怡准备了两个中型砂锅，打算一份做给孩子们吃，一份自己和李太太享用。
孩子们吃牛肉煲仔饭，大人们吃腊味煲仔饭。
先将牛肉切成薄片，加适量的盐、胡椒粉、生抽跟蚝油，再来一勺生粉，然后将佐料全部搅拌均匀，封上一层花生油锁住水分。
再来制作腊味。
腊肠和腊肉放进锅中开水烫一分钟让其软身，然后切成薄片在盘中整齐码好。
腊肉里多余的肥肉和腊肠里的边角料专门留出来切碎，用来制作煲仔饭里的灵魂汤汁——腊味酱油。
然后将干葱头切碎，生姜切成粗条，香菜和小葱切成小段备用。
热锅后放油，开小火，倒入姜蒜，接着放入腊肉和腊肠专门留出来的边角料炒香。
待姜蒜变成金黄色，加半碗水将所有食材的味道煮出来，这时候腊肉特有的熏香味就冒了上来。
然后关小火，加入生抽两大勺，老抽一大勺，最后放点白糖中和香味还能提鲜。
这个腊味酱油的最后一步就是用漏勺将锅里的酱油汁过滤出来，倒入小碗里备用，秦怡这次直接做了两份的量，做好后放置一旁，等到最后一步再来使用。
接着来处理煲仔饭里的米饭。
将瓦煲的内壁刷上一层薄薄的花生油，将米放进去，按米和水1：1.2的比例加入清水没过泡好的思苗米。
然后中火煮米饭，等到水开之后，再过五分钟，煲中的米就会和水齐平，这时候揭盖。
在左边的瓦煲铺上腌好的牛肉，注意别堆叠在一起。
在右边的瓦煲里铺上盘中切好的腊肉和腊肠，都放好后继续加盖。
在锅边沿着锅盖淋上一层花生油，继续煮六分钟左右。
这个等待的时间中，要将瓦煲放在灶台上像一个不倒翁去旋转受热，加热它四周的锅壁。
锅边淋入的油能让米饭形成一层香脆的锅巴。
但是如果不旋转锅具，底部会受热太过导致发黑，四周的锅巴也会颜色不均匀。
这时能听到瓦煲中隐约传来劈里啪啦的声音，这就是锅巴开始形成的时候。
然后再把蔬菜放入煲中，牛肉撒上葱花，在中间给蛋皇留一个位置。
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