馋肉的小孩，都知道，赵猎户家，有菜就能换肉，想吃肉了，自己去采一篓子野菜，也能换回一块肉回家。
但春天的美味可不止这些，常小庆看到另一大缸里的螺蛳，就走不动了。
拇指头大小，外壳薄而亮泽，只最清澈的水质才能摸出这样好的螺蛳。
每年清明前和中秋前后，都是吃螺蛳的时候。
但常小庆每次去摸螺蛳都摸不着，村里的大老爷们太喜欢吃这螺蛳了。
不顾水的冰冷，就去石滩摸回来。
常小庆又不是那种找罪受的，都是听说谁家有，就去蹭些回来。
赵香芹见常小庆看到螺蛳都走不动道，笑道，“别看了，等会你捞一篮子回去吃个够，我炒了一大盆，够你吃的了。”
“哇，大娘，怪得村里人都说你是最大方的呢，果然大气，那、那我就不客气了。”
才刚三月，就摸了这多回来，石滩里估计都只剩下小而没肉的了。
“大娘，这螺蛳加入高汤，配上沙姜、陈皮、紫苏、砂仁、桂皮、香茅草、香叶、豆蔻、草果、花椒、小茴香、甘草、蒜米、螺蛳肉、干椒、酸笋、盐、豆腐乳这些熬成螺蛳汤，长米粉煮软捞出，放上两勺螺蛳汤，配上炸腐竹、酸豆角、酸菜、炸鸡蛋、卤肉、酥黄豆、几根鲜菜叶，可好吃了。”
赵香芹都听馋了，“你姐可真会弄好东西给你吃了，就真是麻烦，要这么多小料来弄个汤底，连枝这孩子可真是心巧手巧，我听着就觉得好吃。”
常小庆：哪里，是他是缠着要她姐试着做的，失败了好多回才成功的。
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