四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽

王科发

首页 >> 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽 >> 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽最新章节(目录)
大家在看在美漫当心灵导师的日子 大道纪 种菜骷髅的异域开荒 我降临于诸天世界 终极一家之夏渡 斗破:蛰伏三年,开局震惊云韵! 四合院:从保安开始 木叶之被火遁烧死的忍者 斗破:和萧炎摊牌,他求我当大哥 综漫:我的二次元生活日常 
四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽 王科发 - 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽全文阅读 - 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽txt下载 - 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽最新章节 - 好看的其他小说

第48章 做汤最是合适

上一章书 页下一页阅读记录

“小子,你怎么用三种不同的菜系来做这四菜一汤的?”

何雨柱:“主题是四菜一汤,既然有汤,那就说明是宴席料理。

古话讲叫无汤不成席,既然是席,要求四个菜,那就说明是家宴或者小型集会,因为我只会川菜和鲁菜还有一点点淮扬菜,所以我根据主题选了这么四道菜。

淮扬菜味淡,南北皆宜,做汤最是合适。

而鲁菜属于北方菜系,咸甜适口,北方人比较适应。

而川菜算是南方菜系,虽然比较用油重辣,但是川菜讲究一菜一味,百菜一格的说法,所以,这道鱼香肉丝我没弄那么辣,相信这道菜在偏难一些的人也能吃的惯,而麻婆豆腐又重辣,所以西南边的一些客人也还能吃。

不满您说,我想这菜谱的时候就多少有了一些讨巧的心思在里边”老者:“嗯,你小子说的倒是实话,你选食材的时候我们就已经看出来了!既然你能大大方方的承认,说明你还是个光明磊落的人。

我没有什么想问的了,你们呢?”

其余几人全都摇摇头,表示没有什么想问何雨柱的。

然后众人开始品尝何雨柱的菜品。

毕竟这是厨艺考试,除了创意选材以外,菜品的味道还是占有很大的比例的!几人吃过菜后互相对视一眼,又稍微商量一下后,又由鲁菜大师宣布结果。

“小子,你叫什么名字?”

何雨柱:“我叫何雨柱。”

“哦?何大清是你什么人?你现在跟谁学艺?出师了吗?”

何雨柱:“何大清是我爹,我现在在峨嵋酒家跟着伍钰盛伍师傅学艺,刚拜师没

多久,还没有出师!”

老者点了点头后说道:“何雨柱,你这第一轮考试通过了。

现在先去一边休息一会,一个小时后,会开始第二轮的考试。

你先下去吧!”

何雨柱点点头后,朝着台上的几人躬身施礼后,离开了这个房间。

等何雨柱走了以后,一个粤菜的大师问道:“老鲁,这何大清是谁啊?你怎么对他这么上心啊?”

鲁师傅:“那是我不争气的徒孙!

不过何大清也还算是有些能耐,从我这偷学了几手以后,愣是把栾蒲包的丰泽园后厨给挑了!”

粤菜老者:“哦?这事儿我倒是听说过,就是那手糟溜三白干翻丰泽园整个后厨的?

那刚才这小子不是你重孙子吗”鲁师傅:“什么重孙子!何大清我都没人他进师门,这小子就是个野路子…”

一个小时后,何雨柱被人带到另一个房间之中,这间屋子里有着三十来号人,何雨柱不知道这些人是通过考试的一部分还是全部

带何雨柱来这的人从另一个人手里接过一个小木箱子,让每人在里边抽一张纸条出来…

何雨柱抽完纸条后打开看了看。

纸条上边写着“饺子”二字。

这时,工作人员说道:“你们手里的纸条就是你们第二轮考试的考题。

至于做什么,怎么做,有你们自行发挥。

一样,限时两个小时。

食材在出门的右手边,灶台在仓库的隔壁。

现在计时开始!”

何雨柱听到这话急忙冲出屋子直奔食材仓库。

这一路上,何雨柱心如电转,想着如何制作饺子这一考题。

平常的饺子肯定不行,什么韭菜鸡蛋,牛肉,猪肉,甚至是羊肉这些都不行。

这帮评委不光是厨师,一个个的还全是老饕,嘴巴那叫一个刁啊!平常的食物肯定不能满足他们的胃口。

所以,何雨柱还得从创意上下功夫。

想着兔国可是美食大国,可以制作成饺子馅料的食材数不尽数,何雨柱一时之间不知道该怎么办才好。

最后何雨柱决定还是先去挑选一下食材才是正事。

自己在这再怎么想,要是没有食材,那不也白搭吗!

来到食材仓库,何雨柱看着琳琅满目的食材,一时间挑花了眼直到看见角落里的大缸之中有几条非常新鲜的鲅鱼,何雨柱眼睛一亮!

鲅鱼,又名马鲛鱼,属蜻科鱼类。

又分鲐鲅和燕鲅。

鲐鲅体型较小,肌间刺比较多,一般适合红烧,酱焖等等做法。

燕鲅提醒较大,肌间刺较少,适合做馅料。

当然,要是用燕鲅做红烧等菜也可以,只不过,用燕鲅做菜有点大材小用了

挑选好鱼了,何雨柱有弄了点韭菜,然后是葱,姜和花椒。

看见食材当中有菠菜,样子还挺新鲜的,何雨柱顺手也拿了一些。

挑选好食材,何雨柱来到厨房。

找了一个没人用的灶台,何雨柱开始了自己的考试。

先是和面。

白面没什么好说的,按照一定的水和面的比例和就完了。

这里有个小技巧,那就是凉水和热水的问题。

因为何雨柱要做的是水饺,所以选用的是凉水。

如果做蒸饺的话还是用比体温稍微高一些的温水好一些,那样和出来的面比较软。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽请大家收藏:(m.qbxsw.com)四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽全本小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推剑来 大奉打更人 万古第一废材 这游戏也太真实了 那年花开1981 天人图谱 宋檀记事 我在异世封神 仕途人生 不是高冷指挥官吗?怎么一亲就哭 快穿年代女配 全民海岛求生:我能听到万物心声 透视眼鉴宝赌石,开局十万倍利润 我的法宝都是规则系 从赘婿开始建立长生家族 工厂里的夫妻 大乾憨婿 家族修仙:李氏仙族 诡异监管者 重生96:权力之巅 
经典收藏这游戏也太真实了 海贼之绝巅霸气 大海贼从挖凯多墙角开始 海贼王之梦幻征途 混在海贼世界的日子 海贼里的超次元海贼团 变身锦鲤少女 神豪签到系统:从9块9秒杀开始 海贼:第一个伙伴是汤姆猫 【海贼王】黑暗中的黎明 变身电音少女 我在美漫变成光 斗罗土着 斗罗之帝剑斗罗 蝙蝠侠能有什么坏心思 快穿之疯批美人黑化论 诸天:附魔从笑傲开始 全民精灵,我有一群精灵姬 魔人的崩坏世界 海贼之掌控矢量 
最近更新盗墓:我作死失忆他们却意难平了 陪孩子共读千字文 四合院:偷香窃玉,我叫王德发 明明是我攻略你,不是你攻略我 花开:与君长相守 偷星九月天Multiverse 财富的真相 万界观影?不!是圆梦大师! 四合院从地府开始 从盗墓开始斩获人心 表白宿敌后我功德成神了 天涯神贴系列 情缘四世:化缘为枕 【错付】 原神:小鸟要从零基础养起 真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠 美漫:从疯人院毕业后做蝙蝠侠 豪门契约:总裁的挚爱宠妻 江中二三事 蜡笔小新:我的校园青春 
四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽 王科发 - 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽txt下载 - 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽最新章节 - 四合院:我何雨柱,虐惨全院众禽全文阅读 - 好看的其他小说