土豆稍微过一下油就好，太厉害的话就咬不动了，杨毅把炸过的土豆块捞出来放在盘子里，这个时候的土豆块缩小了一圈，就像刚刚老师说的，三公分左右，大小适合入口。小鸟游宁次不知哪来的尺子量了一下，惊叹道：“真的只有三公分左右，可是为什么要炸？”
杨毅正在全身心的做饭，听到小鸟游宁次的疑问，下意识的回答说：“首先可以去除马铃薯多余的水分，等会炖的话会吸收肉汤的汤汁，其次能炸出部分淀粉，增加肉汤的浓度，对口感也能多一种变化，有种沙沙的感觉。”小鸟游宁次一拍手，恍然大悟道：“原来如此！”
杨毅继续做料理，猪肉是肥瘦相间的五花肉，肉质非常好适合做五花肉，更适合炖菜，多出来的油可以提升菜的味道，菜清新的味道更可以中和油腻，两者互补。杨毅将葱姜算花椒干辣椒，放油与猪肉翻炒，香味瞬间散开来，让人忍不住深呼吸。
宫本昂擦了擦不存在的口水，盯着锅里的猪肉问：“为什么要炒？”杨毅盯着锅目不转睛的回答：“直接煮的话，水会把猪肉里大部分的油封在肉里，吃起来油腻不说，还会影响汤的口感，先炒一下，让肉收缩，等会可以多吸收浓汤，也能缩短做菜的时间。”
不知道什么时候，教室里变得安安静静，所有人都停下手里的工作，围在一起看杨毅做饭，连刚刚的代课老师也在一旁，认真记录，不时点头，还借了一本笔记。
就像杨毅所说的，他大大缩短了做菜的时间，才炖上十来分钟，已经可以出锅了，浓郁略带辛辣的香味弥漫在整个教室，勾动了无数人肚子里的馋虫，明明才吃过午饭没多久，但是所有人的感觉饿了，深深渴望能饱餐一顿。
杨毅盛出一点汤尝了尝，味道还可以，不过没有达到预期效果，倭国的食材与调料还是和华夏有差异。“杨毅君，可以了吗，我们可以吃了吗？”小鸟游宁次虽然在和杨毅说话，但是眼睛却一直在盯着锅，这可是非常不礼貌的是，在倭国这个非常重视礼节的国家，这是一种没家教的表现，但是现在没有在意这一点，他们最在意的是那口锅！
“啊，不好意思有点失误，不过完全可以吃了，另外非常抱歉，我不小心把食材都用了，对不起。”每组都准备了两份食材，毕竟都是学生，容易失误，另一份是作为备用的，杨毅不小心全用了。
小鸟游宁次用小碗盛了满满的一碗，深吸一口香味，顿时陶醉无比。在场的同学全都死死盯着他手里的碗，好不好吃就等他一句话了！
倭国人似乎都有饭前喝汤的喜欢，小鸟游宁次强忍着大吃特吃的冲动，先喝了一口汤，顿时感觉浑身的毛孔都打开了，一种辣味与浓香在口中蔓延，沙沙糯糯的口感让人欲罢不能。夹起油汪汪的肉块，还有点弹性，放进嘴里轻轻一咬，立刻有更加浓郁的汤汁渗出来，过瘾十足！
他吃的过瘾，却把一旁的人急坏了，井上小次郎忍不住催促道：“宁次，到底好不好吃啊？”小鸟游宁次转过头严肃道：“井上同学，食不言寝不语这是规定，请稍等！”说完继续吃，一直吃的满头大汗才吃光，而一众同学也一直在等他。
“现在可以说了吧？”“请再稍等一下！”小鸟游宁次端着小碗又盛了一碗，跑的远远的才说：“非常好吃！一级棒！这是我吃过最好吃的土豆炖肉！”
似乎所有人都在等这句话，小鸟游宁次话音刚落，一群人开始抢夺那一锅土豆炖肉汤！
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