我真的不会做菜

逸明舒笙

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第一百一十七章 叶儿耙

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“师父,我只是基础不扎实,不是蠢啊!”

最后,在苏子放的强烈“坚持”下,薛意终于没有再提让苏子放照着学的话,而是两人一起制作,再交由食客点评。

“你不好奇为什么我现在还让你做叶儿耙,而不是练习刀工么?”薛意一边和糯米团一边和苏子放聊天。

“可能是对后面有帮助?”苏子放只能想到这一点。

“糯米是淮扬料理中的重要食材,但是地位却比较尴尬,明明是主食,却经常被用来调味和装作填充。比如八宝鸭、什锦饭、糯米鸡之类的。”

“叶儿耙和青团相似度极高,我希望你能通过叶儿耙掌握好糯米在这类糕点中的运用。”

苏子放:……

通过一道菜掌握一类食材的运用,大概这就是天才的日常吧。

而且薛意说这句话还有一点恨铁不成钢的样子,难道是觉得这样的速度都不够么?

苏子放默默打开赵晓曼的微信:“你学一道菜,一般需要几天?”

“3遍。”赵晓曼秒回了信息。

“那掌握一类食材的运用呢,比如糯米在青团啊、糯米鸡中的运用?”

“1天。”

“嗯……”苏子放不知道该说什么了。

大概就像是知乎上一个调侃富二代的段子:“为了相亲到一个不爱钱的女孩,我已经只开奥迪,说自己在三环有房了,她总不能还是冲着我的钱来吧?”

有钱人定义的贫穷都是这么令人难忘。

像极了赵晓曼和薛意这样的天才,为他制定接受度都得考虑到学习成本。

真的……辛苦了!

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