坐着打称、坐着收银的店员
超市里，店员比我想象中安静，没有任何吆喝声或“欢迎光临”之类的迎宾语。即便是超市护肤品区的营业员，也只会在我主动询问她们时才迎上来。
当时，一位超市百货区的店员将我认错成她的顾客。等她发觉过来，简单跟我道歉后，便与旁边的同事说笑起来。当时，她们身边没有其他顾客，我还记得那位店员笑得很自然，不是抿嘴偷笑那种。看上去，她与身边的同事关系也很好。
沙沙原来是这家大胖店一楼护肤品柜台的营业员，她属于胖东来的联营员工。沙沙与范范都是联营员工，她们跟我说，她们与自营员工的差别，主要是年假与升职路径的不同，平时的管理都差不多。范范是这两年成为新乡“大胖店”的联营员工的，她说，如今，联营员工的底薪，也要按胖东来的规矩走。
沙沙先后两次进入胖东来商场做联营员工，一次是零几年，另一次是2013年。2006年，她们品牌店入驻的胖东来商场换了其他的经营商，她不得已接受了新商场的管理。她因此对胖东来与其他商场的区别有更深刻的体会。
被其他商场接手后，第一件令沙沙不适应的事是，即便旁边没有顾客，她一整天上班都要站着。她当时穿的是品牌统一的工鞋，有两公分的根，一天站下来腿难免肿胀。如果上班期间被发现坐了下来，沙沙说，会被直接罚款。
但在胖东来，“大哥（指的是创始人于东来，以下省去）倡导的是不忙时，可以坐下来。你可以看看书、看看杂志，任何都可以”，沙沙说。当时，她常被鼓励多看一些时尚杂志。她也爱看“大哥”出的书（类似企业内刊，现已公开售卖），她最喜欢看书里面其他同事写的小故事，“看完内心会很感动，也给自己很大的鼓励”。
另一位胖东来前员工——小华姐，她在2004年就在许昌的胖东来时代广场店干。当时，在胖东来上班，她也可以坐着看书看杂志，还可以上电脑。只要不耽误正常接待客人就行，小华姐与沙沙都提到了这点。
除了罚款，沙沙还说，那家新接手的商场，还会有专门的科室负责“偷拍”下员工的这些行为。他们把这种行为称之为“坐岗”，并将照片发到公司群里。“这是我特别不能接受的，一点都不透明，不光明正大”，沙沙经常会拿胖东来跟新商场比，“之前在胖东来，做什么事情都是很透明，也很阳光，很积极”。
无法“坐岗”的同时，沙沙会被要求不停地喊“迎宾语”——你好、欢迎光临、再见，诸如此类。但在胖东来，沙沙说，“大哥是不允许傻傻地站着给人喊的，完全没有”。
此外，沙沙也能感到新商场的卫生环境跟之前大不相同。沙沙形容，“胖东来之前在那做了十多年，地板都是亮堂堂的，都能照出人影，就跟新的一样。卫生间什么的，也都特别干净。但（新商场接手）俩月过后，地板就磨得不行，很脏”。
沙沙把原因归咎为，“（新商场）没把这儿当自己家看”。怎样才算是把商场当成自己家呢？她跟说了个例子，在胖东来的商场，“比如你前面看到有个人，地面有个纸巾，他立马弯腰捡起来了，那他绝对就是胖东来的员工，领导也一样，肯定不是顾客。哪怕是看到有一口痰，我们都会去周边柜台找纸巾赶紧擦掉”。
小华姐提到她工作的胖东来还有个“员工之家”，这是胖东来设立的员工活动中心，仅对员工与家属开放。小华姐提到的胖东来时代广场店的“员工之家”，足足占了商场的六楼一整层，总面积约6350平方米。
联商网曾去胖东来参观过，他们描述，整个员工之家被分成了11个区域，包括了全自动麻将桌、跑步机、全自动按摩区、KTV、电影院、母婴室、图书馆等等。除了下班或休假，午休时间也有上楼休息的员工。
可以跟领导说，“不好意思，我睡过头了”
听多位员工聊下来，我感觉胖东来虽然像家，但不松散。比如，胖东来也是有打卡制的。
胖东来对顾客也很贴心，如专为小孩准备的购物车
小华姐入职的2004年，她就是“两班倒”。她是部门的管理，上午班从早上9点半上到下午6点，下午班就是中午1点接班，晚上9点或9点半下班。她说，如果是普通员工的话，上午班一般到中午1点就下班了。
上午班与下午班是每天轮流上的，小华姐说，“一般是今天上午班，明天就下午班，就这样”。
范范今年才从新乡的大胖店离职，她是联营员工。但与自营员工一样，范范也是“两班倒”，一天按规定只上6个小时。到了周五、周六，上班时间会往后推半小时左右。
虽然有打卡制，但胖东来的打卡时间不是死的。沙沙用“随性”来形容在胖东来时的打卡制，“比如今天睡过了，主管都说，你们就在部门群里直接说，不好意思，今天睡过头了，晚到几分钟。如果孩子发烧了，或是堵车了，也一样”。
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