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第87章 加工石头果果实(二)

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【主播别问,干就完了。】

【小姐姐别急,先把要准备的东西报一遍,给我点时间我先准备一下。】

【别的都不重要,我就想问好吃么?流口水。】

【大大别卖关子了,干就完了。】

......

禾沁发现观众的意见出乎意料的统一,看来大家对新鲜的东西的接受度都很高呢。

“好嘞,既然大家都跟我的想法一样,那就干了。”

“关于要用到的东西和食材,一时半会儿凑不齐又想学习的小伙伴可以先记录一下。”

禾沁一边说,一边往厨房走去。

厨房里如今已经与最初相差甚远了,原本空荡荡的厨房,现在已经摆满了各种锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐以及各种各样盛放了能量食材的容器和成堆的能量柴火。

让原本还算宽阔的空间变得充实起来,充满了生活的气息,处处细节上都是浓浓的人间烟火味。

禾沁熟练的点火,烧水,这才走到置物架边挑选今天要食用的容器。

禾沁挑出七、八个大小适中的普通陶罐,一个稍大一些的陶罐和两个小陶罐,放到水槽边,用清水清洗。

禾沁一边动作,一边轻言细语的开始解说,而跟着进了厨房的小家伙则跳上了灶台,蹲坐在一边,好奇的关注小两脚兽的动作。

见小家伙乖的很,禾沁也没有驱赶它,任由它在那里打量。

“今天的石头果果肉量不多,主要是想试验一下哪一种加工方式更适合保存和使用。”

“今天一共实验4种方式,昨天已经把果肉取出来了,我现在是在准备容器。”

几句话的时间,禾沁便把容器洗了个干净,放一边沥干。

洗好容器,禾沁又取出了其他需要用到的能量食材。

“今天的第一种方式是做水果罐头。”

【罐头,罐头,流口水。】

【水果罐头和新鲜水果吃起来有区别么?】

......

“因为石头果的果肉甜度很高,熬煮后的糖水的糖度也很高,很适合做成水果罐头,这个罐头不限于只放这一种果肉。”

“今天,我打算用圣心果和水晶兰的透明叶和石头果果肉一起制作成罐头。”

【哭,没有材料,大大有没有别的办法呀。】

【小姐姐,罐头跟糖水哪个更好吃呀?】

【主播小姐姐,只用圣心果可以做么?】

【小姐姐罐子的材质有什么要求么?】

......

“如果小伙伴们也想做罐头,但是没有我准备的这些材料也是可以的。”

禾沁抽空瞄了两眼弹幕,发现大家似乎真的很感兴趣,也耐着性子开始回答问题。

“有条件的小伙伴,有没有圣心果都可以准备一些食用糖。”

“我是因为没有条件,所以只能熬浓一些,争取糖度够高。”

“罐子的材质呀?食品级的就行,要可以密封的。”

“准备用其他水果来做的小伙伴可以跟着我一起处理。”

禾沁将拿出来的圣心果剥壳,去核,放一边。

又将水晶兰的透明叶撕掉表皮,并细心的将包裹的纤维剥离。

一边剥一边跟大家讲解。

“其他的水果也可以这样,有壳的去壳,有皮的去皮,果核和一些难以细线的粗纤维也可以先剔除开来。”

完成这一切,禾沁又分出了1/4的石头果果肉出来,跟刚出来出来的果肉一起切割成小块。

“这样,前期准备工作就差给罐子消毒了。”

【现在就想吃了,好多水果。】

【不知道为什么,每次看主播的直播间都有种能量食物很烂大街的感觉,直到看到我自己的钱包,瞬间就冷静了。】

【楼上别打岔了,虽然我也吃不起,但是可以看主播吃。】

【别说,美食直播和吃播没有小姐姐的直播好看。】

......

禾沁有些郁闷,不知道自己的哪句话被他们联想到了这些。

不再关注弹幕,禾沁查看了下烧水的大锅,锅里的水已经沸腾的厉害。

见此,禾沁赶忙继续。

“水开了,现在要先给罐子高温消毒,这样罐头装罐子里能放的更久。”

禾沁将罐子放进沸水里,确保里里外外都被沸水煮过了才捞起来,继续煮下一个。

“大家在家有更好的消毒条件的就不必像我这样了,直接放进消毒柜消毒好了,这个沸水里消毒,一不小心容易受伤。”

“如果要跟我用同种方式的小伙伴一定要小心,注意安全。”

禾沁依次将所有的罐子消毒完成,放到一边沥干。

便麻利的换锅将石头果果肉倒入,加入少量水进行熬煮,直到熬出微黄的糖浆,裹在有干瘪了不少的透明果肉上,亮晶晶的,很是好看。

“我这一步呢,是为了熬出一些糖浆来,没有石头果的小伙伴可以直接略过这一步,往水果里放糖。”

“多放一些,这样能保存的更久。有石头果的小伙伴也可以适当加一些糖。”

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