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第5章 应聘大厨

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他前脚出来,赵云川后脚跟出来。

手里还拿了个小马扎。

将小马扎撑好、放在地上:“找王管事借的,你坐着歇会儿。”

“嗯!”

赵云川前期准备工作慢了点,但后期操作过程一气呵成,看起来还真像那么一回事儿。

反观胖厨子,前期行云流水,后期手忙脚乱。

小伙计们面面相觑,警铃大做。

貌似铜板不保!!!

很快,两道西湖醋鱼前后脚完成,方槐也被赵云川喊了进来。

不出意外的话,马上就是他的高光时刻。

媳妇儿得在!

两个盘子并排的放在桌上,一盘色泽金黄的鱼身在醋汁儿里泡着,鱼身旁边点缀着酸笋丝、香菜碎和红椒片,看起来诗情画意。

而另一盘,一条黑乎乎的鱼,上面只有少许孤零零地葱花作为点缀。

胖厨子梗着脖子说道:“好看有什么用,味道才是王道!”

这话确实没错。

徐掌柜和王管事拿起筷子开始试菜,先试的赵云川,一入口眼神就亮了。

鱼肉酥烂,切成小块的鱼肉外酥里嫩,入口即化。微微的酸味与淡淡的甜味交织在一起,醋汁淋在鱼身上,酸酸甜甜的味道令人回味无穷。

酸笋丝的脆爽和香菜的清香与鱼肉的柔嫩完美融合,让人欲罢不能。

徐掌柜眼中有了一丝笑意:“不错不错!”

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