佃户们正将仓中的红糖挑出，大锅中水以升起白烟，佃户们在工匠的指挥下将红糖小心的倒入锅中，底下看火的工匠不时的在看拿木棍搅拌糖水的工头手势，时不时的抽出材薪，控制火候。
待那工头喊了声好后，便将灶内的木材全部抽出，锅内只剩下黄黑色糖膏，将糖膏盛入木桶内，佃户们便两人一组的抬大木桶往另一边的水缸旁。
水缸上架着个上宽下尖的瓦漏斗，底下的小孔早已被棉布包草堵住，佃户们用大木勺将糖膏小心的舀入漏斗中，待漏斗七成满方止，此时只需等待糖膏凝固，佃户们将二十多口漏斗装好，便被朱翊釴遣退出庄子，因为接下来的过程，只需工匠便可了。
一盏茶的时间，糖膏已经凝固，工匠们在朱翊釴的示意下将漏斗下的棉布取出，将等待糖膏凝固过程时调制的黄泥水从上淋下，工匠们都紧张的注视着正在操作的工头，生怕他一不小心搞砸了王爷的糖膏。
朱翊釴也是紧紧的盯着漏斗中的糖膏，见黄泥水倒入，漏斗内瞬间灌满水，慢慢的随着咕噜咕噜的水声传来，黄泥水带着糖膏中的黑渣一滴滴缓慢落入水缸内，朱翊釴这才稍稍松了口气。
伴随着水位下降，渐渐地，原本黄黑色的糖膏已消失不见，瓦漏斗里，入眼一片洁白如沙的颗粒浮现眼前。
“天呀！白糖！”
随着工头的一声惊呼，工匠们再也不顾什么礼仪，纷纷呼啦一圈围将上来，一个个不停的擦着双眼，惊疑不定的望着这漏斗内的白糖。
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