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第462章 语气迟疑

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“楚楚姐,秀秀姐,打扰一下……”张卞挠了挠头,语气有些迟疑。

“怎么了,张卞?”夏楚楚放下筷子,转头看向他,“是不是菜有什么问题?”

“不是不是,菜很好吃!”张卞连忙摆手,脸上堆着笑,“只是……我有个小小的请求。”

“你说。”秀秀好奇地凑了过来。

张卞深吸了一口气,像是鼓足了勇气:“那个……能不能给我做一道豆腐?

我听说豆腐寓意‘兜福’,过年吃豆腐,来年福气满满。

而且,最近大家都喜欢清淡点的菜,五花肉虽然好吃,但可能不太适合现在的口味。”

夏楚楚愣了一下,脸上的笑容微微僵住。她低头看了看锅里剩下的五花肉,

心里有些不是滋味。她费了这么大功夫才做好的菜,竟然被顾客嫌弃了?

秀秀察觉到她的情绪,赶紧打圆场:“哎呀,张卞,你这话说的,楚楚姐的五花肉可是费了不少心思呢!

不过嘛,豆腐确实是个好主意,清淡又健康,咱们可以试试!”

夏楚楚沉默了几秒,随后抬起头,勉强笑了笑:“行,既然你想吃豆腐,那我就给你做。

不过,我得先问问,你想吃什么样的豆腐?麻婆豆腐?家常豆腐?还是清蒸豆腐?”

夏楚楚听了张卞的建议,眼睛一亮:“豆腐元宝?听起来挺有意思的!

不过,这做法可不简单啊,得先把豆腐挖空,再塞馅料,最后还得炸得金黄……张卞,你这要求可不低啊。”

张卞嘿嘿一笑,挠了挠头:“楚楚姐,你手艺这么好,肯定没问题!

再说了,这豆腐元宝不仅好看,还寓意好,过年吃这个,来年肯定福气满满!”

秀秀也凑了过来,兴奋地说道:“对啊对啊,楚楚姐,咱们试试吧!

反正现在五花肉也做好了,闲着也是闲着,不如挑战一下新菜式!”

夏楚楚看了看锅里剩下的五花肉,又看了看张卞期待的眼神,终于点了点头:

“行,那就试试吧!不过,张卞,你得帮忙,这豆腐挖空可不是我一个人能搞定的。”

“没问题!”张卞拍了拍胸脯,“我负责挖豆腐,楚楚姐你负责调馅料,秀秀姐帮忙炸,咱们分工合作!”

三人一拍即合,立刻行动起来。张卞拿起一块嫩豆腐,

小心翼翼地用勺子挖出中间的豆腐,生怕把豆腐弄碎。夏楚楚则开始准备馅料,

她把五花肉剁成肉末,加入切碎的香菇、葱姜蒜,再调入酱油、料酒和少许糖,搅拌均匀。

“楚楚姐,这馅料闻着真香!”秀秀凑过来闻了闻,忍不住咽了咽口水。

夏楚楚笑了笑:“等会儿炸出来更香!不过,咱们得小心点,豆腐太嫩了,炸的时候火候得掌握好,不然容易散。”

张卞挖好了豆腐,把挖出来的豆腐碎放在一边:“楚楚姐,豆腐挖好了,你看行不行?”

夏楚楚看了看,满意地点点头:“不错,挖得挺均匀的。来,咱们开始塞馅料吧!”

三人围在一起,小心翼翼地把调好的馅料塞进豆腐里。

夏楚楚一边塞一边叮嘱:“别塞太满,不然炸的时候容易爆开。”

塞好馅料后,夏楚楚在豆腐表面轻轻拍上一层薄薄的淀粉,防止炸的时候豆腐散开。

秀秀则在一旁热油,油温升至七成热时,夏楚楚把豆腐元宝一个个放入油锅中。

“小心点,别烫着了!”夏楚楚提醒道。

油锅里,豆腐元宝渐渐变得金黄,香气四溢。秀秀用漏勺轻轻翻动,确保每一面都炸得均匀。

张卞站在一旁,眼睛一眨不眨地盯着锅里的豆腐元宝,嘴里念叨着:“快了快了,再炸一会儿就好了!”

就在这时,厨房的门突然被推开,一个陌生的声音传来:“哟,这是在做什么好吃的呢?香味都飘到外面去了!”

三人同时回头,只见一个穿着厨师服的中年男人走了进来,脸上带着几分好奇和笑意。

“李师傅?”夏楚楚愣了一下,随即反应过来,“您怎么来了?”

李师傅是镇上另一家餐馆的主厨,手艺了得,平时和夏楚楚虽然不算熟,但也打过几次照面。

他笑着走到锅边,看了看锅里的豆腐元宝,点了点头:“不错啊,这豆腐元宝做得挺有创意,闻着也香。”

夏楚楚有些不好意思地笑了笑:“李师傅过奖了,我们就是随便试试,还不知道味道怎么样呢。”

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