张淮安自然把挣钱多且快的买卖要走，而只给张淮殷留下盐铁两项。
要提起盐铁可都是赚钱的买卖，为何张淮殷还愁眉苦脸的？
盐铁赚钱，自然不假，可这都是在建立在物流体系下的赚钱。
之前提起过明朝四籍，其中有一个就是灶户，是在滨海地区专门煮盐的人，他们称煮盐也叫煮海。
明朝还未建立之时，朱元璋就在杭州设立了两浙都转运使，洪武元年又在其下设立嘉兴，松江，宁绍，温台四分司，宁绍就是宁波和绍兴府，共有十五个盐场。
李温知道在其东北方向的海边滩涂就有一大片盐场，叫石堰场（现在叫庵东）。
说起盐，就不得不提起明朝的盐政，明朝盐政可以分两种，一是户口摊派，民众纳盐钞。简而言之就是按户口统计，然后统一派送，通过里正，每家每户都能得到盐，而百姓需要缴纳大明宝钞，只是明朝后期出现“民纳盐钞如旧，但盐课司十年五年无盐支给”的现象，使纳盐钞变成税负，而没有盐摊派。
第二种就是“开中法”，就是在边疆地区，为了满足士兵的粮食需求，规定商人往边疆运粮，就可以得到盐引，用盐引到盐场换取盐。
无论是户口派盐，还是开中法，都会使得私盐泛滥，让官营难以为继。即使私盐泛滥，可内地盐价还是高居不下。
不过在临近盐场之地，却又是另一番情况，盐价却很低！
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