这一回，跟原来的自助餐既相同，也不相同。
相同的是，桌椅跟原来差不多，只是多了不少。还是顾客自己端着木盘和碗筷，取了饭菜之回来吃。
不同的是，这回的饭菜不是开放式的，自己随便取，而是要有伙计给打饭打菜。
不过，选什么菜，还是顾客自己说了算。自己说够了，就是够了。
打完饭菜之后，就到西头给两个伙计看，伙计看完之后，根据各个菜的价钱算账交钱，然后自己端回来，找个地方吃。
这回的菜，都是熟菜，有炒有炖，有凉有热，根据档次，价格也不同。
比较明显的是，没有生菜生肉，也就没有了火锅，也没有酒。不过仍然有免费的汤水。
几个人看了一会儿，基本上把这套模式看出了个大概。
虽然跟自助餐还有些相似，但已经不是自助餐。
这就是所谓的快餐？倒也名副其实。
不吃酒，没有火锅，吃饭就快，几下子吃饱了，然后走人。虽然没有时辰上的限制，但是，也没有人吃完了，还在这里逗留多久。
跟自助餐比起来，客流周转确实快了很多。
“不用说，这又是采薇小姐的主意。”
“没想到，几天不见，采薇小姐的快餐又出来了。可笑的是，我们还在等着她主动找上门来，跟我们合作。似乎没有我们，人家就做不成生意似的。”
陈员外感到无比沮丧。
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