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第460章 南易的饭店

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十一月底,南易的饭店终于弄好了。刘青山跟傻柱两人经常过来看看,还时不时的给出点建议。

南易的手艺也是有口皆碑的。而且南大厨惯会创新,做菜也有许多出其不意的小点子。总会做出点新意出来。

饭店原本是住人的,三间房屋都面向街面。其中最北边的那一间纵深最长。南边两间屋子就就有小了点。

南易把最南边隔出来一间小包厢。北边最里头也做成了个包厢。其他位置全都放的小桌子。

今天晚上,傻柱两口子早早的把饭店里的活都交代给了马华,跟着刘青山夫妻俩早早的就到了南易的小饭馆了,两人都没有空手,傻柱从店里拿了两瓶西凤,刘青山去了趟稻香居,买了一大袋的糖果。

刚一进门,傻柱就笑了起来,大声的嚷嚷着:“老板人呢,也不知道出来接客。把你们菜单给我炒一本出来!”

刘青山几人也都笑出了声。

“谁啊?这么大口气。我得出来看看,这人是有个多大的胃啊?”

南易刚刚正在厨房里摆弄家伙事呢。为了确保能顺利开张,他这段时间可是花了好多心思了,听着声音,从厨房走了出来。

“没那么大胃,我不能打包啊?家里还有那么多口子人呢。”傻柱贱兮兮的凑了过来,还拿肩膀轻推了了南易一下。

“你说你们来就来,买这些东西干嘛!这段时间你们帮的已经够多了,真不用这样!”南易看着两人一人拎着一个袋子,心里有些感动。

“不用客气,我带了两瓶子西凤,一会儿咱正好给他喝了。”傻柱把酒放在了柜台里,笑着说道。

“我这就是些糖果,你这明天开业,这柜台上放一盘子糖果,给进来的人分两颗,人家也高兴不是!”刘青山晃了两下手里的袋子,顺手就放在了桌上。

“谢谢!谢谢了!还是你们想的周到!”南易由衷的感谢道。

“秋楠怎么没过来啊?家里这么大的买卖,她不来,能放心吗?”冯雨环视了一圈,没见着丁秋楠,心中有些疑虑。

“她还没下班呢,我这辞职了,她就不用辞了。你说这饭店要是生意不景气,她那份工作那边至少也是个保障啊!”南易考虑的挺周全的,任何时候都得留点后路,这也是他的性格。

“你的手艺我还不知道吗?这饭店绝对不会亏钱的,你就等着数钱吧!”傻柱大大咧咧的,不过这话还是让南易心里一暖。

“南易,你这饭店叫什么名字啊,刚刚我看外面的招牌,好像用红布遮着呢?”刘青山手指着门口,问出了心中疑惑。

“哈哈,我还以为你们不好奇呢!这饭店就叫南贤坊,是我老丈人取得名字。他还自己给我手写了一个牌匾,我去找人做的。”

“南贤坊,这名字确实挺好,我还以为你会起个跟何记差不多的名呢!”傻柱赞叹不已,感觉这名字确实挺好听的。

几人四处看了一会儿,这时秋楠也下班回来了。

“大伙儿都过来了,南易你怎么也不倒点茶啊?都给客人怠慢了。”丁秋楠脸色微红,额头还有些细汗,看来这一路上挺着急的。

“都是自己人,用不着客气。”冯雨笑着摆摆手,示意她们都不将就这些。

“那怎么行,今天咱们得好好庆祝一下,明天就是开业的日子了,有你们在,我这心里才安定一点。”

确实,这段时间,刘青山和傻柱两人给出的不少意见都挺有用的。包括一些菜的定价,傻柱都把自己的菜单拿了过来。

南易热情地招呼大家坐下,丁秋楠则去厨房泡茶。大家围坐在一起,继续讨论着开业的细节。

“你这边服务员和帮厨都找好了吗?别明天开业了,人手不够啊?”刘青山看向了南易,想看看他准备的怎么样了。

“放心吧,也叫了两个徒弟过来帮忙,后面如果生意好就让他们直接从厂里离职过来。服务员也招了两个,我这小饭店,这配置绰绰有余了!”南易笑着解释道。

“你自己看着办,收钱结账这块最好找个会说话的,有时候嘴甜一点,回头客就多了。”田秀云这方面有经验,他在何记现在基本只收钱了,实在忙不过来才去帮忙收拾。

“行,我看看那两个服务员那个会说话,到时候挑一个让她负责收钱。”南易想了想,觉得确实有道理。

“还得给人家一点自主权,一些小零头,该抹就抹,别为了小钱斤斤计较。那样生意做不长远。”

丁秋楠这时把茶端了过来,一人面前放了一杯,然后也坐下来听了。

“要是生意好,秋楠你会离职吗?”冯雨看着丁秋楠,小声询问道。

“不会,我性格干不来这个。我在单位里,也不擅长跟人打交道。这事还是算了吧!”

确实,丁秋楠也就跟他们几个朋友还有些话说,平时对外人高冷的不得了。让她来做服务员,那真是为难她了。

几人又聊了一会儿,南易就去厨房准备了。

“你们坐,我去拿碗筷!”丁秋楠也起来拿餐具了。

几人边聊天边等着南大厨的菜,时间一会儿就过去了。

“菜来了!”南易双手端着托盘,从厨房走了过来。

“哟!还有冷碟呢,你这也太讲究了!”傻柱笑着调侃道!

“那是,招待贵客,可不得重视吗!”南易说着又走进了厨房。

很快,几道菜一下子就都上桌了了。

油爆大虾,松鼠桂鱼,京酱肉丝,宫保鸡丁,葱爆羊肉,四喜丸子!汤是砂锅炖的老鸡汤。

“这也太多了,你看桌子都摆不下了!”刘青山拉着南易一块坐了下来,给他倒了一杯酒。

“怎么就吃不下,这还有个要炒一本菜单的大胃王呢,没事能吃下。”南易挤眉弄眼的看着傻柱,故意揶揄道。

“我的错,一会儿我好好敬你一杯,跟你赔不是!不过南易,你这会的挺多啊,什么菜都能做啊?”傻柱看着桌上这些菜,心中也越发的纳闷起来。

南易这些菜,南北都有,做法也不全是传统样式,像宫保鸡丁就跟傻柱的做法挺像的,带着川菜那个味。四喜丸子里面明显有几种不一样的配料,闻着就有一股清香。

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