孟飞心中窃喜，看来一会儿又要秀一波操作了。
孟飞将蝲蛄分成两份，拿出一份放入石臼中捣碎，使其肉质变成细腻的蝲蛄泥。
接着，将蝲蛄泥用纱布过滤，去除残渣，得到纯净的蝲蛄汁。
这一操作让直播间的众人很是费解。
【主播这是在做什么？】
【没听说小龙虾还有这种吃法啊。】
【额.......看着好恶心，这玩意能吃吗？】
【主播不会是要拿这个来喂猪吧，恩，肯定是的。】
【我就算是饿死我不会吃一口的，看着就反胃。】
然而孟飞并没有理会众人，将蝲蛄汁倒入锅中，加入适量的水。
等水煮沸后加入适量的盐卤，搅拌均匀，很快蝲蛄汁就凝结成了豆腐状。
之后孟飞将凝结好的蝲蛄豆腐切成小块，又加入葱姜蒜、盐、酱油等调料，放入锅中大火蒸制。
趁着这个功夫孟飞又将柳根鱼取出。
孟飞先将所有的柳根鱼清膛去头。
随即取出一把小刀，在手中转了一个刀花，从头部开始切去。
“唰！”一道寒芒闪过，直播间的众人还没看清楚孟飞的动作，只见一片雪白的鱼肉便脱落下来。
另一面也是如法炮制。
很快孟飞将所有的鱼肉全都剔除下来。
然后再用小刀，将鱼肉中的鱼刺剔除。
一套动作行云流水，看的直播间的众人目瞪口呆。
清理，片肉，剔鱼刺，仅仅用了十分钟不到。
孟飞眼神坚定，长呼了一口气。
“开始了！”
孟飞拎起一小块鱼肉放在手掌上，手中小刀飞速跳动。
“唰唰唰”刀光四溢，迅疾如风。
没有一点停滞。
此时的孟飞并不像是在做菜，更像是一场表演。
所有人都震惊了，就连大气都不敢喘一下。
忽然！孟飞停下了手上的刀。
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