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第41 端午节,炸糖糕菜角

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包完粽子之后,陆川还没有回来,许菡则拿着背篓去了后院,把后院成熟的蔬菜全部采摘下来。

黄瓜、水果番茄、大番茄、辣椒这些都可以采摘了。辣椒刚开始采摘,采摘的并不是特别多。

只采摘了一些可以当做配菜吃的辣椒,那些小辣椒都没有采摘,等后面红了成熟了再采摘下来晒干保存。

弄完这些之后,整理了一下菜园里的杂草,再来到前面把韭菜和小葱给收割掉。

拿出一些清理干净,明天是端午节,留出一些韭菜、小葱炸菜角和糖糕吃。

今天陆川回来的比平常要晚一些,许菡都做好了晚饭,眼看着天都黑了陆川才回家来。

看到陆川今天竟然猎到了一头山羊,这还是自从上次猎到那些山羊之后第一次猎到山羊呢!

“今天怎么回来的那么晚呀!”许菡问道。

“今天走的远了一些,看到了一只落单的山羊,追了一段时间才猎到!”

“累了吧!你先喝口水,休息一下,我把饭菜端出来!”

自从天气变热了之后,许菡和陆川两个人吃晚饭都是在院子里面吃的。一边吹着凉风,一边吃着晚饭,好不快乐!

两人一边吃一边聊天,“明天是端午节,别去打猎了吧!过节呢,休息一天!”

“行,明天收完陷阱就回来。”

“这个天气真的是越来越热了,明天端午,我们去割点艾草回来熏一熏吧!蚊子真的是越来越多了。”

“明天我们多割一点,山里的蚊子比较多,而且很大,多割一点晒干,以后也能用。”

“行吧!明年还不知道有没有呢!我们在柴房旁边在搭一个棚子吧!要不然都没有地方放东西了!”

“行,这个不急,等冬天的时候,空闲下来了在弄。”

“行,听你的,现在也还用不着呢!”

一边吹着晚风,一边聊着家里的琐事日子一天天的过得也真的是很快。

次日,今天是端午节,许菡早早的就起床准备今天的吃食。

许菡的老家是有端午节吃粽子,炸菜角和糖糕的习俗的。这边也是一样的。

把昨天晚上煮的最后一锅粽子,捞出来放在一边。

开始烧水烫面,炸糖糕和菜角一定要用烫的面才行。

盆子里面放入适当的面,加入滚烫的开水,和成合适硬度的面团,放在一旁备用。

把韭菜和葱花切碎,提前泡好的粉丝也切碎,拿出剩馒头,揉成馍花渣渣,一会好加到菜角馅里面。更好吃!

红薯粉丝放锅里面炒一下,装到一个大盆里。把馍花也炒一下,放一起,再加入韭菜调味就成。

烫面比较粘手,需要在手上抹上一层油,防止粘手。包成一个大饺子,放一旁全部包好炸一下就行。

菜角包完之后包糖糕,先团一个圆,往里面加入加了面粉的白糖,团圆按扁就是糖糕了。

全部弄完之后,陆川也回来了,开始帮忙烧火炸菜角和糖糕。

炸好之后,先摆在祭台上,陆川带着许菡给陆父陆母祭拜……

两人吃完早饭之后就去割艾草了。都说端午这天的艾草药效最好了。

一定要多割一点,留着以后用,艾草的时间越长,效果也就越好!

因为提前知道后面几年会发生干旱,所以这次两人割了很多的艾草。

到时候做一点蚊香出来试试看,之前在短视频里看到过,但是没有动手试过,也不知道能不能成。

陆川割艾草,许菡就撸艾草的叶子。两人各忙各的中午的午饭都是在山上吃的。

一直到太阳落山的时候,两人收获了很多的艾草,才起身回家。

虽说现在的天气还不算太热,但是干了一天的活,也是非常辛苦的。

今天是端午节,中午都没有好好吃饭,晚上肯定不能再凑合了。

许菡来到厨房,开始准备今天的晚饭,先拿出一条大鱼,准备做一道酸菜鱼吃。

把鱼头、鱼骨单独拿出来,一会用来做底汤。

把鱼片清洗干净,放入鸡蛋清、淀粉、胡椒、盐、葱姜等调味料先腌制一下。

把前段时间做的酸菜拿出来,清洗干净,切段备用。

起锅烧油,把鱼头和鱼骨放到锅里煎成两面金黄,加入热水,瞬间鱼汤就变白了。

锅开之后加入配菜,进行调味。煮熟捞出备用。再把鱼片加进去烫熟。

就可以出锅了,然后再另起锅烧油,油热之后加入麻椒、辣椒一起淋到酸菜鱼上,香味瞬间就被激发出来了。

这道酸菜鱼有肉有菜,已经很丰盛了,但是今天是过节,肯定不能只有这几道菜才行,又从空间里面拿出烧鸡、麻辣兔肉、红烧牛肉等等一大桌子。

主食是白米饭,特别丰盛的一餐。

陆川看着桌子上的饭菜,说道“这辈子还是第一次吃这么丰盛的饭菜,多亏了我媳妇,我才能吃上这么好的饭菜。以后绝对唯媳妇是从。”

听陆川这么打趣自己,许菡也毫不客气的说道“那就一会帮我打洗澡水吧!”

“得嘞,听媳妇的。”

说完两人一起大笑了起来。

吃完晚饭之后,陆川收拾残局,许菡则是坐在院子里吹风,今天真的是太累了。过节也没有好好休息。

躺着躺着就睡着了……

等陆川洗完碗出来时,看到躺椅上睡着的许菡,小心翼翼的把她抱回屋里。

又给许菡擦洗了一番,可能是太累了,许菡都没有醒,只是翻了翻身就又睡着了……

看的陆川心疼不已,自从知道会有灾年和兵乱之后,许菡一直紧绷着神经,一直在努力的储存食物 一刻也不敢放松……

只怪自己还不够强大,不能让许菡衣食无忧,才让她这么累的,看来自己还是需要继续努力赚钱了!

次日,许菡醒来的时候,陆川已经不在家了,看着锅里留好的早饭,吃完之后,就先去把衣服给洗了,再来到后院把鸡鸭喂了。

现在的老母鸡几乎每天都是五个鸡蛋,空间里面已经攒了好些鸡蛋了。

前段时间捡的鸭蛋还没有处理呢!到时候找个时间一起处理了。

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