掐南瓜秧干吗,不会是回家喂鸡吧?这上面净毛刺,鸡不喜欢吃吧?”
韩昭昭掐满一篮子,招呼牛小芸下山。
“这不是喂鸡的,是人吃的!你们家没吃过吧?我告诉你,南瓜的雄花很多,不掐它很快就会开败。
将开不开的时候,掐一些回家,炒着吃,凉拌着吃,蒸着吃,炸着吃都特别鲜香。
这南瓜的嫩尖,把皮扒了,开水一焯,放点儿辣椒蒜片,清炒凉拌都好吃。
咱们山上种了这么一大片南瓜,每天掐点儿,连菜都不用花钱买了。”
走到山脚下,看到有块地里长了很多蓬蓬菜,两个人又撒欢般的跑进地里拔了些回家。
这种蓬蓬菜择嫩尖,洗干净下开水一焯,过凉水拔一下,放蒜泥和芝麻盐一拌,比炖肉菜还要好吃。
这天晚上,韩、钱、牛三家的饭桌上,黄的绿的,全部是颜色好看,味道鲜美的新鲜南瓜菜。
外加每人一碗芝麻盐拌蓬蓬菜,这个有些炎热的季节,还是吃的很舒服的。
三家人吃过后都很惊奇,他们以前怎么只会盯着南瓜使劲,从来没试过吃南瓜花和南瓜嫩尖呢?
这两个位置,做法简单,不费油,不费盐,味道很好呀!
此后的一段时间,郊外的各种野菜全都长大了,马齿苋贴地生长,不高,只有二三十公分,发现了就是一片一片的野蛮生长。
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