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第38章 香料之王

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“是耐心,很多货物只要你拥有足够的耐心,总能卖出好价格的。萨克,你父亲很有耐心,这些胡椒藤蔓长得挺不错的。巴洛,你的行动力很强,只要少一点浮躁就好了。王可乐,见多识广,只要见得多自然知道的就多,可这些东西你多听也是能获取的,你在很多时候的想事情的角度和直觉会成为你最重要的武器。”伊曼虽然在回答,可眼睛和注意力丝毫没有离开,他手中的那串胡椒穗。

胡椒穗在伊曼手中来回翻动,与石头直接接触,与火焰保持着微妙的距离。很快,伊曼手中的绿色胡椒穗的最外一层开始逐渐变深,最后变成了黑色。巴洛的眼神从浮躁渐渐变得有神起来,王可乐倒是觉得这样挺有趣的。只有萨克眼神泛着泪光,嘴唇却在笑。而伊曼却没有放松下来,仍然频繁翻动着手中的胡椒穗。

“好了,你们看,这就是黑胡椒。”伊曼举起手中的胡椒穗说道。

还没等人凑了过来,伊曼就拿一块小石头,把黑胡椒砸碎。用手拿着黑胡椒碎说道:“先闻,再拿一点放在口中尝试。”

王可乐没想到,就只是经过这么个操作,绿胡椒的味道变得更加浓烈,不过多闻了两次之后,他渐渐喜欢上了这个味道。

“哇——这味道比之前更加涩了,好像偏向辣椒的味道。之前绿胡椒中那股讨厌的味道没有了。”王可乐说道。

“你很敏锐,其实我这只是简单进行的加工,也不算黑胡椒最好的味道,但是你们已经可以明白,为什么我说这是宝贝了。胡椒,你可以用来换任何东西。”伊曼最后一句话加强了语气。

“其实我一直不知道,这东西为什么这么贵,的确就是一直听闻它非常珍贵。”巴洛说道。

“其实很多地方的贵族们,已经离不开胡椒了。贵族偏爱食用肉类,可肉类除了宰杀当天,一旦隔了一天,鲜肉的味道就会大大丧失,甚至还有轻微异味。腌制品或者肉干的确解决了保存的问题。特别是肉干运输起来也相当方便,因为它很轻,也是不少行商重要的商品。可我和你说,哪怕是隔了第二天,甚至第三天的肉类,只要撒上研磨成粉的黑胡椒。这肉类不止会去掉腥臭味,甚至会变得更加好吃。胡椒就是这么神奇果实,它就是香料之王。贵族是不允许自己的厨房缺少胡椒的。”伊曼说道。

“它这么贵是不是也因为,它的产量很少啊,我的父亲努力了一年多,我也跟着照顾了这些胡椒藤到今年第三年,现在每棵胡椒藤虽然枝繁叶茂了,可结穗数量太少了。”萨克问道。

“不,按这里的气候,胡椒苗种下去第一年适应存活之后,第二年藤蔓沿着木桩持续攀爬,叶子和根茎都会持续长大长粗,第三年会结一些小嫩果实,就是我们看到的那种,这个时候就可以把它封顶,不让藤蔓继续上长了。接下来的第四年,胡椒的产量会出现爆发性的提高。这种情况可以持续十到十五年。”伊曼说道。

“你说真的??你可别骗我啊。”巴洛完全掩饰不住自己激动。

“真的?”萨克捂住嘴巴止不住的惊讶。

“我伊曼对于做买卖,从来不骗人,况且我明年肯定要过来收购的。”伊曼说道。

“真的吗?伊曼大人。”巴洛问道。

“现在我看这规模,应该不到一千株,我建议你们明年收获一批之后,有钱了就可以立刻开始发动整个胡里的人都来种这个。胡椒有多少我伊曼收多少。”伊曼说道。

“伊曼大人,你一定要留下来,我们好好招待你。”巴洛说道。

“这个就不必了,其实本来我就打算明年过来,可临时发生的这些事情,我觉得这次还是有必要过来一趟。可我也要走了。我还有事呢。”伊曼说道。

“什么?伊曼先生你就要走,我还没好好感谢您呢。”萨克说道。

“不必了,我告诉你们一些东西,你们记下来之后,我就要走了。”伊曼说道。

“好的,您说。”巴洛赶紧说道。

“黑胡椒的制法其实不是刚才那样,因为这样效率太低了,水分也蒸发得不够透。正确的做法应该是采摘之后,铺平晾晒,直到绿色变成黑色。对了,到明年胡椒藤蔓大量结穗的时候,会出现一些红色的果粒,这其实是成熟的果实。黑胡椒需要用到的是还未完全成熟,仍是青绿色的果粒。放在太阳下暴晒三至四天。到通体黑色之后,再拿木棍捶打,除去果梗,就可以保存起来了。只要足够干燥黑胡椒可以保存相当长的时间。大部分胡椒你们可以制成黑胡椒,还留少部分植株不要采摘,直到胡椒穗上的果实全都由翠绿色变为鲜红色。那些需要经过浸泡、去皮、留核、风干等一系列复杂工序,制成白胡椒。这个在中原之地能卖上好价钱。不过这个过程太复杂了,我也还不是那么清楚,等明年我会派人过来指导你们的。然后,今天我走之后,你们一定要低调。低调总是没错的。不要让人知道这里有大量的胡椒来源。直到明年你们和我做成第一笔买卖之后。再让消息一次性传出去。”伊曼说道。

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