六十年代,我在机修厂当厨师

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第229章 这比赛不正规

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“不知您从哪里看出我比陶厨师长略差一筹呢?”刁大河反问。

宋红军叉起了腰,腆起了肚子。

“这还用说吗?您比赛都第二名了,还不是略逊一筹吗?”

现场嘈杂转为安静,众人都知道宋红军这是要给刁大河难堪。

刁大河一不慌二不忙,从容答道:“水炒鸡蛋未必就输于佛跳墙。

自古‘文无第一,武无第二’,厨艺也是如此。

一次考试判定不了成绩好坏,一次比赛认定不了水平高低。

比赛当然要分出一个名次,但名次可不代表本事大小。

再者一说,这次比赛本来就存在着种种不正规,这排名高低根本就没有意义。”

这话一出口,现场议论纷纷了起来,闹哄哄的成了一团。

众人没想到他不服气也就罢了,竟然还质疑起比赛的正规性了。

宋红军忍俊不禁,大声道:“区长亲自莅临,特级厨师当裁判,全区十六家工厂派代表参加,这比赛还不正规吗?

我说刁大河,承认自己技不如人不丢人,可为技不如人推脱找借口可丢人。”

陈长白也道:“刁大河,我承认你这水炒鸡蛋做的不错,可是鸡蛋再好怎么能和佛跳墙比呢?

输了就输了,你不要再找借口了,那样只会让机修厂更加丢份儿。”

众多参赛代表也都议论纷纷,刁大河听去基本都是说他技不如人还不敢承认,有些不够磊落光明。

清清嗓子大声道:“众位,邱区长、宋主任、陈特厨,我有一言不知能不能给个开口的机会。”

在宋红军眼里,刁大河只不过是在徒做挣扎罢了,现在说的越多,就越显得丑态百出。

于是笑着道:“好啊,你说吧,说说我们这比赛如何不正规了,你这水炒鸡蛋怎么就强过佛跳墙了?”

刁大河接着道:“先说这比赛不正规吧。

首先裁判只有一人,这明显有失公允,毕竟烹饪艺术讲究色香味形,又有川鲁粤淮各种菜系,即便陈特厨厨艺再高,特也有擅长的和不擅长的,单一视角如何全面评判?

其次,第二轮比赛限时一个小时,大家目之所见,大多厨师都是从备料开始做起,展示的是完整的做菜过程。

可唯独这棉纺厂的佛跳墙不是这样,拿着个罐子直接加热一番便端了上来,我头次听说厨艺比赛用半成品的。

佛跳墙,那可是道功夫菜,慢工出细活,讲究的是食材的精心挑选、繁琐的预处理以及长时间的炖煮入味。

一个小时?我想问,一个小时怎么做出的佛跳墙呢?怕是连食材的泡发时间都不够吧!

再者,咱们这个比赛的名字是什么?工人食堂厨艺大比武。

这佛跳墙,它本身定位就是高端、精致的菜品,其背后的文化和制作工艺都透露出不凡。

我想请问一下,佛跳墙是给工人吃的吗?显然不是。

别说工人了,就算是领导干部,在日常餐桌上也难得一见这等佳肴吧?

咱们无产阶级的比赛,佛跳墙拿第一名,听着就是这么的不伦不类。”

宋红军暗暗后悔,有些人特么就不该让他开口。

他是真没想到这小子嘴皮子这么溜,尤其最后一条,虽然只是浅尝辄止,却是能够杀人的。

果然刁大河话说完,现场百十号人的风向陡变。

“这刁大河说的有道理啊,佛跳墙也不是无产阶级吃的东西啊。”

“对啊,无产阶级的比赛,怎么能让官僚主义的东西获奖呢?”

“看来棉纺厂还有这个陈特厨的政治觉悟有待提高啊。”

听着议论声,区长邱连城的脸色都变了,一拉旁边同样变了脸色的宋红军,小声道:“抓紧承认错误。”

没等邱连城开口,刁大河大声继续道:“至于我为什么说我们无产阶级的水炒鸡蛋不弱于资产阶级的佛跳墙,这个其实也简单。

就是给我食材我能做出佛跳墙,但给棉纺厂同样的食材棉纺厂未必能做出水炒鸡蛋。”

他转头看向陶厨师长,笑着问道:“陶厨师长,给你几个鸡蛋,你能做出水炒鸡蛋来吗?要是能,我认输。”

陶厨师长脸色变了好几变,吭哧了半天承认道:“我做不出来。”

这无异于认输了。

刁大河得意洋洋的看向宋红军,问道:“怎么样宋主任?我的质疑还算合理吗?”

宋红军好像吞了奥利给一样难受,可他又不敢不认,这年头饭可以乱吃,但话可不能乱说,政治正确高于一切。

他咬牙切齿了半天,说道:“你的质疑很合理,流程的确不合理,棉纺厂厨师做的菜不符合比赛规定,现在予以取消成绩。”

…… ……

杨小东捧着一等奖状,还有一个特大号的搪瓷缸子笑得嘴都合不拢了。

他没想到刁大河没有亲自上台领奖,把这个光荣的时刻让给了他。

虽然颁奖的区长面沉似水,但是一点儿也不妨碍他的笑容灿烂。

台上颁奖,台下刁大河凑到了宋红军身边。

“宋主任,找您说点儿事儿!”

宋红军以为他是来道歉的,脸色青红不定道:“什么事儿?”

刁大河笑着问道:“宋主任,你会玩儿斗兽棋吗?”

宋红军被刁大河的神奇脑回路弄懵了,疑惑道:“斗兽棋,什么斗兽棋,你跑这里和我说这个干什么?”

“看来您没下过这个棋,那我给您介绍一下这个棋的规则。”

刁大河啰哩啰嗦道:“斗兽棋的规则是‘大象吃狮子,狮子吃老虎,老虎吃豹子,豹子吃狼,狼吃狗,狗吃猫,猫吃老鼠,老鼠吃大象。’

宋主任,首先你妹妹可是主动提出的离婚,那个流氓王指挥可不是你妹夫,咱们之间可没啥仇。

其次我虽然只是一个小小的白丁,和你宋家比起来地位极不匹配,你这样处心积虑对付我,就像老虎跑来吃老鼠,可是有失身份。

最后我想说的是我这人理想不高,只想老婆孩子热炕头过好自己的小日子,但谁也别过来惹我,惹急了,老鼠可是会钻大象鼻子的。”

刁大河说完也不等宋红军回话,转身回到了座位上。

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