江姝月转身向楼下看去，“让人进来说话。”
“小姐，会不会是前东家找来了？”秋菊也听过传言，说聚仙阁背后的东家不是普通人。
江姝月其实已经猜到前东家的身份，她摆了摆手，“这酒楼虽然写在我名下，在我心里，它还是皇上的，放心，没人敢来找茬。”
“那是，谁来找茬，让皇上灭了他九族。”秋菊笑嘻嘻地调侃道。
江姝月忍不住笑道：“那不成暴君了！”
两人正说笑着，只见车夫领着一位身穿短打蓝布衣衫的男子走了进来。
“真，真换东家了？”男子抬头见江姝月站在二楼凭栏往下俯视，他手足无措地连忙垂首躬身行礼。
“你曾经在这里做事？”江姝月一边问一边往楼下走去。
男子年约二十出头，一身粗布衣，足可见他连端菜的小厮都不是。
车夫见江姝月走近，对那人说：“这是我家小姐，也是这聚仙阁的新东家，你有什么话就快说，我家小姐忙着呢。”
只一眼，男子很快又低下头躬身道，“拜见小姐。”
这如仙子般的小姐哪里是他一个贱民能见的。
“你进来有何事？”江姝月温和地问。
男子垂首看着自己脚尖自我介绍道：“小的贱名阿昌，曾经在这里的厨房帮工。”
见江姝月没有往下问话，他问道：“小姐可还需要雇人，小的愿意回聚仙阁。”
“你是负责切菜做杂活还是掌勺的？”
“回小姐，小人从十五岁就跟着师傅在聚仙阁做学徒，小的已经能单独掌勺。”
江姝月微微颔首，男子二十出头，几年的学徒，掌勺是没问题。
“你师傅可是这里的大厨？”江姝月双眸一亮，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
“小人的师傅是大厨之一，厨房里一共有四个大厨，二十几个学徒，很多学徒都能单独掌勺了。”
江姝月没想到，酒楼后厨分工明确，古人居然也懂得现代管理，看来前东家请的掌柜真是个人才。
“这酒楼还得装修一番，非常欢迎你和你师傅都回来，如果你能联系到其他的大厨就好了。”
阿昌从来没被贵人如此尊重过，他心里感动不已。
随即信誓旦旦地道，“能联系到他们，小的三日内定把师兄弟们都找回来。”
自从聚仙阁被封，很多酒楼都去找过大厨们，可普通酒楼开出的月例大厨们都看不上。
大家聚在一起的时候还商量，期待聚仙阁再次开门。
师傅都没再找东家，学徒们也跟着等待酒楼解封。
家里上有老下有小的，阿昌担心再等下去家里要揭不开锅了，他每日都往正东街来打探，如果再过几日没音讯，他就要去其他的酒楼揽活做了。
江姝月又问了一些别的事，比如后厨人员的月例多少，掌柜的月例是多少。
阿昌对掌柜的详情不甚了解，只说那是东家的心腹，酒楼查封后去向不明，他只说了后厨的事。
随后阿昌领着江姝月和秋菊走过穿堂前往后厨。
后厨跟客栈之间隔着一个花园，花园里树木郁郁葱葱，景观树修剪得形态各异，整个花园布置得错落有致，别有洞天。
“小姐，建造这酒楼的人真聪明，厨房安置在花园后面，炒菜的油烟味也不会熏着客人。”
秋菊一边走一边四处张望，后面环境静谧清幽，从前面有一条走廊通向后厨。
阿昌跟在后面说道：“厨房虽远了一点，酒楼里的小二很多，从来没有耽误过上菜的时间。
江姝月看着回廊地上铺着的大理石，她脑海里迅速又冒出一个想法。
来到厨房前，推开门，一股酸臭味迎面扑来。
阿昌见江姝月和秋菊抬袖掩住口鼻，他连忙喊道：“小姐别进去，这么久了，是里面剩余的食材放坏了。”
江姝月收住脚步退了回来，秋菊连忙把厨房门重新关上。
江姝月转过身，略一思忖道：“阿昌你这就去通知后厨的人，愿意回来的就尽快来收拾后厨，你们的月例银子一切照旧，就从明日开始算。”
阿昌大喜：“小人马上去。”
阿昌离开后，江姝月和秋菊又在里面逛了一圈。
秋菊看得连连咂舌，“奴婢只知道聚仙阁的菜好吃，没想到里面宽大且华丽非凡，不说正东街的位置怎么值钱，就这酒楼都不是寻常人能买得起的。”
江姝月勾唇浅笑，“所以是查封的。”
“小姐，难道传言当真，这酒楼的前东家是……”
江姝月点头：“你猜的没错，这酒楼，前东家也未必花过一文钱，不过酒楼客栈的装修和布置也花了不少银钱。”
主仆俩很有默契，没有点名道姓，都明白对方说的是谁。
“小姐，那招牌还用吗？奴婢看那招牌都要花不少银子。”秋菊勤俭节约习惯了，她想替小姐省钱。
“用，怎么不用，说起聚仙阁，京城里从官家到百姓，再到南来北往的商贾，无人不知，无人不晓，这么响亮的金字招牌，为何不用？”
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