林枝看着忙个不停的大丫，心里不由得琢磨着要不要把卤味的工作交给其他人来做。
卤水是老卤水，制作卤味只需要注意火候和时间就成，配方什么的，员工没办法接触到，交给员工接手，应当不会泄露配方才对。
想明白之后，林枝在心里开始仔细琢磨哪个员工适合做这个岗位了。
她第一印象是想着王小花。但是又想到王小花的卖身契还没在衙门登记，她家人貌似还有点难缠，林枝就不想把这个人选定成王小花。
王小丫对父亲那边可能没什么感情，可是她还有个母亲。若是被有心人收买，她父亲逼迫她母亲过来找王小花使坏......
林枝做不到完全信任王小花那时候是选择自己这一边。
看了周围一圈的人，林枝最后决定人选是孙来娣。
孙来娣是老员工，她丈夫也是店里的老员工，一家子对店里的归属感是最强的一批。
想到这里，林枝毫不犹豫地向苏来娣招手。
孙来娣快步走了过来：“东家，有什么吩咐？”
“你跟我过来。”林枝迅速把手中那锅豆腐制作完成了，先暂停手头的工作，把人带到大丫那儿。
“娘，你怎么过来了？”大丫疑惑地问。
她还没开始正式做卤肉，才刚刚开始将食材焯水的步骤。
林枝见此，正合她意：“你教一下孙婶怎么做卤味，哪种食材需要卤多长时间和注意事项，告诉孙婶，教会孙婶后，孙婶负责卤味的工作了。”
大丫和孙来娣对林枝这个突如其来的决定都倍感意外，不过两人都是听话的人，心中纵然有再多的疑问，最后都是毫不犹豫地回答了一个“是”。
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把卤味的工作成功分摊出去之后，林枝不禁又陷入了深深的思索之中，开始琢磨起豆制品这一工作是不是也能够分摊出去。
早上的时候，店铺营业的摊位仅仅只有两个，这种情况便导致了众多工作人员出现了空闲的状态。
林枝心里想着，得让她们都忙碌起来才行。
要不然，有人从早上一直忙到下班，累得气喘吁吁，而有人却空闲了半天，只做半天的活。
这样极度不均衡的工作分配，显然是不利于员工之间的和谐共处的。
林枝就这样一直想着想着，忽然觉得豆制品的制作工作完全也是可以分摊出去，让其他员工一起参与制作的。
只需要自己在关键的步骤亲自把关就好，如此一来，她完全不必担心制作方子会泄露出去。
如果豆制品是以较为便宜的价格出售，那么方子即便泄露出去，林枝或许也不会感到心疼。但现实情况是，豆制品在这里的定价出奇的高。
要知道，外头那个张家卖的豆腐口感那么难吃，可他的卖价居然和自己的一样。而她自己制作的豆腐那可是美味得多了，所以绝不可能降低价格来卖。
林枝暗自思忖着，要是哪一天，张家豆腐的方子不小心泄露出去了，那她倒是可以考虑将自家豆制品的价格降低一些。
只要张家能够保守住方子的秘密，她家的豆腐就能多赚一点是一点。
把这些都想清楚之后，林枝果断地招手让几个员工过来，让他们过来帮忙。
有人过来帮忙之后，林枝制作豆制品的效率得到了大大的提升。
“明日早开始，你们就过来这里帮忙，等营业后再回摊位。”林枝对着这几个员工认真地说道。
员工们能说什么呢？当然只能回答是了。
他们心里却在犯嘀咕，就是不知道为什么在签订合约的时候被告知不能靠近这个位置，现在东家居然让他们靠近还参与里面的工作。
随着员工数量的增多，店铺的营业时间也提前了。之前卤味饭的售卖基本上在下午才开始，如今改成了中午。包括烧烤这些摊位，也同样是在中午就开始营业了。
一切都准备就绪，稍作休息片刻之后，就到了中午的营业时间。
林枝坐在书摊的位置上，目光专注地看着来来往往的客人，发现客流量没有明显减少，这才缓缓地松了一口气。
稳了！
她在心里暗暗想到，未来几天，只要还能够保持差不多的人流量，店铺的经营就不会有什么问题。
店铺里的生意和昨日一样火爆非凡，人群熙熙攘攘，喧闹声此起彼伏，然而书摊的售卖情况却不尽如人意。
林枝对此其实早已做好了充分的心理准备。毕竟这年头，识字的女子少之又少，第二本定位为女性读物的小说，其售卖数量肯定没有第一本那么高。
这早就是预料之中的事情，林枝的心态平和，一点都没感到气馁。
她深知，县城的人口规模还是太少了，受众有限。她坚信，等换了个更大的地方之后，她所创作的小说必将成为备受追捧的抢手货。
......
昨日说会再次光临的那群贵夫人，今日都没有亲自前来。
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