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第80章 过年

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"买这整扇的猪肉便宜,这上边排骨啊,后肘啊,里脊肉啊,啥的都有了,想吃哪就吃哪。"岳爸爸说道。

"你们是不知道,以前咱俩也养过猪,每到过年了都会把猪宰了。这自从不养猪了,很久没有见过这么多的肉了。今年猪肉便宜,你们就拼命吃吧。"岳爸爸继续说道。

"这得吃到啥时候啊。现在家里都咱四个了,你爹自从娶了晚老伴儿,也不回来过年了,咱们几个能吃得了嘛。而且。。。。。。这做起来也可麻烦了。"岳玲玲妈妈脸上有些不悦的说道。

这买了这么些猪肉,当务之急就是把它们分开,能放起来的放起来,能炖的赶紧炖出来。

岳妈妈还是有些经验在身上的,只见她拿出刀还有斧头,先是把前腿肉,后腿肉卸下来,然后就是把猪肉和排骨分离。

最后把排骨分成一根根的,用斧头剁成小块,没一会功夫,半头猪变成了几盆肉。

岳爸爸本来还建议做扣肉的,他说起做扣肉的方法也是滔滔不绝。

"行了,我可做不了扣肉,多麻烦啊,一道一道的工序听着就头疼,你又是个只会说不会做的,就可着我一个人干活啊,累死我得了。"岳玲玲生气的说道。

岳玲玲想起来自己确实没有时间,这看病的病人一会儿来一个,根本就没有整功夫做这些,虽然他给别人办喜事帮忙的时候经常看到做扣肉的过程,可他也就只是看到过,没有实操,这俗话说,看着容易,做起来难。岳爸爸便不再说话。

陆陆续续的,岳妈妈又蒸了一锅包子,一锅馒头,炖了一锅猪肉排骨,一锅鸡肉。这过年该准备的几乎都准备了。

到了腊月二十九,就该准备炸东西了。

跟往常一样,岳妈妈准备了猪肉,藕,带子鱼,豆腐,还和了一些炸油条的面。

最先炸的就是油条,只见岳妈妈熟练的揪下来一块面,摁成一厘米左右的厚度,然后用刀切成一条条,拿筷子把两条面压在一起然后抻长,放进温度合适的油锅里。

刚放进去没几秒,刚才还小小的白色的面团,瞬间膨胀成几倍大,而且底下那面已经开始微微发黄,岳玲玲拿起筷子,熟练的翻个个,不一会儿金灿灿的油条就能出锅了。

岳玲玲早就已经馋的不行了,她还没等油条放凉呢,赶忙伸手去拿过来一口塞进嘴里,然后脸上露出了满满的幸福感。

炸完油条,就该炸丸子和藕夹子了。

先把肉馅调好,把藕切成片,中间切一刀不能断,然后放上肉馅,裹上面糊就能下锅了,等藕夹子炸完了剩下的肉馅里放上馒头沫沫,还有淀粉面粉,就开始炸丸子。

最后是把豆腐切成块儿,放进油里就成了豆腐泡儿。

等这些炸完了,就该炸带鱼了。

岳玲玲没有这些做饭的经验,也只能在旁边打打下手,岳玲玲的弟弟则是继续烧火。

忙了一天,晚上几人就吃了点白天的炸货就准备睡觉了。

岳爸爸则是吃完早饭就出去了。

"你就非得大过年的出去打麻将吗?这下可好,一下子输了好几千,这日子真的没法过了。"岳妈妈一边哭一边说。

岳玲玲也被这哭声惊醒了,一看表才六点多,她忙起床穿好衣服去看到底怎么了。

"我一年到头也不容易,又是种地又是看病的。我累死累活一年。养着你们娘仨,我过年出去玩玩牌怎么了?这钱不是我挣的嘛?"岳爸爸歇斯底里的喊道。

"现在他俩都上学,这一年花销多大啊,这过年又花了这么多,他俩明年上学的学费还没着落呢,你还输这么多钱。。。。。。"岳妈妈越哭声音越大。

"我挣得钱,我就愿意输掉,用不着你管。"岳爸爸也是气的不行。

两人越吵越凶,越说越多。后边岳妈妈一看说不过岳爸爸,便上手打了他一下。

岳爸爸则是被打的这一下给激怒了,冲过去薅起岳妈妈的头发,直接推到了床上,然后就是一顿拳打脚踢。

紧接着就是岳妈妈的一阵哀嚎。

岳玲玲在门外听着,好像是搞明白了二人打架的原由,岳玲玲从小到大见到过太多次爸爸和妈妈打架了。基本是三天一小吵五天一大闹,她也早就司空见惯,见怪不怪了。

岳玲玲以前小的时候还会过去劝架,然后就是也不能幸免于难,以一顿挨揍收场,所以慢慢的她也不敢管了。

弟弟虽说现在从身材上已经占了优势,可是他也是还不敢管,两人就这样听着父母越闹越大。

其实这也算是小场面了。岳爸爸岳妈妈大打出手的时候很多,往往都是岳妈妈鼻青脸肿告终。岳妈妈也有想不开的时候,还喝过药水,后来抢救的及时才救回来一条命。

后来,两人还是会打架。

可这大年三十,习俗是不准女的出门的,要是去了邻居家,人家会特别介意这个事,也不能回娘家,对两边都不积极。

岳妈妈无处可去,就只能在屋里继续哭。岳爸爸生完气又出去接着打麻将了。

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