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第897章 负面评价

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“首先,我们得加强服务质量,确保每一份外卖都能准时、高质量地送到顾客手中。”

聂书的提议让整个炸鸡店的氛围瞬间活跃起来。

聂远放下手中的工具,走到聂书身边,仔细听着他的计划。

两人的眼神中都闪烁着期待与决心,仿佛找到了一条新的出路。

“这个主意不错!”聂远拍了拍聂书的肩膀,“不过咱们得快点行动,不能让那些差评继续影响咱们的生意。”

聂书点了点头,随即拨通了供应商的电话,开始订购新鲜的牛肉和汤料。

与此同时,聂远也忙碌起来,他打算在店里安装更多的监控设备,确保每一份外卖都能安全送达。

几天后,牛肉汤炸鸡正式上线。店里的员工们忙碌地准备着订单,将热气腾腾的牛肉汤装进保温盒,随炸鸡一起打包。

顾客们拿到外卖时,纷纷被这贴心的赠品所打动。

“味道真不错!”一位老顾客在店里坐下,尝了一口牛肉汤后竖起了大拇指,“你们这汤底熬得很香,炸鸡也更入味了。”

聂书站在吧台后面,脸上露出了久违的笑容。他拿出手机,查看外卖平台上的评价。

令他惊喜的是,差评的数量开始减少,甚至有几位顾客主动为他们的好评做了补充说明。

“看来咱们的策略见效了!”聂远走到聂书身边,递给他一杯热茶,“不过咱们还得提高警惕,那些人不会轻易放弃的。”

就在这时,一个戴着墨镜的男人走了进来,手里拿着一份报纸,似乎在寻找什么。

“两位老板是新搬来的吧?”男人的声音沙哑,目光在聂书和聂远身上扫来扫去。

“是啊,我们是开炸鸡店的。”聂书警惕地回答。

“哦,开炸鸡店啊。”男人笑了笑,露出一口发黄的牙齿,“听说你们在市中心开过店,生意不错?”

“是……是的。”聂书感觉背后有些发凉。

“那真是太好了。”男人从口袋里掏出一张名片,递了过来,

“我叫王哥,是这条巷子的‘负责人’。以后有什么需要帮忙的,尽管找我。”

“负责人?”聂远皱起眉头,接过名片,“你是说……”

“就是说,这条巷子的店铺,都需要向我缴纳一定的管理费。”

王哥直截了当地说,“这是规矩,你们要是想在这儿安稳做生意,就得按规矩来。”

聂书和聂远对视了一眼,心中隐隐感到不安。但此时他们已经搬到了这条巷子,退路似乎已经被堵死。

“那……管理费是多少?”聂书强装镇定地问道。

“每个月一千块。”王哥递过一张纸条,“另外,你们的炸鸡店要是想在这儿做得好,

我建议你们多花点心思。比如说,可以尝试做一些创新口味,吸引更多的顾客。”

“创新口味?”聂远眉头一皱,“我们已经在市中心积累了不少经验,口味都是经过市场验证的。”

“市中心和这里不一样。”王哥推了推眼镜,眼神中带着一丝深意,

“这里的顾客口味更偏向于传统,你们要是能做出一些有地方特色的炸鸡,生意肯定不会差。”

“比如说……黄米炸鸡?”聂书突然灵光一闪,想起小时候奶奶常做的黄米炸鸡。

“黄米炸鸡?”王哥眼睛一亮,“你们要是能做出一款正宗的黄米炸鸡,肯定能在这条巷子里站稳脚跟。”

“可是……黄米炸鸡的配方很难掌握。”聂书有些犹豫,“而且,我们之前从未尝试过这种口味。”

“我可以帮你们。”王哥突然凑近,压低声音说道,

“我认识一位老厨师,专门研究各种传统美食,他可以教你们怎么做正宗的黄米炸鸡。”

“真的?”聂书心中一动,但又有些怀疑,“为什么要帮我们?”

“因为你们要是能在这儿做得好,我这个‘负责人’的面子也就有了。”王哥笑了笑,

露出一口发黄的牙齿,“而且,黄米炸鸡的味道确实不错,你们要是能做出来,肯定能吸引一大批回头客。”

聂书和聂远对视了一眼,心中虽然有些疑虑,

但眼下确实需要一款新的招牌菜来吸引顾客。于是,他们决定尝试一下。

“好吧,我们试试看。”聂书点了点头,“不过,配方要是有问题,可不能怪我们。”

“放心吧,我会让那位老厨师亲自来教你们。”王哥递过一张纸条,“这是他的联系方式,明天就可以来店里。”

聂书接过纸条,心中却隐隐感到一丝不安。

他总觉得王哥的笑容中藏着什么不可告人的秘密,但眼下他们别无选择,只能先按照王哥的安排行事。

第二天一早,一位白发苍苍的老厨师果然来到了炸鸡店。

他的手里拿着一个布满灰尘的铁盒,里面装着一些古老的调料和配方。

“这就是黄米炸鸡的秘方。”老厨师将铁盒递给了聂书,“不过,这配方可是祖传的,你们要是想用,得答应我一个条件。”

“什么条件?”聂书心中一紧。

“你们得保证,这款黄米炸鸡只能在这条巷子里卖,不能外传。”老厨师的眼神中带着一丝严肃,

“这是为了保护我们老一辈的手艺,不让它被外面的人盗走。”

“我们答应。”聂书和聂远对视了一眼,心中虽然有些不甘,但为了生意也只能妥协。

老厨师点了点头,开始详细讲解黄米炸鸡的制作过程。

他告诉他们,黄米炸鸡的关键在于米的处理和调料的搭配,每一步都必须精准掌握。

“你们看,这米要先泡一夜,然后沥干水分,再用特制的调料腌制。”老厨师一边说,一边亲自示范,

“炸的时候火候也非常重要,不能太大也不能太小,否则会影响口感。”

聂书和聂远认真地听着,生怕错过任何一个细节。

他们知道,这款黄米炸鸡可能是他们在这条巷子里立足的关键。

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