到家以后，虽然时间还早，孙小婷也没有耽搁，直接开始备菜。
把事情做完了，才能放心地躺平，不然总是觉得心里挂念着什么，玩起来也不尽兴。
先煮米线的汤底。
几根猪大骨焯水洗净下锅，丢入打结的葱段和姜片，再加入足量的热水，小火慢炖着。
接下来便是今天的重头戏——米线的浇头。
处理好洗净的肥肠冷水下锅。
把香叶、桂皮、花椒、陈皮等十几种香料冲洗干净后，放入纱布袋中，丢入锅中。
随后锅中加入葱段、姜片，淋入生抽、老抽和黄酒。
孙小婷想了想，拿起麦芽糖罐子，挖了几大勺麦芽糖进去。
麦芽糖不仅可以提味增香，还有很好的提色效果，煮出来的肥肠颜色会很漂亮。
调料加齐后，开火煮沸后，转中小火焖煮四十分钟。
圆圆的臭豆腐洗净后，把每大块均匀地改刀成四小块备用。
孙小婷从锅中捞出肥肠，把整段的肥肠切成小段。
此时的肥肠还没有炖煮到位，并不是十分软烂，切的时候还能感受到一股韧劲。
起锅热油，倒入葱姜蒜和干辣椒，佐料在锅中被煸得“滋滋”作响，不一会香气就顺着锅铲溢了出来。
看差不多后，孙小婷挖了几勺郫县豆瓣酱到锅里不停地翻炒，不多时，锅中的佐料就染上了一层色泽饱满又诱人的红油。
舀出卤肥肠的卤汁倒入锅中，再加入适量的清水稀释，紧接着加入生抽、盐和白糖，搅拌均匀后关火。
灶头上架一口砂锅，依次放入备好的臭豆腐和肥肠，倒入刚刚调好的汤汁，大火沸腾后转小火再焖煮半小时。
锅中稍微留点汤汁，等吃之前再大火加热下。
孙小婷夹了一块肥肠，口感软糯，鲜香入味，满意地放下了筷子。
这时候，厨房已经被臭豆腐的味道给包围了。
不得不说，臭豆腐的威力，尤其是经过炖煮以后，还是很震撼的。
难怪不少人都无法接受，这味道足以让人望而生畏。
尽管臭豆腐闻起来臭，吃起来很香。
阿黄都躲到了院子角落，瑟瑟发抖。
主人今天这是怎么了？被我同化了吗？
怎么跟阿黄我的喜好越来越一致了呢？
看着今天这等色香味俱全的美味，孙小婷很贴心地想起了杨芸。
她蔫坏蔫坏地笑了一下，活像电视剧里的大反派。
拿起手机给杨芸发了消息。
“今天中午有好吃的哦，有没有人要来呢？”
另一头收到消息的杨芸急匆匆地换了鞋就出门，脸上是抑制不住的欢喜。
还在做事的慧姐看着杨芸急匆匆的身影，也露出欢喜的笑容。
平时大门不出二门不迈的宅女大小姐，最近外出约会的频率有点高啊！
慧姐还伸出手指煞有介事地扒拉起来，盘算着这是大小姐最近第几次出门了呢？
每次出门的时候都兴高采烈，回家也是欢欢喜喜。
看来恋爱的味道真的比夏天的西瓜心还要甜呀！
年轻就是好呀！
孙小婷给杨芸发完消息后，扫了眼手机上的时间，猪骨汤也炖煮的差不多了。
拿起筷子轻轻一戳，就能感受到骨头上的肉已经十分地软烂了。
因为孙小婷特意多放了水，所以汤底并不十分浓郁，是淡淡的奶白色。
闻起来是恰到好处的肉香味，一点也不觉得油腻。
放了盐再大火沸一下，刚关了火，系统也给出了今天的定价。
【检测到今日菜品为金陵双臭米线，售价为51元/碗。】
系统好像对孙小婷今天做出的菜品十分满意，还难得夸了一回孙小婷。
【宿主今日份创意很好，想来可以感染到不少食客。希望接下来几天的任务，宿主再接再厉，勇攀高峰！】
就是主打一个情绪价值拉满！
孙小婷却不吃这套。
呵，还感染到不少食客呢！真当我头铁不怕被揍呢！
还勇攀高峰，要不是有上周的奖励，这周任务怕是头都要想秃了！
孙小婷暗自吐槽着，杨芸敲门的声音响起了。
刚走入院子里的杨芸便察觉到空气中飘着不可言说的味道。
她犹豫了一下，还是没忍住问了出口。
“姐，你家下水管裂了吗？这味道不大对劲啊！”
孙小婷故意没有回应她，反而直接拽着杨芸的手直接往屋子里走。
杨芸觉得味道越发地明显了，脸色变了变，“姐，你家厕所爆炸了吗？”
孙小婷还是不说话，拉着杨芸走到灶台跟前。
她坏笑着打开砂锅盖子，“公主请品尝！”
杨芸这才知道臭味的来源，居然来自砂锅里。
再看看孙小婷一脸坏笑地看着自己，一副奸计得逞的模样。
杨芸有点伤心。
“姐，你太坏了吧！”
“我拿你当姐，你却想喂我吃这玩意？！”
孙小婷热情地拿了个小碗，夹了几块肥肠和臭豆腐，直接递到了杨芸面前。
“别废话，快吃！”
杨芸拼死挣扎，试图躲避孙小婷的强行投喂。
“有刁民要害朕啊！”
“哥你在哪里？你的好妹妹要被人给害死啦！”
“我杨芸就是饿死,死外边，从窗户外跳下去,也绝不吃一点这东西！”
孙小婷一点也没有放弃的意思。
“跳吧跳吧，这一楼跳出去，你就是想跳出点问题也办不到呢！”
说完，找准机会，强行塞了一块臭豆腐到杨芸嘴里。
杨芸立马安静了，还下意识地嚼了几下。
下一秒，嗯？
怎么回事，不但不难吃，居然还有点好吃！
跟闻起来的感觉一点都不一样哎！
豆腐看起来其貌不扬，甚至有点劝退别人的感觉，口感确是爽滑弹嫩。
入口先是咸香的味道，再细细品味，就会感觉到丝丝辣味，不经意之间，鲜香麻辣的味道就萦绕在舌尖，整体味道是恰到好处的厚重，而且越吃越觉得香。
经过长时间的炖煮，豆腐一个个的小孔里吸满了美味的汤汁，能吃出来油脂的香味。
虽然是素的，却丝毫也不逊色。
杨芸的表情变化都落在了孙小婷眼里。
看得出来她还是挺满意的。
孙小婷却有意打趣：“怎么？是不是不好吃啊？你要实在接受不了，那我也就不勉强你了。”
喜欢美食：我只想摆烂，你却要我摆摊请大家收藏：(m.qbxsw.com)美食：我只想摆烂，你却要我摆摊全本小说网更新速度全网最快。