“刘掌柜，如果贵店做出来的蒜蓉虾和香辣蟹卖不出去，那我提出的条件直接作废，咱的契约重新签。”
他对这两道菜有信心。
这时的人们做菜一般都只有油盐酱醋，拼的也就是哪个大厨能用这些东西将食物做得更美味。
但他里面加的料不一样啊，光花椒和茱萸两样就能引爆食客的味蕾。
他的定价并不贵，一斤河虾就算只炒两盘菜，一盘按100文算，那也是七倍的暴利。
除掉人工材料等支出，怎么着也有五倍的利吧？
掌柜听他说可以改契约，立马答应了。
如果这两道菜卖的好，他不介意赵朗多挣点。
如果卖不好，契约作废，他只需要和赵朗重新签订一份方子不外泄的契约即可。
内容谈好之后，掌柜拿出纸和笔，当场写了三份契约。
赵朗看过没问题后，签字画押。
契约一式三份，买卖双方各一份，还有一份得拿到官府去备份。
签好合约，赵朗口述菜方，刘掌柜执笔记录。
当发现赵朗往食材里加了药材之后惊奇不已。
怪不得那两道菜味道如此独特，原来是加了药材所致。
这人的思想还真是天马行空，连这种方法都能想到。
口述完方子后，赵朗提醒道：“刘掌柜，做这两道菜的时候一定要先用盐水浸泡食材。
否则食材当中含有泥沙，会影响食物的口感。”
赵掌柜点点头表示自己记住了。
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