江南晚来客

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第154章 最好的结果

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说完,十三转了一个刀花,刮去鱼鳞后从脊背处开始操刀。

“鱼腹柔软,完整的鱼腹更加便于处理。刀从此处下,不要破坏了鱼骨,然后再拉回到鱼头处,将鱼头从中间分开。”

……

随后十三熟练的将这条草鱼从背后划开,去除内脏、三腥,然后对鱼身进行改刀。做完这一切后,把鱼放在一旁调好的料汁中进行腌制。

“这鱼做的好不好吃,腌制的料子是很重要因素之一,能够去腥增香。”

话罢,十三又开始调制另外一种备用的酱汁。

待酱汁调好,这鱼也腌的差不多了。十三将其捞出,真元一转,直接就蒸干了鱼身上的水份,还不会影响到腌料的味道。

有一说一,这种方式确实比地球上用厨房吸水纸来的高大上太多了。

“先用油养个锅,正所谓热锅凉油,美食不愁,这里是重点,圈起来,要考的。”

“什…什么?”

第五流霞一脸懵,听懂了,又好像没听懂。

“怎么烤?用火吗?”

没有理会少女的迷惑,十三手上的动作一点都没停下。

起锅,烧水,蔬菜焯水;烧油,煎鱼,装盘打底。

现榨辣椒油,混入之前调好的酱汁中熬制,一瞬间,一种众人从来没有闻到过的浓郁香气扑鼻而来。

“这味道…好香!”

第五流霞眼睛一亮。

只见此时的十三也已经完成了最后的步骤,将熬制好的红油酱汁往打底好的鱼上一浇,最后再撒上少许芝麻。

第五流霞看着眼前还在咕嘟咕嘟冒着气泡的红油浓汤,以及半淹没在浓汤之中的十三所谓的“烤鱼”,喉咙居然不听使唤的开始疯狂的吞咽着口水。

“都尝尝看。”

十三将来自星空另一端的烤鱼上了桌,第五流霞迫不及待的拿起筷子夹了一块放入口中。

“嗯!”

眼神猛然间一亮。

“好好吃!是从来都没尝过的味道!”

她惊诧的看向十三,没想到这种怪异的做法,再配合一些凡间常见的佐料,居然能够做出口感如此别致的鱼。

浓香中带着些许辛辣,深深的刺激着味蕾,鱼肉紧致又有弹性,口感上也是上佳。这一天,十三算是给她打开了一扇新世界的大门。

“你跟谁学的?”

第五流霞忙不迭的问道。如果可以,自己必须去拜会一下这位美食大师,看看他还有没有其他做鱼的奇异方式了。

“唔……”

“中华小当家。”

十三一脸认真。

“种花…小…晓当家?”

少女歪着头。

“好奇怪的名字…你还知道他现在在哪吗?”

“别想了,你找不到的。”

“为什么?”

“因为是我瞎编的。”

第五流霞一愣。

“去死吧你!死骗子!不想说就算,哼…”

气呼呼的翻了个白眼,第五流霞看向那升腾着热气的烤鱼多少有点遗憾。

不过还好,至少这做法她已经都记在脑子里了,还有那些佐料,也可以试试自己搭配搭配。

看来自己这次回去以后,得劝劝掌门师兄多买点鱼了,莲剑池只有那几条龙鲤,实在是太孤独了。

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