先把锅烧热，放少许的猪油，把打散的鸡蛋滑进锅里，筷子快速的搅拌几下，鸡蛋液凝固后就盛了起来。
再倒入切好的肥瘦相间的腊肉丁翻炒，煸出腊肉的香味跟油脂后把酸菜也倒进锅里用油脂来炒透，再加入剩饭，把剩饭都炒散，与腊肉充分混合， 炒到米饭颗颗分明后加入一把洗好的小青菜，倒入炒鸡蛋，最后撒上少许盐跟生抽调味，起锅前撒上一把葱花就相当完美了，两大碗腊肉酸菜蛋炒饭跟一大盆腊肉酸菜蛋炒饭就搞定了，色泽简直不要太诱人了。
苏珠珠想了想，这样吃可能会有点干，干脆又煮了一个酸菜鸡蛋汤，配了个酸菜系列套餐。
刚好腊肉酸菜蛋炒饭跟酸菜鸡蛋液端上桌，吃饭的就回来了，先进来的是林武，轮吃饭他绝不落后，从不迟到，只要是在红星大队回来吃苏珠珠做的饭，那都是提前回来，晚到那是不可能的。
后面接着进来的就是刘媛媛了，看到人都齐了，苏珠珠招呼着赶紧吃饭。
林武可能一上午都没喝上水，一坐上桌子就先喝了两碗汤，然后就自觉的端过最大的那个盆吃起来。
刘媛媛也赞这个腊肉酸菜蛋炒饭好吃，比她之前吃过的都好吃。
“那当然，我放了咱们红星大队自己做的酸菜，可不得好吃。”
林武是根本不说话，没五分钟，一大盆炒饭就干完了，抬头看了看苏珠珠，一脸的委屈样，
苏珠珠太了解林武了，就是个大胃王，抬抬下巴示意林武自己去锅里盛，还留了一大碗。
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