夏洄好奇问道：“什么法子？”
“在熬煮新鲜羊奶时，加入干的茉莉花，用茉莉花的香气去除掉羊膻味儿。”
夏洄从未听过这个法子，下意识问道：“这能行吗？”
一旁的胡氏若有所思，“张小姐说的可以一试，我曾在原先的主家府中瞧见过大厨用迷迭香去除肉腥味儿。
新鲜的羊奶有膻味儿，用茉莉花去除，没准是一个好的法子。”
“茗香，你去取些干茉莉花来。”
张清彤挑了挑眉道：“行不行的，你们亲自试一试就知晓了。”
夏洄特别好奇干茉莉花是否真能去除羊膻味儿，眼睛直接看向了门外，可谓是望眼欲穿。
张清彤转头看向一直没有说话的子车嘉言，“要尝尝吗？”
子车嘉言摆了摆手，“不，我不喜欢喝奶茶。”
张清彤看向张泽，“小弟，你呢？”
张泽有些好奇夏洄他们琢磨出来的红豆奶茶的味道，“给我尝一尝。”
只一小口，张泽就放下了勺子，“三姐，你的舌头果然一如既往的好使。
红豆的甜味有些淡，我以为可以在最后加入一、两块饴糖，调和一下奶茶与红豆的甜味儿。”
夏洄听得很认真，忍不住问道：“加入一两块饴糖，这样会不会太甜了，而且饴糖也不便宜。
如此一来，一碗红豆奶茶的成本会比原先高出不少。”
大周朝，糖的价格很高，饴糖能卖到8-15文一斤，上好的白砂糖能卖到三十文一斤，甚至更高。
所以，张泽并没有提议在奶茶里加入白砂糖。
张泽语重心长道：“想要吸引更多的客人驻足，必须要有好的品质，否则只会昙花一现，随后消弭在互市里。”
叶莓抬头看向张泽，此人仪态举止不似一般人，三言两语间就将如何经营好一间奶茶铺子的法子说了出来。
夏洄受到触动，朝张泽拱了拱手，“夏洄受教了。”
张泽摆手，问道：“你们昨日做出来的生姜奶茶就很不错，可否让我大饱口福？”
“当然没问题，公子稍坐。”
夏洄兴奋地招呼胡氏、钟滢儿几人给他打下手。
罗宾力气大，被夏洄指派去挤姜汁，魏安帮着夏洄烧火。
一时间被张清彤话语打击到的颓然尽数退去，众人再次忙碌起来。
张清彤道：“我们先去前面坐着等。”
张清彤语气颇为探究道：“端美，你竟然不喜欢喝奶茶？！”
“嗯，幼时母亲奶水比较少，祖父便想出喂我一些羊奶。
只是，我一喝羊奶，身上就会红疙瘩，又痒又痛，还会发热。
祖父急坏了，请了大夫来给我把了脉，大夫说我的脾胃与羊奶不和，为防止再发生此症，自那以后，我便不再饮用羊奶。
奶茶是用新鲜的羊奶熬煮而成，我怕喝了又犯病。”
张泽听明白了，子车嘉言这是对羊奶过敏。
张清彤眸子里满是惊讶与惋惜，“这样啊，还真是有些可惜呢。
无论是咸奶茶还是甜奶茶，又或者是生姜奶茶都各有一番风味，你却不能尝尝，真是太可惜了。”
“三姐，端美说的，正好提醒了我，届时奶茶铺子开张，定有不少的客人来光顾，若是里头也有脾胃与羊奶不和的客人，我们得有所防备。”
“是哦，你提醒得很好，要不我们再找一个大夫坐堂。
只是这样一来，铺子的成本也得多加一笔。”张清彤微微思忖道。
“不必，三姐只需告诉夏洄他们如何去处理此类事情即可。”
“如何处理？”
“第一，一旦有客人喝了奶茶后，手上、身上发起了疹子，或者发热了，那么需要立即派人去请大夫。”
张清彤问道：“不能将客人送去医馆吗？”
“不妥，去了医馆，有的客人见不到长了红疹的客人到底如何，心底会萌生各种不好的念头。
甚至还会成为我们的对手攻讦我们的一个突破口，所以，客人突然长了红疹，首先一定要去请大夫到铺子里。
随后，铺子里的掌柜要安抚其他客人的情绪，可以送上一些糕点、瓜子等。
还需要有人安抚突然长了红疹的客人的心情，不能让他大喊大叫。
等大夫给出了红疹的客人诊治后，再陆陆续续让客人们离开，同时免了长了红疹的客人在奶茶铺子喝的奶茶的银钱。
如此一来，这位客人即使因为自己脾胃与奶茶不和，没办法再饮用奶茶。
但是，奶茶铺子的处理令他很舒心，充分照顾到了他，没有推卸责任，他肯定会把奶茶铺子告诉更多人。
不要小看这微小的细节，没准能给铺子带来意想不到的收获。”
“嗯，你说的我很赞同，此事确实要与魏安他们提一提。”
“若是客人突然出现了其他的病症，与奶茶无关的病症，是否还需要像方才那么做？”
张泽没有丝毫犹豫，总结道：“客人在铺子里出了事，能先在铺子里解决就在铺子里解决，实在解决不了的，再到衙门解决。”
“嗯嗯，我觉得有必要把这一个提醒加到章程里。”
张清彤是一个实干派，她没有磨叽，直接跑到了后厨，见夏洄他们都在忙碌，开口道：“等奶茶煮好，所有人都到大堂来。”
夏洄、魏安对视一眼，郑明笑眯眯地问道：“张小姐，是有什么要事吩咐我们吗？”
张清彤点头，道：“猜对了，这事挺重要的，等会儿都得来。”
张清彤说完，就离开了。
郑明托着下巴，好奇地道：“你们说会是什么重要的事情？”
魏安挑眉道：“我们是来干活的，张小姐既然叫我们所有人都去十有八九与奶茶，或者与铺子有关。”
胡氏见钟滢儿干活麻利，性子沉稳，话不多，倒有些像自己的年轻的时候。
偶尔与钟滢儿说上几句，“胡婶，你说张小姐找我们是有什么事？”
胡氏轻声宽慰道：“我见张小姐脸上并没有愁苦之色，应该不是一件坏事，你啊，别想太多。”
“不是坏事就好，我这心啊七上八下的，总担心自己表现得太差，哪天就被张小姐撵走了。
大家伙都很好，我一点儿都不想走。”钟滢儿轻声道。
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