华真行：“我们是来拜访梅盟主的，听说他在这里当保洁。”
曼曼：“顺便吃顿饭。”
张蓝衣一怔，有些不知所措，但语气很快又恢复了自然：“这样啊，那你们先坐，我去后面看看梅盟主在不在。”
他们进门的时间是下午两点半，而知味楼是三点收单。所谓收单就是不可以再点菜了，厨师和服务员也需要休息一会儿。
现在虽然还可以再点菜，但早已过了午饭点，所以还在大堂里的客人并不多，只剩下了三拨。一拨已经准备结账，另外两拨应该是喝了点酒，虽然吃完了但还在那里聊天。
华真行和曼曼找了一张靠墙方桌坐下，桌上就放着菜谱呢。华真行拿起菜谱递给曼曼道：“知味楼的菜谱，可值得好好学习。”
曼曼：“听说还有一本小菜谱呢，只提供给修士。”
华真行：“待会儿也要来看看。”
就在这时，从后面走出来一位中年男子，系着围裙带着套袖，左手提着一个桶，里面有半桶加了洗洁液的清水，桶沿上搭着抹布，右手拿了个T形擦子，胳膊上挂着一条白毛巾。
套袖、围裙、毛巾都是雪白的，一尘不染。
此人个头一米八左右，其相貌一眼就能令人想起“浓眉大眼、五官端正”这八个字，气机宛如巍然山岳，却将威压感尽数收敛，能感受到的只有质朴厚重。
他来到桌边问道：“华道友、曼道友，听说你们找我？”
华真行和曼曼赶紧站了起来，躬身道：“梅盟主过年好，我们是来给您拜年的！祝万事如意，大吉大利！”
梅野石笑了：“谢谢，谢谢！过年好，大家都好……你们还没吃午饭吧？”
曼曼：“确实还没有。”
梅野石：“随便点，我请客！”
华真行：“那怎么好意思……”
梅野石：“晚辈千里迢迢来家里拜年，哪能不管饭呢？更何况我就是开饭店的！坐，先坐，千万别客气！”
说着话梅野石将擦子放进了桶里，拿着白毛巾就要擦桌子。
其实桌子挺干净的，根本不用擦，但是客人坐下后当面擦一遍，不经意间展示一下白毛巾一点都没脏，也是一种服务特色。
毛巾刚伸过来，就被华真行一把抢过去了。这世间能从他手里抢走东西的人可不多，搞得梅盟主一点防备都没有。
华真行：“您是长辈，哪能让您为我们擦桌子呢，我来，我来！”说着话也没用毛巾，暗中施法用手一挥，别说桌子本就挺干净，哪怕原先再脏此刻也洁净无比了。
梅野石笑呵呵地又把毛巾拿了回去：“那你们先坐，我忙完了再过来。”
华真行与曼曼齐齐躬身道：“您先忙您的！”
丁奇告诉华真行，来到这里该怎样就怎样，还真不是废话。华真行是来给梅野石拜年的，他和石双成是朋友兼校友，梅野石算是长辈。
这位长辈是开饭店的，过年有晚辈上门当然会管饭。梅野石在自家饭店里当保洁，但是华真行与曼曼怎么可能坐着不动，让这位长辈站着弯腰给自己擦桌子？
该有的礼貌当然得有，该抢毛巾还是得抢毛巾，该躬身行礼就得躬身行礼。
梅野石转身离去之后，他们才坐下。张蓝衣走过来递上了另一本小菜谱，微笑道：“二位想点些什么，先看看。”
其实在大堂里负责点菜的服务员不是张蓝衣，但此刻除了门童，其他服务员都没露面，所以就由张蓝衣代劳了。
恰好有人要结账，张蓝衣过去收钱。梅野石则推来一个小车，收拾杯盘、擦干净桌子。
张蓝衣又走向了另外两拨客人，小声说了几句，那两桌客人也终于不继续聊天磨时间，都很痛快地结账走人。
这时知味楼里就已经没有别的客人了，张蓝衣又走过来道：“点好了吗？”
曼曼很利索地点了四菜一汤，其中四个菜恰好是两凉两热，几分钟之后菜就上齐了。
四菜一汤是直接从后厨飞出来的，落在桌上一点都没洒，反正此刻也没外人了。
看见这些菜，华真行就知道为什么能上得这么快了。两道凉菜且不论，曼曼点的那两道热菜和汤其实都是锅仔，点火带炉子的。
大年初三正是生意最好的时候，像这些菜中午都是备齐的，直接装锅点火就行了。
那些神通广大的后厨们，只要随手一招，就能把锅仔给装好，等飞到桌上的时候甚至都给烧咕嘟了。
华真行和曼曼都没动筷子，正常情况下他们应该面对面坐着，此刻却肩并肩坐在了桌子的一侧，将对面给空了出来。
只见梅野石又推着小车出来，将最后两张桌子收拾干净。华真行和曼曼也起身上前欲帮忙，却被梅野石笑着劝回座位。
小车推进后厨，梅野石再出来时已经摘掉了套袖和围裙，扭头冲柜台里的张蓝衣说了一句：“收单了！”
看时间还没到三点，但知味楼提前收单了，大堂中已经没有别的客人。除了叶着京和收张蓝衣，其他的服务员也没在一楼大堂中露面。
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